Bolu Kukus Lapis Buah

Bahan-bahan Bolu Kukus Lapis Buah 175 gr terigu 150 gr gula pasir 100 cc santan instan 8 butir kuning telur 2 butir putih nya 1 sendok teh SP Isian Kue Bolu 100 gr buah kering Cara Membuat Bolu Kukus Lapis Buah Telur, gula, santan, dan SP dimixer 5 menit. Beri terigu. Mixer asal rata. Adonan dibagi 2. Satu bagian dimasukan kedalam loyang 18 cm kukus 10 menit. Beri buah kering. Tambahkan sisa adonan. Kukus kembali  15 menit Resep Bolu Kukus Lapis Buah Dapat Disajikan Untuk.Untuk 12 potong...

Sate Ati Ayam Bumbu Cabai

Bahan-bahan Sate Ati Ayam Bumbu Cabai 12 hati ayam, potong jadi 4 1 sendok makan air jeruk nipis 2 siung bawang putih, haluskan Garam, merica secukupnya Bahan cabai Minyak secukupnya untuk menumis 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 3 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar 1 sendok makan terasi Garam, merica secukupnya Cara Membuat Sate Ati Ayam Bumbu Cabai Hati ayam dicampur bahan lain. Diamkan 30 menit. Tusukkan di tusuk satai. Bakar dengan bara sampai matang. Sajikan Sate dengan Bumbu Ca...

Telur Masak Kari

Bahan-bahan Telur Masak Kari5 butir telur rebus350 cc santan dari 1/2 butir kelapa2 lembar daun jeruk purut2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 ruas jari lengkuas, memarkanMinyak secukupnya untuk menumisGaram, merica secukupnya3 ruas jari kunyit4 butir kemiri4 buah cabai merah6 butir bawang merah3 siung bawang putihCara Memasak Telur Masak KariTumis bumbu halus sampai harum. Beri santan, telur.Masak dengan api kecil sambil agak mengeringAngkat dari api. Siap dihidangkan.Reaep Telur Masak Kari siap disajikan Untuk 5 po...

Tahu Masak Tomat

Bahan-bahan Tahu Masak Tomat1 buah tahu putih, potng dadu, goreng1 buah tomat, potong kasar2 lembar sawi, iris 1 cm1/2 buah wortel, iris halus350 cc kaldu ayam1/4 buah bawang bombay, cincangMinyak secukupnya untuk menumisBumbu Tahu Masak Tomat1/2 sendok teh minyak wijen1 sendok teh kecap ikanGaram, merica secukupnyaCara Membuat Tahu Masak TomatTumis bawang bombay sampai harum.Beri bumbu. Masak sebentarTambahkan bahan lain. Aduk sampai rata. Angkat dari api.Siap dihidangkan.Resep Tahu Masak Tomat siap disajikan Untuk4 po...

Apa Ciri Telur yang Segar?

Bulan lalu saya mengikuti presentasi tentang memilih hasil ternak yang baik. Waktu itu dijelaskan tentang bagaimana memilih daging (sapi, kambing dan ayam), telur (ayam)dan susu (sapi dan kambing). Sayang sekali saat itu saya tidak mencatat banyak, tapi saya lebih tertarik pada penjelasan tentang telur. Sehingga kali ini saya akan berbagi info tentang memilih telur (ayam) yang baik. Untuk membuat kue atau cake, telur seringkali menjadi faktor penting dalam mendapatkan hasil yang baik. Kesegaran telur yang digunakan akan mempengaruhi hasil kuenya. Terlihat dari  proses pengocokan telur. Bila telur kurang segar, kocokan lambat naik ataupun...

Asem-asem Sayap Ayam

Bahan-bahan Asem-asem Sayap Ayam 6 sayap ayam, potong jadi dua 500 cc air Minyak secukupnya untuk menumis Bumbu I : 3 siung bawang putih, iris tipis 6 butir bawang merah, iris tipis 2 buah cabai merah, iris 1 cm 2 buah cabai hijau, iris halus Bumbu II : 1 batang serai, memarkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan 1 sendok makan kecap manis 2 lembar daun salam 1 buah tomat, potong jadi 6 2 sendok makan air asam jawa Garam secukupnya Cara Membuat Asem-asem Sayap Ayam Tumis bumbu I sampai harum. Tambahkan bumbu II. Masak sebentar. Tambahkan air, sayap ayam. Masak sampai ayam matang. Angkat dari api. Resep Asem-asem Sayap Ayam Siap dihida...

Telur Kuah Bening

Bahan-bahan Telur Kuah Bening 8 butir telur rebus 2 lembar sawi hijau, potong 3 cm 1/2 buah bawang bombay, cincang Minyak secukupnya untuk menumis 750 cc kaldu ayam 1 buah cabai merah, iris serong Minyak secukupnya untuk menumis Bumbu Telur Kuah Bening 1/2 sendok teh minyak wijen Merica, garam secukupnya Cara Membuat Telur Kuah Bening Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu masak. Masak sebentar. Tambahkan bahan lain. Masak mendidih. Angkat dari atas api. Siap dihidangkan. Resep Telur Kuah Bening siap disajikan untuk Untuk 4 por...

Cappuccino Biscotti Mixed With Nuts & Raisins For LBT # 27

Hello semua .. :D Ternyata lama ngga update blog.. mentang2  school holiday jadi nya blog nya ikutan holiday juga yah..hihihi Sebenernya emang lagi jarang nguprek di dapur. Untung ikutan LBT jadi nya secara tidak langsung bikin semangat mau baking,walopun mood baking nya aku datang di last day penyetoran PR bulan ini..hihihi Ngga apa deh dari pada bolos ngga setor lagian ibu host nya baik baik semua koq..hihihi Bulan ini tema nya Biscotti, belum pernah makan sebelum nya apalagi buat nya, maklum lah Melly bukan anak gaul yg suka nongkrong di kedai coffe atau cafe yang mahal2, yang biasa nya ada jual biscotti ini. Melly sih tongkrongan...

Bola Tahu Tabur Kelapa

Bahan-bahan Bola Tahu Tabur Kelapa1 buah tahu putih, haluskan50 gr kornet1 batang seledri, iris halus1 butir telur2 siung bawang putih, haluskanGaram, merica secukupnyaBahan IIKelapa parut kering secukupnyaMinyak secukupnya untuk menumisPelengkap:Saus sambal secukupnyaCara Membuat Tahu Tabur KelapaGulingkan bulatan tahu pada kelapa parut.Goreng matang. Angkat dari minyak.Hidangkan  Bola Tahu Tabur Kelapa dengan saus samb...

Tempe Masak Kacang Panjang

Bahan-bahan Tempe Masak Kacang Panjang350 gr tempe, potong kubus 1 cm, goreng setengah matang2 papan petai, belah dua1 ikat kacang panjang, potong 3 cm3 lembar daun jeruk purut1 batang serai, memarkan1/2 buah tomat potong tipis2 sendok makan kecap manis1/2 sendok minyak wijen350 cc kaldu ayamMinyak secukupnya untuk menumis6 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri3 buiah cabai merahGaram, gula secukupnyaCara Membuat Tempe Masak Kacang PanjangTumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.Tambah tomat, daun jeruk, kecap manis, minyak wijen, kaldu.Masak mendidih. Tambahkan kacang panjang, petai, tempe.Masak sebentar. Angkat dari api.Tempe...

Cara Membuat Ayam Bumbu Andaliman

Bahan-bahan Daging Ayam Bumbu Andaliman1 ekor ayam, potong jadi 103 siung bawang putih, haluskan1 ruas jari jahe, haluskan2 buah cabai merah, haluskan1/2 buah paprika merah, potong dadu1/2 sendok teh andaliman200 cc air100 gr buncis, potong 1/2 cmMinyak secukupnya untuk menumisBumbu perendam :1 sendok makan minyak1 sendok teh minyak wijen1 sendok makan air jeruk nipis1 sendok teh maizenaGaram, merica secukupnyaCara Membuat Ayam Bumbu AndalimanAyam direndam dengan bumbu perendam selama 30 menit.Tumis bawang putih, jahe sampai harum.Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.Tambahkan bahan lain. Masak sampai matang.Angkat dari api. Siap dihidangkan.(...

Resep Ayam Asam Manis Yang Enak

Bahan-bahan Ayam Asam Manis1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian2 sendok teh garam1 sendok makan air jeruk nipis3 siung bawang putih, haluskan300 ml minyak gorengSaus Asam Manis1 sendok makan margarin2 siung bawang putih, memarkan1/2 bawang bombay, iris tipis3 sendok makan saus tomat1 ruas jari jahe, iris tipis1 sendok makan gula pasir1 sendok makan air jerul nipis200 ml sari jeruk manis2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air1 sendok teh garam50 gram kacang polong1/2 buah nanas, potong segitigaCara Membuat  Ayam Asam ManisLumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis dan bawang putih, aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap,...

Resep Ayam Kukus Saus Cabai

ayam saus cabai Bahan-bahan Ayam Kukus Saus Cabai 4 paha ayam, potong jadi 2 2 sendok makan air jeruk nipis 3 siung bawang putih, haluskan Garam, merica, pala secukupnya Saus Cabai 4 buah cabai merah, potong 1/2 cm 3 siung bawang putih, haluskan 150 cc kaldu ayam Minyak secukupnya untuk menumis 1 sendok makan sagu 4 sendok makan air Bumbu: 1 sendok makan kecap 1/2 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh kecap ikan Garam, gula secukupnya Bahan untuk Saus: Tumis bawang putih, cabai merah, sampai harum. Beri bumbu. Beri kadu. Masak mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu. Masak sebentar. Cara Membuat Ayam Kukus Saus Cabai Paha ayam dicampur...

resep sop buntut goreng

Bahan-bahan  Resep Sop Buntut Goreng500 gram buntut, potong melintang1,5 liter air5 buah cengkeh1/2 buah pala1/4 sendok teh bunga pala bubuk1 ruas jari jahe memarkan4 cm kayu manis2 batang seledri, ikat sampul3 siung bawang putih6 butir bawang merahGaram, merica secukupnyaBahan Pelengkap SOP BUNTUT :1 buah tomat, potong kasar2 batang daun bawang, iris halus1 buah wortel, potong segitiga, rebus1 buah kentang, potong kubus, rebusBawang goreng secukupnyaCara Membuat Sop Buntut GorengBumbu dan semua bahan dimasak menjadi satu sampai lunak.Goreng buntut sampai kecoklatan. Masukan ke mangkuk. Beri pelengkap. Tuang kuah Sop.RESEP SOP BUNTUT GORENG...

resep masakan tahu Asam Pedas

Bahan resep masakan tahu Asam Pedas Tahu Asam Pedas2 buah tahu putih, potong dadu1 buah tomat, potong kasar1 lembar sawi hijau, iris halus350 cc kaldu ayam3 buah cabai merah, haluskan1/4 buah bawang bombay, cincangMinyak secukupnya untuk menumis Bumbu Membuat resep masakan tahu Asam Pedas1/2 sendok teh minyak wijen1 sendok teh kecap ikan1 sendok teh cuka dapurGaram, gula, merica secukupnyaCara Membuat masakan tahu Asam PedasTumis bawang bombay sampai harumTambahkan bahan lain. Masak bahan sampai semua matang.Angkat dari api. resep masakan tahu Asam Pedas Siap dihidangkan.Untuk 4 porsiCoba Juga Aneka Kreasi Olahan resep masakan sederhana...

Amris-Risoles Beef Mayo

American risoles (amris), jangan coba mencari kue ini di Amerika. Karena kue ini bukan berasal dari sana. Amris hanya nama yang diberi oleh ibu Fatmah Bahalwan (pembuat kue ini), karena berisi smoked beef, telur, keju dan mayones. Isinya bahan yang biasa dimakan oleh orang-orang bule sehingga dinamakanlah seperti itu.Soal rasa, yummy dan creamy seperti makanan lain yang menggunakan keju dan mayones. Berprotein tinggi dan mengenyangkan. Tapi kalo saya pribadi lebih suka yang risoles isi sayuran, lebih juicy dan segerrr...*wink* Hehehe......Bahan kulit :100 gr terigu1 sdt garam3 butir telur250 ml susu cair1 sdm margarin cairBahan isi :4 lbr smoked...

Resep Membuat Sup Sosis Jagung

Bahan-bahan Sup Sosis Jagung1/2 dada ayam, potong dadu2 buah jagung manis, pipil3 buah sosis, potong melintang1 batang daung bawang, potong 1 cm1 batang seledri, ikat sampul1 butir telur, kocok lepas750 cc kaldu ayam1 sendok makan mentega1 sendok makan teriguBumbu :1 sendok teh minyak wijenGaram, pala, merica secukupnya Cara Membuat Sup Sosis JagungPanaskan mentega sampai meleleh. Beri terigu, bumbu. Aduk sebentar.Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit demi sedikit. Masak mendidih.Tambahkan bahan lain.Masak sampai semua matang. Siap disajikan.Sup Sosis Jagung Untuk 3 po...

Resep Membuat Sup Udang Kuning

Bahan-bahan Sup Udang Kuning 200 gr udang, kupas, belah punggung 100 gr jamur, belah jadi 2 1 buah wortel, potong tipis 1 batang daun bawang, potong 1 cm 600 cc susu murni Minyak secukupnya untuk menumis 4 siung bawang putih 3 ruas jari kunyit Garam, pala, merica secukupnya Cara Membuat Sup Udang Kuning: Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain. Masak mendidih. Angkat dari api. Siap dihidangkan. Untuk 2 porsi...

Resep Masakan Sup Iga Kacang Merah

Bahan-bahan Sup Iga Kacang Merah 250 gr iga sapi, potong 4 cm 1 liter air 150 gr kacang merah 1 batang baun bawang, potong 1 cm 2 batang seledri, potong 3 cm 2 buah tomat, potong kasar 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah Garam, merica, pala secukupnya Pelengkap: Bawang merah goreng secukupnya Cara Membuat Sup Iga Kacang Merah Rebus iga. Bumbu yang dihaluskan, kacang merah sampai lunak. Tambahkan daun bawang, seledri, tomat. Masak sebentar. Angkat dari api. Sajikan dengan menaburkan bawang merah goreng. untuk 2 porsi...

Resep Masakan Sup Ayam Makaroni

Bahan-bahan Sup Ayam Makaroni 1/2 dada ayam, potong dadu 1 buah wortel, potong melintang 150 gr makaroni, rebus 100 gr kacang polong 2 batang daun bawang, iris 2 cm 2 batang seledri ikat simpul 1 buah tomat, iris kasar 1 liter kaldu ayam Minyak secukupnya untuk menumis 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah Garam, pala, merica, gula secukupnya Cara Membuat Sup Ayam Makaroni Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan dada ayam, wortel, kaldu. Masak sampai ayam dan wortek lunak. Tambahkan bahan lain. Masak sebentar. Siap dihidangkan. Untuk 3 porsi...

Resep Masakan Keranjang Roti Isi Tuna

Bahan-bahan Keranjang Roti Isi Tuna 10 lembar roti tawar/brown bread Ragout : 300 gr ikan tuna, kukus, potong dadu 200 ml kaldu ikan 60 gram tepung terigu 2 butir putih telur, kukus, potong-potong 60 gr kacang polong 1 sdm susu bubuk rendah lemak 100 gr wortel, potong dadu 100 gram paprika merah, potong dadu 2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical 2 sdm saus tomat 50 gr bawang bombay cincang 2 siung bawang putih, cincang Cara Membuat Keranjang Roti Isi Tuna Buang bagian tepi roti tawar, tipiskan dengan gilingan. Masukan kedalam cetakan pie, panggang dalam oven hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan. Ragut: panaskan...

Resep Pepes Tahu Kucai

Bahan-bahan Pepes Tahu Kucai400 gr tahu, haluskan60 gr teri nasi40 gr daun kucai, iris halus1 butir putih telur1 sdt gula pasir2 sdm minyak goreng 2x penyaringan TropicalHaluskan :4 buah cabai merah4 siung bawang merah3 siung bawang putih1 cm kunyit2 cm jahe1/2 sdt terasiDaun pisang untuk membungkus Cara Memasak Resep Pepes Tahu KucaiPanaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan gula pasir, daun kucai, teri nasi, tahu dan putih telur, aduk rata.Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sdm adonan tahu, gulung menyerupai lontong. Sematkan kedua tepinya dengan lidi. Kukus hingga matang, angkat.Resep Pepes Tahu Kucai Telah Dapat Disajikan...

Resep Masakan Lasagne Jamur

Bahan-bahan Lasagne Jamur250 gr lasagne300 gr daging has luar, cincang halus75 gr paprikan, potng dadu200 ml kaldu ikan60 ml susu rendah lemak cair75 gr jamur kancing1/2 sdm susu rendah lemak1/2 sdm tepung teriguBumbu :2 sdm saus tomat1 sdm seledri cincang1 sdm bawang bombay cincang2 siung bawang putih1/2 sdt oregano1 sdm olive oil1/2 sdt garam1/2 sdt lada2 sdm minyak goreng 2x panyaringan Tropical Cara Membuat Lasagne JamurRebus lasagne hingga matang, angkat, tambahkan olive oil, aduk rata. Sisihkan.Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan tepung terigu dan daging cincang. Masak hingga daging berubah...

Resep Masakan Rollade Kakap

Bahan-bahan Rollade Kakap 600 gr daging kakap, cicang 200 gr tahu putih, haluskan 60 gr kacang polong 75 gr wortel, potong dadu kecil 1 buah tomat, potong dadu kecil 4 butir putih telur, buat dadar 2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical Bumbu : 5 siung bawang putih, haluskan 1 sdm kecap asin 1 sdt lada halus 1 sdt garam halus Cara Membuat Rollade Kakap Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukan tumisan bawang putih kedalam daging kakap cincang, tahu dan semua bumbu. Aduk rata. Ambil selembar daun dadar, taruh adonan di atasnya, ratakan. Tambahkan wortel, tomat dan kacang polong. Gulung kukus hingga matang. Angkat,...

Resep Masakan Steak Salmon Saus Tomat

Bahan-bahan Steak Salmon Saus Tomat 500 gr fillet salmon 2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical Bumbu : 4 siung bawang putih, jaluskan 2 sdm kecap asin 1/2 sdm kecap ikan 1/2 sdt lada Pelengkap : 100 gr mentimun, potong membulat 60 gr kacang polong 100 gr wortel, potong dadu 1 sdt lada halus 1/2 sdt garam 1 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical Sasu : 300 gram terigu 60 ml susu cair rendah lemak 3 buah tomat, rebus dan haluskan 1 sdm pasta tomat 60 ml kaldu ikan/ayam 1/4 sdt lada halus 1/2 sdm bawang bombay cincang 2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical Cara Membuat Steak Salmon Saus Tomat Bumbui fillet salmon dengan kecap...

Resep Makanan Sop krem kentang

Bahan-bahan Sop krem kentang 600 ml kaldu ikan 250 gr kentang, kukus, haluskan 50 gr jamur merang, iris tipis 60 gr asparagus, potong-potong 10 gr seledri cincang 30 gr bawang bombay 60 ml susu  non fat/skim 1 sdm minyak goreng 2x penyaringan TROPICAL 1/4 sdt lada halus 1/2 sdt garam Cara Membuat Sop krem kentang Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum. Masukan kaldu ikan, masak hingga mendidih. Tambahkan kentang, asparagus, jamur, lada dan garam. Masak hingga semua bahan matang. Tambahkan susu dan seledri cincang. Angkat dan hidangkan panas. Porsi : untuk 3 orang...

Resep Membuat Sup Krim Ubi

Bahan-bahan Sup Krim Ubi 400 gr gr ubi kuning, kupas, potong dadu kecil 200 gr wortel, potong dadu kecil 200 gr jamur kancing, iris tipis 2 butir telur, kocok lepas 2 batang daun seledri, iris 1/2 cm 1,5 liter kaldu ayam 1 buah bawang bombay, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm merica Garam secukupnya 5 sendok makan margarin, untuk menumis Cara Membuat Sup Krim Ubi Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan wortel, ubi, jamur dan seledri, Tuangkan kaldu, didihkan, masak sampai mengental, angkat, dinginkan. Proses dengan blender hingga harum. Didihkan kembali. Masukan telur, masak sampai...

Rendang Itik

Bahan-bahan membuat Rendang Itik :1 ekor itik (dipotong 14 bagian)150 ml minyak goreng2 helai daun kunyit5 helai daun limau purut1 liter santan300 gr serundeng100 gr cabai yang diblendergaram dan gula secukupnyaBahan yang diblender :120 gr bawang merah40 gr bawang putih50 gr jahe50 gr jahe30 gr kemiri20 gr buah palaCara Memasak  Rendang Itik:Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang diblender bersama cabai yang sudah diblender hingga berminyak.Masukkan daging itik dan campur hingga rata kemudian masukkan santan, daun kunyit serta daun limau purut.Biarkan hingga empuk, lalu masukkan garam dan gula secukupnya.Terakhir masukkan serundeng dan...

Rendang Kupang

Bahan-bahan untuk mengolah Rendang Kupang:500 gr isi kupang50 gr bawang bombai (diblender)50 gr bawang putih (diblender)50 gr jahe (diblender)50 gr cabai rawit (diblender)3 batang serai (diblender)50 gr serundeng20 ml santan100 gr cabai yang diblenderGaram dan gula secukupnyaCara Memasak Rendang Kupang :Panaskan kuali dengan api yang sedang.Kemudian masukkan bahan yang telah diblender bersama cabai yang diblender dan santan.Aduk rata hingga matang dan berbau harum. Masukkan isi kupang dan serundeng. Aduk perlahan.Apabila hampir kering, masukkan garam dan gula secukupnya.Aduk hingga rata dan keri...

Resep Spicy Fried Chicken

Bahan-bahan untuk membuat Spicy Fried Chicken:8 potong ayam1 sendok teh garam150 ml air1 liter minyak gorengBahan tepung untuk bumbu :300 gr tepung terigu protein1 sendok teh baking powder3 sendok makan tepung maizena1 sendok teh merica hitam bubuk1/2 sendok teh cabai bubuk1/2 sendok teh bawang putih bubuk1 sendok teh garam halusCara Membuat Spicy Fried Chicken :Rendam ayam dengan 100 ml air garam selama 15 menit. Sisihkan. Campur semua bahan tepung bumbu, aduk rata. Sisihkan.Ambil 3 sdm campuran terigu, tuangi dengan sisa air. Aduk rata.Celupkan ayam dalam cairan terigu. Angkat dan gulingkan diatas campuran terigu sambil dicubit-cubit lalu...

Popcorn Cheesy Spicy Dengan Daging Asap

Bahan-bahan  Popcorn Cheesy Spicy:100 gr jagung popcorn100 gr margarin2 sendok teh paprika bubuk1 sendok teh kayu manis bubuk3 lembar daging asap (iris kecil dan tumis dengan sedikit margarin)2 sendok makan keju parmesan parutCara Membuat Popcorn Cheesy Spicy:Lelehkan 2 sdm mentega dalam wajan, masukkan jagung lalu tutup wajan.Dimasak sambil sesekali diguncang hingga jagung secara merata berubah menjadi popcorn. Angkat.Dalam mangkuk besar, panas-panas popcorn dicampur dengan sisa bahan, aduk hingga tercampur rata. Sajikan Popcorn Cheesy Spicy Dengan Daging Asap...

Dorayaki Stroberi Madu

Bahan-bahan untuk membuat kue Dorayaki Stroberi Madu : telur ayam 5 butir gula pasir 125 gram tepung terigu protein 250 gram baking powder 2 sendok teh susu lental manis 200 ml susu air 125 ml vanili bubuk 1 sendok tehBahan Isian Dorayaki Stroberi Madu : Biskuit rasa stroberi 200 gram, tumbuk halus Madu 100 ml Stroberi 5 buah iris kotak kecil Cara Membuatnya Dorayaki Stroberi Madu : Campur terigu, baking powder dan vanili, ayak hingga rata. Campur telur dengan gula pasir, kocok hingga mengembang. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Masukkan susu kental manis dan susu cair, aduk rata. Diamkan adonan selama...

Brownies Kukus Mocaf

Masih menggunakan tepung mocaf, kali ini dibuat brownies kukus. Kesan saya, brownies-nya enak dan moist seperti brownies asal Bandung itu. Tapi memang harus lebih manis supaya aroma singkongnya tersamarkan. Biasanya kalau membuat brownies, takaran gula saya kurangi sedikit supaya tidak giung. Kali ini, saya buat sesuai takaran resep.Bikin satu resep, dapatnya 2 loyang ukuran 24x10 cm. Trus diberi toping coklat putih dan sprinkle (foto bawah), siap dibawa untuk ibu manager...;) Buat sajian di rumah, ga pakai toping cukup garnish buah saja (foto atas). Kebetulan punya stok jeruk sunkist dan strawberry di kulkas.Bahan :200 gr gula pasir6 butir telur125...

Resep Makanan Takoyaki Abon Ebi

Bahan-bahan Takoyaki Abon Ebi Tepung terigu protein sedang 125 gramBaking powder 1/4 sendok tehGula pasir 1 sendok makanRagi instan 1/4 sendok makanSusu cair 125 mlTelur ayam 1 butir, kocok lepasGaram 1/4 sendok tehMargarin 40 gram, lelehkanBahan Isi : Ebi 100 gram, rendam air hangat, haluskan dan sangrai.Margarin 2 sendok makanBawang putih 2 siungBawang merah 2 butirKetumbar 1/2 sendok tehGula merah sisir 1 sendok mkanDaun jeruk purut 2 lembarLengkuas 1 cm, memarkanGaram secukupnyaBahan Saus : Saus barbeque 100 mlSaus inggris 50 mlBawang bombay 1/2 buah cincang halusMargarin 1 sendok makan untuk menumisOregano 1/2 sendok tehMerica hitam bubuk...

Resep Masakan Rendang Rusa Kulit Kayu Manis

Bahan-bahan Rendang Rusa Kulit Kayu Manis1 kg daging rusa5 gr jahe  (diblender)5 gr lengkuas  (diblender)150 gr bawang merah  (diblender)50 gr bawang putih  (diblender)50 gr bawang bombai  (diblender)2 gr kunyit  (diblender)10 gr cabai kering  (diblender)5 gr bunga kantan5 gr serai200 gr susu tepung50 gr serundeng5 gr knyiut serbuk5 gr cuka10 gr gula merah20 gr minyak zaitungCara Memasaknya Rendang Rusa Kulit Kayu ManisPerap daging bersama kunyit serbuk dan bahan yang telah diblender. Biarkan selama 30 menit.Panaskan minyak dalam kuali dan tumis daging yang telah diperap.Masukkan...

Resep Membuat Rendang Kerang Limau Purut

Bahan-bahan Rendang Kerang Limau Purut200 gr isi kerang100 gr santan50 gr bawang merah (diblender)20 gr jahe (diblender)10 gr lengkuas (diblender)3 siung bawang putih (diblender)10 gr daun pegaga (diiris tipis)1 helai daun kunyit (diiris tipis)3 batang serai (dikupas)1 helai daun limau purutCara Memasaknya Rendang Kerang Limau PurutPanaskan kuali dan tumis bahan yang sudah diblender hingga berbau harum.Kemudian masukkan santan dan aduk sesekali hingga mendidih.Setelah itu masukkan serai, daun kunyit, daun limau purut, daun pegaga dan isi kerang.Masuk hingga kuah agak kental siap untuk dihidangkang.&nb...

Resep Membuat Masakan Sushi Udang Sayur

Bahan-bahan Sushi Udang Sayur250 gr beras jepang/beras punel250 ml air1 sendok makan cuka masakGaram secukupnya250 gr udang putih/udang pancet (dikupas dan sisakan ekornya)1 sendok makan air jeruk nipis1 sendok makan kecap asin1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh minyak wijen1 sendok makan margarin4 sendok makan mayonais1 buah wortel (potong balok, blansir)1 buah timun (buang isinya, potong balok)4 lembar selada keriting (potong-potong)2 lembar noriCara Membuatnya Sushi Udang SayurBelah punggung udang, lumuri dengan air jeruk, ratakan. Tambahkan kecap asin, merica dan minyak wijen, aduk. iamkan beberapa saat. Panaskan pan pemanggang, panggang...

Membuat Bakwan Udang

Bahan-bahan Bakwan Udang150 gr tepung beras50 gr sagu200 gr udang basah1 butir telur1/2 sdt ketumbar bubuk1/2 sdt garam1/2 sdt penyedap rasa, jika suka1/2 sendok teh lada bubuk1 sdm kecap asin150 cc airCara Membuat Bakwan UdangAduk semua bahan jadi satu.Ambil satu sdm adonan. Goreng, lebarkan adonan. Goreng hingga kekuningan.Angkat, hidangkan.Hasil: 5 porsi...

Membuat Sayur Labu

Bahan-bahan Sayur Labu2 buah labu siam, potong korek api3 sendok makan ikan kering, haluskan600 cc santan dari 1/2 butir kelapa5 butir bawang merah5 butir kemiri3 lembar daun salam1 batang serai memarkan1 sendok teh garam1 sendok teh penyedap rasa, jika suka1 buah tomat potong-potongMinyak goreng secukupnyaCara Membuat Sayur LabuTumis bawang dan kemiri halus. Masukkan udang kering, labu siam, tomat, garam, penyedap rasa, daun salam, serai, santan. Aduk hingga mendidih.Setelah matang, angkat, hidangkan.Hasil: 8 po...

resep lumpia semarang

Bahan resep lumpia150 gr rebung, rebus150 gr daging ayam, cincang50 gr ebi4 siung bawang putih, cincang6 btr bawang merah, cincang 2 sdt minyak wijen3 batang daun bawang, iris halus1 sdt kecap asin2 sdm kecap manis1/4 sdt lada bubuk1 sdm gula pasir1 sdt garam12 lembar kulit lumpiaMinyak goreng secukupnya1 btr putih telur untuk perekatSaus untuk lumpia: 3 siung bawang putih, haluskan 2 gr gula merah, sisir 1 sdm kecap manis 1 1/2 sdm tepung sagu 250 cc air Cara Membuat Lumpia SemarangTumis bawang putih dan merah dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan daging ayam, ebi, rebung, kecap asin, kecap manis, lada, gula pasir, garam. Masak...

Resep Membuat Masakan Selada Nangka Vietnam

Bahan-bahan Selada Nangka Vietnam 150 ml sari jeruk nipis 4 buah cabai rawit merah, iris halus 1 sendok makan saus ikan 2 sendok makan gula pasir 2 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh minyak wijen 500 gram nangka (pilih yang matang), buang biji, iris tipis memanjang 100 gram bawang merah, cincang halus 1 sendok makan minyak wijen, sangrai 1 sendok makan kacang mede, sangrai, cincang sedikit kasar Cara Membuat Selada Nangka Vietnam Blender sari jeruk nipis, cabai rawir, saus ikan, gula pasir, dan minyak wijen sampai larut. Sisihkan. Masukan nangka, bawang merah, daun ketumbar, daun mint kedalam mangkuk. Tuangkan larutan saus ke dalamnya....

Resep Membuat Mie Kari Spesial

Bahan-bahan Mie Kari Spesial 500 gram ml kuning, seduh dengan air panas, tiriskan 200 gram udang kupas kulitnya, sisakan ekornya 100 gram cumi, buang kulit dan isinya, potong-potong 50 gram bokcoi baby, bersihkan, potong-potong 5 buah baso ikan, belah 2 2 buah sosis ikan, iris serong iris tipis 2 buah tomat, iris kasar 1 sendok makan bumbu kari bubuk 3 sendok makan minyak, untuk menumis Haluskan: 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 sendok makan merica halus Garam secukupnya Pelengka: 100 gram emping goreng 2 batang daun bawang, iris halus 2 sendok makan bawang goreng 1 butir telur rebus, belah 4 Cara Membuat Mie Kari Spesial...

Resep Membuat Iga Bumbu Tomat

Bahan-bahan Iga Bumbu Tomat 750 gram iga sapi, bersihkan, potong-potong, rebus empuj 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 3 sendok makan saus tomat 2 buah tomat, haluskan 2 sendok makan saus tomat Garam secukupnya 3 sendok makan minyak, untuk menumis Hasluskan: 10 buah bawang merah 8 buah cabai merah 5 siung bawang putih 3 cm kunyit 3 cm jahe 1 sendok makan merica Garam secukupnya Cara Membuat Iga Bumbu Tomat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan pasta tomat dan tomat. Aduk-aduk. Masukan iga, aduk rata. Tuangkan kaldu. Masak sampai mendidih, taburi garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengering. Angkat. Untuk...

Resep Membuat Cake Kismis Krunchy

Bahan-bahan Cake Kismis Krunchy 350 gram terigu 1 sendok makan baking powder 1/2 sendok teh soda kue 100 gram kacang mede matang 150 gram raisin (kismis) 1 sendok teh garam 3 butir telur ayam 350 gram  selai nanas 115 gram minyak / butter Cara Membuat Cake Kismis Krunchy Campur semua bahan kering, aduk-aduk sampai rata lalu sisihkan. Campur semua bahan cair, aduk rata lalu masukan  kedalam adonan kering tadi, aduk sampai lembut tapi tidak terlalu lama. Siapkan loyang persegi empat (seperti untuk membuat roti tawar) oleskan dengan margarine beri tepung sedikit. Masukan adonan tadi  dan panggang dalam oven bersuhu 180 Derajat...

Membuat Masakan Soup Kornet Hercules

Bahan-bahan Soup Kornet Hercules 1 kaleng kornet ayam 50 gram tepung terigu 1 sendok makan margarine 1 buah wortel, direbus, potong dadu kecil 200 ml susu cair 500 ml kaldu ayam Garam dan merica bubuk secukupnya Cara Membuat Soup Kornet Hercules Lelehkan margarine lalu campur tepung terigu masak sebentar. Masukan 1/2 kaldu ayam dan susu cair, aduk hingga mengental. Setengah mengental masukan kornet ayam, wortel serta garam dan merica bubuk secukupnya. Tambahkan kembali sisa kaldu ayam dan susu cair, masak hingga matang....

Membuat Makanan Keju Puzzle

Bahan-bahan Keju Puzzle 1 buah keju batang, potong melebar 3 bagian 50 gram tepung panir jepang, warna putih 1 butir ayam 50 gram tepung terigu 2 siung bawang putih, cincang halus 2 batang daun petersally, cincang halus Saus: 3 sendok makan mayones 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh muda Cara Membuat Keju Puzzle Potong keju berbentuk kotak, kubus, balok, segitiga, bulat, dll. Lumuri keju dengan tepung terigu lalu celupkan ke telur yang dikocok dan  lumuri ke tepung panir yang sudah dicampur dengan daun petersally cincang hingga matang Goreng hingga matang....

Membuat Makanan Lumpia Mataram

Bahan-bahab Lumpia Mataram 15 lembar kulit lumpia diameter 25 cm 50 gram bawang merah muda dengan daunnya 100 gram acar timun dan cabe rawit 300 ml minyak untuk menggoreng Isi: 5 buah bawang merah dicincang halus 3 siung bawang putih cincang halus 200 gram udang cincang kasar 150 gram ayam direbus dan dipotong kotak-kotak 600 gram direbus halus dan digoreng 2 butir ayam dibuat orak-arik 1 1/2 sendok makan ebi kering dicincang kasar 3 sndok makan kecap manis 1/2 sendok teh merica 1 sendok teh garam 75 gram air kaldu 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan tepung terigu untuk lem Saus: 2 siung bawang putih di geprak...

Membuat Makanan Asinan Betawi

Bahan-bahan Asinan Betawi 100 gram kol diranjang sdikit halus 100 gram taoge mentah 75 wortel diranjang batang korek api 2 buah mentimun potong serasi 1 buah tahu cina goreng utuh, potong serasi 50 gram kacang tanah digoreng 100 gram sawi asin cuci bersih dan diranjang 10 gram kerupuk padang (merah tua) Bahan II: (direbus hingga larut) 20 gram gula merah 50 gram gula pasir 200 ml air Bahan III: 75 gram kacang tanah digoreng buang kulit airnya 5 buah cabai merah digoreng 5 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan cuka 1 sendok teh terasi 1 sendok makan ebi yang telah disangrai dan dihaluskan Cara Membuat Asinan Betawi Cuci...