resep kue lapis

Resep Kue Lapis

Petunjuk :

• 600 ml santan dari 1 butir kelapa, ambil 150 ml santan, didihkan
• 200 gram tepung sagu / tepung kanji
• 200 gram gula pasir
• 75 gram tepung beras
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 3 tetes pewarna hijau
• 2 tetes pewarna merah

cara membuat kue lapis

Terlebih dulu cairkan 50 gram tepung sagu serta 50 ml santan, lalu tuangkan 150 ml santan mendidih serta gula

pasir, selanjutnya aduk sampai rata, dinginkan.
Kemudian campurkan sisa tepung sagu, tepung beras, vanili serta garam, selanjutnya tuangkan ke dalam adonan sagu

tersebut sambil diuleni kemudian tuangkan santan secara sedikit-sedikit sampai rata.
Selanjutnya ambil 6 sendok makan adonan tersebut, lalu tambahkan dgn pewarna merah. Lalu bagilah sisa adonan jadi

2, satu adonan ditambah dgn pewarna hijau, lalu satu bagian lagi biarkan berwarna putih.
Siaplan loyang berukuran 16x16x7 cm yg telah diolesi dgn minyak serta dialasi dgn plastik. Tuang selapis adonan

putih (90 ml), kukus semasa 5 menit sampai matang.
Tuang selapis hijau (90 ml), kukus selama 5 menit sampai matang, buat cara tersebut sehingga adonan habis.
Terakhir tuang selapis adona berwarna merah. Kukus selama 15 menit hingga mantap, angkat.
Potong-potong seperti selera, dinginkan.
resep kue lapis siap utk dihidangkan.

resep puding coklat

resep membuat puding coklat

• 1 bungkus agar - agar coklat
• 1 bungkus nutrijell coklat
• 1  bungkus biskuit keju gaya lembaran persegi panjang
•    lebar (Nissin Crispy)
• 8 sdm gula pasir / sesuai selera
• 5 sdm susu bubuk coklat
• 7 gelas belimbing air

cara membuat puding coklat
Campurkan bubuk agar - agar nutrijell, Gula pasir serta susu coklat pada panci, aduk rata
Tambahkan air, panaskan hingga mendidih sambil di aduk terus
Siapkan loyang, tuang selapis (2mm) adonan, susunan biskuit keju mendatar menutupi
permukaan
Tuang juga selapis adonan dgn sendok (jangan sampai biskuit dibawahnya bergeser)
tata biskuit, begitu seterusnya hingga beberapa lapis.
Diamkan hingga mengeras, potong - potong lalu sajikan resep puding coklat

resep kue nastar

Cara Membuat Kue Nastar

•     4 butir kuning telur
•     ½ kg tepung terigu
•     ½ kg mentega butter / margarin
•     100 gram gula halus
•     1 bungkus vanili
•     100 gram keju Gouda/ chedar
•     2 butir kuning telur utk olesan
•     1 potong sedikit kayu manis
•     50 gram kismis

bahan kue nastar

• 1 buah nanas
• 300 gram gula pasir

Cara membuat kue nastar yang enak
Pertama Persiapkan loyang kemudian oles margarin lalu Kocok 4 kuning telur, campurkan gula halus serta mentega sampai mengembang
Masukkan juga parutan keju ke adonan Menyusul masukkan terigu kemudian vanili Terakhir aduk hingga adonan dapat dibulatkan

Resep Cake Bertabur Bunga

Bahan Membuat Resep Cake Bertabur Bunga
Bahan A :

• 6 butir kuning telur 5 butir putihnya
• 110 gr gula
• 1 sendok teh SP

Bahan B :

• 100 gr terigu
• 1 sendok makan susu bubuk

Bahan C :

• 80 gr mentega cairkan
• Vanili secukupnya

Bahan D :

• Burtter cream siap beli, springkel, jelly merah secukupnya

Bahan E :

• Selai strawberry secukupnya

Cara Membuat Cake Bertabur Bunga
Bahan A dimixer sampai kaku. Beri bahan B. Mixer lagi 1 menit.
Beri bahan C. Aduk rata. Tuang kedalam 2 loyang bulat 20 cm yang sudah dipoles margarin.
Oven 180 derajat Celsius, 30 menit
Setelah matang dan dingin. susun dengan di antaranya dipoles selai strawberry.
Hias dengan bahan D :
( Untuk 12 potong )

Bolu Kukus Lapis Buah

Bahan-bahan Bolu Kukus Lapis Buah

• 175 gr terigu
• 150 gr gula pasir
• 100 cc santan instan
• 8 butir kuning telur 2 butir putih nya
• 1 sendok teh SP

Isian Kue Bolu

• 100 gr buah kering

Cara Membuat Bolu Kukus Lapis Buah

Telur, gula, santan, dan SP dimixer 5 menit.

Beri terigu. Mixer asal rata.

Adonan dibagi 2. Satu bagian dimasukan kedalam loyang 18 cm kukus 10 menit.

Beri buah kering. Tambahkan sisa adonan.

Kukus kembali  15 menit

Resep Bolu Kukus Lapis Buah Dapat Disajikan Untuk.Untuk 12 potong

Dorayaki Stroberi Madu

Bahan-bahan untuk membuat kue Dorayaki Stroberi Madu :

• telur ayam 5 butir
• gula pasir 125 gram
• tepung terigu protein 250 gram
• baking powder 2 sendok teh
• susu lental manis 200 ml
• susu air 125 ml
• vanili bubuk 1 sendok teh

Bahan Isian Dorayaki Stroberi Madu :

• Biskuit rasa stroberi 200 gram, tumbuk halus
• Madu 100 ml
• Stroberi 5 buah iris kotak kecil

Cara Membuatnya Dorayaki Stroberi Madu :

• Campur terigu, baking powder dan vanili, ayak hingga rata. Campur telur dengan gula pasir, kocok hingga mengembang. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
• Masukkan susu kental manis dan susu cair, aduk rata. Diamkan adonan selama 5 menit.
• Campur biskuit, madu dan stroberi hingga rata.
• Panaskan cetakkan, tuang adonan hingga 1/3 cetakkan, masak hingga setengah matang dengan api kecil.
• Masukkan campuran biskuit, tutup kembali dengan adonan tepung. Tutup cetakkan, tunggu 2 menit, balik cetakan. Sajikan Dorayaki Stroberi Madu.

resep puding roti

Bahan-bahan resep puding roti

• 8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dua bagian
• 4 butir telur
• 30 gram kismis, potong dua
• 2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 400 cc susu cair

 

 

 

 

 

 

 

Cara Membuat resep puding roti

1. Tata roti di pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega. Sisihkan
2. Kocok telur, gula pasir, garam dan kayu manis, tuang susu cair, aduk rata. Tambahkan kismis, aduk rata.
3. Tuang ke atas roti tawar , diamkan hingga meresap.
4. Letakan cetakan di loyang berisi air. Oven 180 derajat Celsius, 40 menit hingga matang
5. Hidangkan

resep puding roti siap disajikan untuk  Untuk 6 porsi

Resep Membuat Cake Ulang Tahun Yang Enak!

Bahan-bahan Cake Ulang Tahun 

• 5 butir kuning telur
• 6 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 15 gran SP
• 80 gram terigu
• 20 gram susu bubuk
• 25 gram cokelat bubul
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan cokelat pasta
• 150 gram mentega, cairkan
• Selai strawberry secukupnya

Butter cream

• 250 gram mentega
• 250 gram mentega putih
• 75 cc susu kental manis
• Pewara sesua selera secukupnya
• 1 sendok makan essen butter

Cara Membuat Cake Ulang Tahun 

1. Butter cream: kocok semua bahan menjadi satu, 20 menit hingga mengembang dan lembut. Beri essen butter, aduk rata. Sisihkan
2. Telur, gula, SP dikocok hingga mengmbang
3. Beri terigu yang sudah di aduk dengan susu bubuk, cokelat, baking powder
4. Masukkan cokelat pasta, mentega cair. Aduk-aduk hingga merata
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing letakan di loyang. Oven 180 derajat celsius 15 menit. Setelah matang, oles dengan selai strawberry dan hias dengan butter cream

Untuk 20 potong

kue hunkwe

Bahan-bahan kue hunkwe

• Tepung hunkwe putih 60 gram
• Pasta pandan secukupnya
• Garam secukupnya
• Santan 500 ml
• Air es secukupnya

Bahan agar-agar cokelat :

• Santan 700 ml
• Agar-agar 1 bungkus
• Gula pasir 100 gram
• Garam secukupnya
• Cokelat masak pekat 50 gram
• Cokelat pasta 2 sendok teh
• Nangka 7 mata, potong dadu besar

Bahan agar-agar putih :

• Santan 700 ml
• Agar-agar 1 bungkus
• Gula pasir 100 gram
• Pandan 1 lembar, simpulkan
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya  kue hunkwe

1. Campur tepung hunkwe, garam, pasta pandan dan air. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
2. Cetak dengan cetakkan cendol diatas kom berisi es. Tiriskan cendol saat akan digunakan.
3. Campur semua bahan agar-agar cokelat kecuali nangka, aduk rata. Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar, mendidih. Angkat.
4. Masukkan nangka, tuang dalam loyang puding oval yang telah dibasahi air. Letakkan loyang kecil di bagian atas agar-agar, beri pemberat diatas loyang kecil. Bekukan.
5. Campur semua bahan agar-agar putih, aduk rata. Rebus diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar mendidih. Angkat, keluarkan pandan, masukkan cendol. Ratakan.
6. Angkat cetakan kecil, tusuk-tusuk permukaan dalam puding. Tuang puding cendol di dalamnya. Bekukan.
7. Potong-potong dan sajikan.

Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

Bahan-bahan Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

• Agar-agar bubuk cokelat 4 bungkus


• Susu kental manis cokelat 125 ml


• Santan kental 750 ml


• Cokelat bubuk 75 gram


• Gula pasir 550 gram


• Kismis 100 gram


• Telur ayam 2 butir, kocok lepas

Cara Membuat  Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

• Campur susu kental manis dengan santan aduk rata. Tambahkan sedikit cokelat bubuk hingga rata, saring. Masukkan agar-agar bubuk dan gula, aduk rata.


• Rebus diatas api kecil, sambil terus diaduk hingga mendidih.


• Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Angkat, campurkan kismis dan aduk hingga rata. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi dengan plastik, bekukan.


• Potong sesuai dengan selera, bungkus/ kemas dengan plastik. Sajikan.

resep kue Terang Bulan (Martabak Manis)

Bahan-bahan resep kue terang bulan martabak manis

• 1 butir telur ayam
• 2 butir kuning telur
• 500 ml air hangat
• 350 gr tepung terigu protein rendah
• 85 gr gula pasir
• 3 gr garam
• 2 gr esen vanili
• 40 ml minyak sayur
• 3.5 gr baking soda
• 50 gr tepung tapioka

Bahan Isian martabak manis

• 2 sendok makan mentega untuk olesan
• 100 meses
• 100 gr kacang tanah sangrai
• 50 gr gula halus
• 100 gr keju parut

Cara Membuat kue Terang Bulan

• Kocong telur menggunakan ballon whisk hingga beebuih. Tuang air hangat sambil terus diaduk.
• Masukkan semua bahan lainnya, kocok kuat hingga terdapat gelembung udara pada adonan.
• Panaskan cetakan martabak dengan api kecil, tuang adonan ke dalamnya dan kecilkan apinya.
• Masak hingga adonan berlubang, tutup sebentar. buka dan olesi dengan mentega. Angkat.
• Taburi dengan gula, meses, kacang tanah dan keju parut.
• Lipat adonan dan angkat. Olesi bagian permukaan luar dengan mentega. Potong-potong dan sajikan kue terang bulan martabak manis

resep kue Donat Tepung Kentang

Bahan-bahan  membuat kue Donat Tepung Kentang

• Tepung terigu protein tinggi 400 gram
• tepung kentang 100 gram
• gula pasir 100 gram
• susu bubuk 50 gram
• ragi instan 11 gram (1 bungkus)
• kuning telur 3 butir
• air dingin 275 ml
• mentega 75 gram
• garam 1/2 sendok teh
• minyak goreng 1 liter

Bahan Hias kue Donat Tepung Kentang

• Cokelat masak pekat 150 gram, tim hingga leleh
• Biskuit cokelat pekat 100 gram, haluskan
• Whipping cream 250 ml, kocok
• Esen jeruk secukupnya
• Stroberi 6 buah, belah menjadi 4 bagian
• Jeruk kaleng 200 gram

Cara Membuat kue donat

• Campur terigu, tepung kentang, gula, susu bubuk dan ragi instan hingga rata.
• Masukkan telur dan air dingin. Uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis. Istirahatkan selama 25 menit.
• Bagi adonan seberat 10 gram, bulatkan.
• Letakkan 6 bulatan melingkar berhimpitan. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
• Panaskan minyak, goreng perlahan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Celup donat dalam cokelat masak pekat, taburi dengan biskuit hingga rata. Bekukan. Semprotkan whipping cream di tengah donat, hiasi dengan stroberi dan jeruk. Sajikan.

resep kue Tiramisu Kukus

Bahan kulit untuk kue Tiramisu Kukus

• Tepung terigu protein sedang 125 gram
• telur ayam 4 butir
• gula pasir 125 gram
• SP 1 sendok teh
• margarin 75 gram, cairkan
• susu cair 30 ml
• kopi instan 1 sendok teh
• esen tiramisu 1 sendok teh
• cokelat pasta 1 sendok teh
• whipping cream 200 gram, kocok
• cokelat bubuk 15 gram untuk taburan

Bahan lapisan Tiramisu Kukus

• Cokelat masak pekat 50 gram, tim hingga leleh
• krim kental 50 ml

Cara Membuat kue Tiramisu Kukus

• Campur telur, gula pasir, dan SP. Kocok hingga mengembang dan putih.
• Masukkan terigu, aduk dengan cara melipat hingga rata. Tuang margarin cair dan esen tiramisu, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan susu cair, satu bagian lagi dengan kopi dan yang terakhir dengan pasta cokelat.
• Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 20x20x5 cm, kukus secara terpisah hingga matang. Angkat.
• Lapisan: Campur cokelat masak dan krim kental, aduk rata. Ambil cake putih, oles dengan bahan lapisan. Letakkan cake kopi diatasnya, oles dengan bahan lapisan. Terkhir letakkan cake cokelat diatasnya.
• Spuitkan whipping cream diatas kue, taburi dengan cokelat bubuk. Potong-potong dan sajikan.

resep kue Pandan Tiger Roll Cake

Bahan-bahan membuat kue Pandan Tiger Roll Cake

• Kuning telur 16 butir
• Putih telur 2 butir
• Gula pasir 150 gram
• SP 1 sendok teh
• Tepung terigu protein sedang 50 gram
• Maizena 25 gram
• Susu bubuk 15 gram
• Mentega 125 gram, cairkan
• Pasta pandan 1 sendok teh

Bahan resep kue Pandan Tiger Roll Cake

• Kuning telur 300 gram
• Gula halus 80 gram
• Tepung maizena 20 gram
• Minyak sayur 50 ml

Bahan Olesan kue Pandan Tiger Roll Cake

• Cokelat masak pekat 100 gram, serut
• Krim kental 100 ml

Cara Membuat kue Pandan Tiger Roll Cake

• Roll cake: Campur terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan. Kocok semua bahan kecuali margarin hingga kaku dan mengembang. Masukkan campuran tepung, aduk hingga rata.
• Tuang mentega cair. Aduk rata. Tuang adonan dalam loyang kotak berukuran 26x26x7 cm beroles margarin dan beralaskan kertas roti. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 25 menit. Angkat.
• Tim bahan olesan, angkat.
• Tiger: Campur kuning telur dan gula, kocok hingga kaku dan mengembang. Tuang maizena perlahan, aduk dengan sendok kayu hingga rata. Tuang perlahan minyak sayur sambil diaduk hingga rata.
• Masukkan adonan dalam loyang berukuran 26x26x7 cm. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
• Keluarkan kulit tiger diatas kertas roti, oles permukaannya dengan sisa bahan olesan. Letakkan roll cake diatasnya, gulung dan padatkan. Simpan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 15 menit. Potong-potong dan sajikan.