Hari gini siapa sih yang ngga tau pancake, dari ortu sampe anak2..Aq sendiri mengenal pancake sejak 15 thn yg lalu,tapi selalunya kalo buat pancake beli yg ready made di dalam kemasan atau kalo minggu aq dan hubby breakfastnya pancake di MD,we love breakfast di MD,apalagi rumah kami dulu cuma walking distance dah nyampe ,skrg mah jauhhh mesti drive 1 jam baru nemu MD.. *koq jd ngomongin MD yah :P
sekarang kalo buat pancake dah ngga beli yg ready made lagi,buat sendiri batter nya lagian lebih murah.. hehe
ceritanya pagi tadi males keluar breakfast *biasanya kl weekend bf nya di luar sama anak2, jdnya aq buat pancake aja,ternyata telor dah abis,tdnya mau batal aja buatnya tapi ngga mau ngecewain anak2 jdnya aq tanya mba guggle,di cobalah resep pancake tanpa telor ini..
Ternyata enak,walopun ngga pake telor teksturnya tetep empuk,fluffy githu,. soalnya pake buttermilk.
Biasanya kalo buat pancake ngga sempet di photo,soalnya buatnya sambil di tungguin sama anak2, krn tadi anak2 sibuk main games jdnya ngga nyadar kalo pancakenya dah ready..kalo anak2 suka mkn pancakenya pake chocolate spread,kalo mommy pake SKM.. well apapun topping nya sarapan pancake mmg mantap apalagi di temani segelas susu atau kopi hangat.. slurrp *colek Ajeng Rani R,yg suka mkn pancake dan suka kl buat sesuatu ngga pake telor.. :P
Eggless Buttermilk Pancake
Sumber : Google Bahan Bahan
2 cups buttermilk *aq pake susu full cream di tambah 1/2 sdt cuka diamkan sebentar
4 tablespoons butter, melted
1/2 teaspoon vanilla extract
2 cups flour
2 teaspoons baking powder
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
3 tablespoons sugar
Cara membuatnya
1. Campur semua bahan cair dalam wadah. Aduk rata.
2. Masukkan semua bahan kering ke dalam bahan cair. Aduk cukup sampai tercampur rata. Adonan lebih bagus jika masih sedikit 'lumpy' (kasar2 seperti lumpur). Jangan over mix.
3. Panasin wajan datar. Beri sedikit butter.
4. Tuang adonan. Biarkan hingga bagian permukaannya terlihat keluar gelembung2. Balik adonan. Masak kembali hingga matang.
5. Ulangi sampe adonan habis.
Met mencoba.. ^_^
