Gara gara my sista Ully kemaren ngomongin opor ayam jdnya terinspirasi mau buat opor ayam juga, sempet inbox mau tanya resep opor ayam ''padang " nya,tapi krn kelamaan nunggu respondnya akhirnya aku buat opor ayam versi org sini aja.. kurleb rasanya sih sama kalo kata aq dgn opor ayam kita.
Makan nya di lengkapi dgn emping dan ikan asin yg kriuk..kriuk..hmmmm sedap..kata orel.. ^_*
Ayam Masak Lemak
Sumber : MellyBahan Bahan:
1 ekor ayam : bersihan dan potong sesuai selera
500 ml air
1 kotak kecil kara isi 200 ml
2 lembar daun jeruk
1 serai di geprek
garam,gula secukupnya
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt lada bubuk
Bahan yg di haluskan:
1 cabe besar *kalo suka pedes bisa di tambah
6 bawang merah
3 bawang putih
3 kemiri
1 inchi lengkuas
1 inchi kunyit
Cara membuatnya:
1. Tumis bahan yg sudah di haluskan &serai sampe pecah minyak
2. masukkan ayan dan masak sebentar lalu masukkan air nya dan masak hingga ayam nya matang.
3.masukkan daun jeruknya dan santan ny.
4. masukkan garam,gula,kaldu bubuk dan ladanya. masak hingga santan nya mendidih.
5.kalo rasanya uda pas boleh di angkat dan taburi dgn bawng gorewng sebelum di hidangkan.
Met mencoba.. ;)
