Cheddar Cheese Butter Cake

Good Morning semua.. ;)
Sudah lama rasanya ngga makan cake, jadi kangen mau makan cake buat temen minum teh. Sebenernya buat cake ini pun dalam rangka mau ngetes oven yang beberapa hari lalu sempet ngambek, mungkin terlalu cape masa kemaren kemaren oven nya selalu kerja lembur ngga ada henti nya, tiba tiba timer nya ngga berfungsi ngga mau berputar , sangkain oven yang sudah di pakai 4 tahun an ini dah mau retire eh ternyata setelah di putar putar  kayanya timer nya bisa berfungsi lagi. Mangka nya penasaran aku testing aja buat cake, nasib baik bisa di  pakai lagi timer nya tadi nya baru mau ngumpulin uang buat beli oven baru tapi kayanya ngga jadi deh punya oven baru..huhuhu.... hehehehe

Cake nya enak dan lembut, nyesel cuma buat yang kecil , masih mau tapi uda abis. Mungkin karena uda lama ngga buat cake jadi anak anak pun semangat makan nya. Apalagi ade Orel yang sudah request minta di buatkan lagi ,cuma Orel mah seperti biasa kalo makan cake ngga mau ada topping dan pinggir nya. Jadinya topping sama pinggir nya yah di potong dan masuk ke mulut emak nya..hehehe. Cake ini pake resep dasar  butter cake aka pound cake yang bahan bahan nya sama semua ukuran nya, cuma Melly tambah dengan cheddar cheese aja, karena cuma buat 1/2 resep jadi nya pake loyang loaf buat nya.

Cake nya enak , lembut ngga seret makan nya tapi ngga cheesy banget seperti kita makan cheese cake yang pakai cream cheese.. Joom lihat recipe nya . ini 1/2 recipe nya yah, cake nya kecil, kalo mau banyak buat 2 kali dari resep di bawah ini. .. ;)

Cheddar Cheese Butter Cake 

Sumber : Melly

Bahan - Bahan nya :

125  gram salted butter

100  gram gula kastor * sepatut nya 125 gram

3 telur ukuran sedang * kalo yang besar cukup 2 butir saja telur nya

100 gram cheddar cheese di parut halus

125  gram tepung

1/2  sdt baking powder

50  ml susu cair

Bahan Topping :

Cheddar cheese secukup nya.

Cara Membuat :

1.Preheat oven pada suhu 170’c. siapkan loyang oleskan dgn mentega.,kemaren aq pake loyang loaf.

2.Kocok butter sama gula kastor sampe creamy kurleb 4-5 menit sampe warnanya pucat.

3.Masukkan telornya satu persatu,sambil di kocok dengan kecepatan rendah,.kalo uda terkocok rata telornya baru masukkan telor berikutnya sampe telornya habis.

4.Masukkan parutan cheddae cheese nya sambil trus di kocok .

5.Masukkan campuran tepung dan baking powder yang sudah di ayak sedikit demi sedikit ,sambil trus di kocok dengan kecepatan rendah.. waktu masukin tepung nya di selingi dengan memasukkan susu cair nya. jadi masukkin tepung nya dulu lalu masukkan susu cair ,lalu tepung lagi begitu seterusnya sampai habis.. Di dahului dengan tepung dan di akhiri dengan tepung.

6.Tuang adonan nya ke dalam loyang yang sudah di sediakan. Taburi topping parutan keju di atas nya dan panggang pada suhu 170’C selama 35 - 40 menit  atau sesuai dengan oven masing2. .atau dengan menggunakan tes tusuk.

7.Kalo sudah mateng,keluarkan dari oven dan biarkan cake nya di dlm loyang nya sebentar, lalu keluarkan dari dalam loyang dan letakkan di atas cool rack sampe dingin, baru di potong.

Met mencoba .. ^_*

New York Cheese Cake For My Son's 9th Birthday.. ^_*

Kemaren tagl 6 April 2012 bertepatan dengan hari kelahiran anak pertama Melly. Seperti biasa ngga ada perayaan atau party, cuma tradisi aja di keluarga kami kalo ada bday mau tiup lilin, sudah pasti kalo mau tiup lilin mesti ada kek nya khan.. hehe

Tanya sama bday boy mau cake apa untuk birthday nya kali ini  Titen mau nya  cheese cake, hmmm... teringat  punya  resep cheese cake yang uda di bookmarked sejak setahun yang lalu..hehe   Pas kasih unjuk ke titen langsung titen nya mau, ahh..akhirnya ada alasan untuk membuat cheese cake ini.. ;)

Pertama kali liat New York Cheese Cake ini di fb nya Diah raki yang berhasil buat aku ngeces, ternyata betul kalo tekstur cheesecake ini mirip sekaliiiiii  dengan unbaked cheesecake. Jadi teksturnya tuh sangat lembut basah githu dan tentu nya creamy dan cheesy. 

Resepnya di lihat dari  pennylanekitchen.blogsome.com  yang sumber asalnya dari Majalah Santap Indonesia, tapi aku cuma buat 1/2 resep aja pake loyang ukuran diameter 20 cm ( cuma punya loyang yg ukuran segitu ) mangkanya cheese cake nya ngga tinggi. kenapa buat 1/2 resep soalnya takut nanti yg makan cheese cake ini hanya aku dan titen soalnya hubby, odie sama orel ngga begitu suka cheese cake yg terlalu cheesy dan lembut kaya gini. sebenernya kalo bagi aku di makan githu aja tanpa topping juga uda enak banget, tapi Titen suka kalo ada selai strawberry nya. 
 

Bener banget kata Bu Hiang Marahimin (editor Majalah Santap), jangan bicara soal cheesecake kalo belum mencicipi cheesecake New York! . So buat yang suka makan cheese ini recomended banget dan mesti lupakan diet pas makan nya biar ngga feeling guilty.. hehe
So ini resep nya yang aku pakai kemaren , ini 1/2 resep dari resep asli nya . Makasih buat  Diah Raki memperkenalkan cheese cake ini dan ijin copas resep nya di sini :

My precious kids

New York Cheese Cake 

Recipe Sumber : Majalah Santap Indonesia

Recipe di copas  dari : Diah Raki

Bahan - Bahan :

250 gr cream cheese
100 gr gula pasir yg halus
1/2 sdm maizena
2 btr telur ukuran kecil *harus benar2 ukuran kecil * krn untuk 1 resep pke 3btr telur ukuran besar
3 sdt jus lemon *td aq pake orange juice sunkist..hehe
1/2 sdt vanila extrak *klo ngga  ada mending di ignore aja jangan diganti dengan vanila bubuk
1/4 sdt garam
250 ml sour cream*aq ngga punya sour cream jadi pake yogurt.
*sebelum nya melly ada tanya di Fb substitute nya sour cream dan menurut Kak Ayu  untuk membuat            1 cup sour cream = 3 tbsp melted butter stirred into 7/8 cup buttermilk or plain yogurt.

Bahan lapisan bawah :
110 gr biskuit oreo ditumbuk halus *bs diganti dengan marie biscuit
70 gr butter cairkan

Bahan topping :
Selai strawberry yg dilarutkan dengan sedikit air
buah strawberry segar *aq ngga pake, pake strawberry yang dari selai nya.. hehe


Cara Membuat nya:
1.Panaskan oven 180 derajat Celsius. Olesi dasar loyang bongkar pasang ukuran diameter 16 cm dengan mentega *aq pake diameter 20 cm, lapisi dengan kertas roti, lalu olesi kertas roti dengan mentega pula. Bungkus dasar dan bagian luar loyang dengan 2 lapis heavy duty aluminium foil untuk mencegah air masuk merembes ke dalam loyang.
2. Haluskan  biskuit oreo lalu campur dengan butter yg dah dilelehkan, aduk rata. kemudian tata di atas loyang yg sudah dilapisi dengan mentega dan kertas roti tadi lalu tekan2 sampe padat dan simpan dalam freezer selama 10 menit. sisihkan
3. Dalam mangkuk yang besar, kocok cream cheese dan gula hingga sangat lembut. Kocok ke dalamnya tepung maizena, lalu tambahkan telur satu demi satu, kocok sampai rata. Tambahkan jus lemon, vanila extract dan garam, kocok lagi. Masukkan sour cream, kocok sampai tercampur rata.
4.Tuang adonan ke dalam loyang bundar yg sudah ada lapisan oreonya. Taruh loyang bundar dalam loyang persegi yang berisi air panas setinggi 2,5 cm. Panggang secara water bath aka au bain marie selama 45 menit.*aq panggang selama 1 jam.
5.Setelah selesai pemanggangan, matikan api, tapi biarkan pintu oven tertutup. Dinginkan cake dalam oven selama 1 jam. Keluarkan dan pindahkan ke rak kawat, lalu dinginkan lagi hingga mencapai suhu ruang (1 jam). Tuang topping ke atas permukaan cheesecake. dan simpan di lemari es semalaman.

Met Mencoba.. ^_*

Birthday's Boy ngga kerasa uda 9 tahun usianya.

Makasih buat aunties yang sudah kasih ucapan dan doa di fb. Lastly.... Happy Birthday for my dearest son, panjang umur nya murah rejeki nya, sehat selalu, makin pinter dan dapat menjadi anak yang berguna bagi agama ,orang tua dan bangsa. We love you so much.... :D

Orel pun mau ikut cut the cake

My 1st Japanesse Chesse Cake

Akhirnya kesampean juga buat si JCC ini, sebenernya uda lama mau buat cake yg satu ini, tapi baru nemu cream chesse di sini lagian juga dulu belom punya mixer.. hehe
Cake nya di buat tadi malem, kalo liat resep nya panggang nya kurleb 75 menit tapi koq uda mau hampir 90 menit, JCC aku blom mateng / atasnya kecoklatan juga, sempet deg2 an juga, waktu di panggang sambil fb an sama temen temen, dan mereka semua bilang memang lama mau panggang nya.

Akhirnya mateng juga setelah hampir 2 jam lebih, dan jam sudah menunjukkan jam 12 malam.
Penantian yg lama itu worth it bgt,sukses buatnya,sangking penasaran nya blom dingin banget juga uda di potong .. maem sepotong berdua sama hubby, cepet 2 di simpen soalnya cake ini u/ tamu yg mau dinner di rumah barusan..
Thanks God , my guest like the cake , she even can recognise if it's Japanesse Chesse Cake, cos she said it taste the same like JCC which she used to buy in Spore..

Resep nya uda sering bgt yah di share di fb , liat di Blog nya Ricke , bisa di lihat  di sini

Japanese Cheese Cake
(Sumber: 35 Variasi Resep-resep Cheesecake by Yasaboga)

Bahan Bahan
50 gram terigu
50 gram maizena
60 gram butter
250 gram cream cheese (biarkan pada suhu ruang)
120 ml whipped cream
3 butir kuning telur
1 butir telur utuh
 5 butir putih telur
2 sdt parutan kulit jeruk lemon
1/8 sdt garam
125 gram gula pasir
1 sdt air jeruk lemon

Cara membuat:
1.Siapkan loyang bulat ukuran diameter 20 cm atau 22 cm. Alasi kertas roti, olesi tipis mentega.( Kalo buatnya dgn loyang bongkar pasang atau loyang yang ada sambungan nya, loyang nya di bungkus dulu dengan alumunium foil agar airnya ngga merembes masuk ke dalam loyang pada saat di panggang dgn cara water bath) Sisihkan. Pasang oven 150 derajat celcius.
2.Campur dan ayak terigu dan maizena. Sisihkan.
3.Campur butter, cream cheese, dan whipped cream. Panaskan diatas api kecil sambil diaduk rata sampai meleleh.Jangan terlalu lama asal sudah leleh dan tercampur rata langsung angkat.
4.Masukkan campuran terigu dan maizena. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan telur utuh. Aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon aduk rata. Sisihkan.
5.Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai putih telur mengembang dan membentuk kerucut tumpul ketika mixer diangkat (soft peak). 6.Tuang 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur (teknik pancingan), aduk rata sampai homogen. Tuang adonan ke loyang, panggang dg cara au bain marie (steam bake atau pemanggangan dg menggunakan loyang air) selama kurang lebih 75 menit atau sampai permukaan cake menjadi kuning/coklat keemasan. Keluarkan dari oven.
7.Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Siap disajikan dg olesan glaze di atasnya.

Glaze: *aq ngga pake, di makan githu aja kalo kata aq uda enak

2 sdm selai apricot/strawberry/blueberry
2 sdm air

Panaskan selai dan air, aduk rata. Oles ke atas cake.

Note: Cara panggang au bain marie yaitu loyang cake diletakkan di atas loyang lain yg berisi air panas sampai ketinggian kira2 1/3 tinggi loyang cake. Agar air tidak merembes ke dalam loyang cake, loyang cake sebaiknya di lapisi dg alumunium foil pada bagian luarnya. Jaga jangan sampai airnya habis sebelum cake matang (bisa ditambahkan saat pemanggangan). Cara au bain marie inilah yg membuat cake menjadi lembut dan moist serta tidak kering pada bagian pinggir dan bawahnya .

JCC yang di panggang  tanpa cara water bath

 

Ternyata ada adonan yg lebih., mungkin  karena aku pake telornya nya ukuran besar jadi  ngga cukup untuk loyang diameter 20 cm.
Terpaksa adonana yg lebih harus menunggu giliran, karena si JCC mateng nya lama trus uda malem bgt akhirnya sisa adonana aku panggang nya biasa aja, ngga pake water bath segala, ngga kuat mau nunggu nya uda ngantuk bgt, daripada di buang khan sayang.. :P
Mateng nya cepet bgt,pake suhu 180'C kurleb 30 mnt uda mateng, tapi mmg kecil sih ukuran loyang nya.

Teksturnya..no bad, padahal adonan nya uda nunggu selama 2 jam lebih tapi tetep kembang cuma pas di keluarin dr oven ada turun dikit , Teksturnya lembut mmg sih ngga selembut kalo di panggang pake air, tapi overall not bad..tetep bisa di makan malah kalo blm pernah mkn yg panggang nya pake air.ngga akan tahu.. ;)

Met mencoba yah.. ^_*

Brownies Kukus Keju Ala Radin Cake

Akhrinya yah kesampean juga buat kue yang di kukus kukus..hehe . Selama ini kalo buat cake yg di panggang terus soalnya ngga punya kukusan yg gede, kukusan yg di rumah imut banget,itu juga free gift waktu beli panci,jadi nya kukusan nya cuma bisa buat steam fish doang.. :P
Btw..beli kukusan nya di perbatasan Indo hari Sabtu kemaren, rencana mau beli di pasar tempat kami, tapi ipar aku bilang beli di perbatasan aja harga nya jauh lebih murah daripada beli di tempat kami.,siapa sih yang ngga mau dapet harga lebih murah.. wkwkwk
Dan sekerang kukusan terbesar yang pernah aku punya akhirnya nongkrong di dapur aku, ngga ada alasan lagi deh untuk buat kue2 yg di kukus. *wink

Resep pertama yang di coba pake kukusan baru ku ialah brownise keju ala Radin cake ini, dah lama di long list aku cake yang harus di buat...hmmm masih banyak lagi cake yg di kukus yg masih dalam list aku.. *wink
Ternyata brownise nya enak, lembut banget..suwer deh.. kalo kata aku koq jadi kaya cake yah teksturnya. Soalnya selalu nya kalo makan brownise yg coklat tuh yang di panggang ngga lembut khan teksturnya yg kesan nya cake bantat.. :P uda githu  ini pertama kali nya aq makan brownise kukus,padahal dah membooming banget yah di Indonesia brownise kukus dari dulu.. Tapi asli enak banget..It's worth to try. ;)
Resep aslinya dari Nia Radin Cake tapi aku liat nya di blog sini

BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE
Sumber : Nia Radin Cake

Bahan A :
2 butir  kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla esence
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B :
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder 
Campur semua bahan di atas dan aduk rata lalu di ayak.

Bahan C :
25 gram  butter
85 ml minyak saayur
Lelehkan butter campur dengan minyak sayur dan aduk rata

Bahan D :
100 gram  parutan keju cheddar *resep asli 50 gram keju di potong kotak kecil

Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega atau alasi dengan baking paper

Cara membuat :
1. Panaskan kukusan.
2. Kocok bahan A kecuali garam hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Masukkan bahan B ke bahan A.sedikit demi sedikit sambil terus di kocok pake speed rendah.
4. Taburkan bahan D, aduk rata.dengan spatula
5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurleb  40 - 45 menit.
8. Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju atau coklat diatasnya.
9. Siap di sajikan.



Met mencoba.. ^_*

Cheese pound Cake

 
Waktu pertama kali liat my dear friend Herlina bikin cake ini memang uda niat mau bikin juga , kayanya bikin nya gampang dan bahan2nya gampang di cari,uda githu bisa di buat tanpa menggunakan mixer, telornya cuma 2 bisa pake whisk aja jadinya ngga usah repot - repot keluarin mixer dari dalam lemari..hehe.

Temen Temen FB uda pada coba resep cheese cake ini, Photo cheese cake bertebaran di wall Fb, apalagi aku dapet kirimain photo nya juga  dari  my twin Lucie and my sister Ayoe,jadinya  tambah semangat aja mau coba juga.*latah.com
Akhirnya pagi pagi tadi, *ngga pagi 2 amir sih..hehe bikin juga cheese pound cake ini, ternyata memang gampang buatnya,rasanya pun yummy.. anak anak makan nya di temani sama susu, kalo mommynya sama teh susu.. hmmm mmg enak.

Cheese Pound Cake

sumber Herlina

Bahan - Bahan :
100 gram  gula
100 gram  butter/mentega
 2 butir telur
120 gram  terigu
1 sdt baking powder
100 gram keju cheddar parut  atau lebih sesuai selera

Cara Membuat :
1. Panaskan oven 170 -180'C (tergantung oven)
2. campur terigu dan baking powder dan ayak lalu sisihkan.
3. kocok gula sama butter hingga lembut..*aq kocok nya pake whisk
4. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai lembut .
5.Masukkan terigu sedikit demi sedikit ,aduk rata dengan spatula.
6.Masukkan keju aduk rata dengan spatula.
7.Masukkan adonan ke dalam loyang kecil.
8.Panggang selama 35- 40 menit sesuai dgn oven masing masing atau lakukan tes tusuk.

Tips:
1. Adonan jangan diaduk berlebihan, cukup sampai rata saja
2. Satu resep jadinya sedikit untuk loyang ukuran kecil, utk keluarga besar sebaiknya bikin 2 resep sekaligus.
3. Setelah dingin simpan ke dlm kotak kedap udara spy tdk cpt keras

Met Mencoba.. ;)

Vanilla Ice Cream Cheese Cake

Pheww...Atlast buat juga cheese cake ini, setelah sekian lama mengumpulkan bahan bahan nya..qiqiqi 
Tahu tentang cheese cake dari hubby, jadi ceritanya beberapa bulan yang lalu hubby ada urusan pergi ke rumah kakak ipar yang tinggal nya di lain kota dari kami, pas pulang hubby langsung cerita kalo kakaknya  buat cheese cake yang enakkkk sekali, rasanya seperti makan ice cream.. ;)

Penasaran banget sama cheese cake ini akhirnya aku minta resep nya sama kakak ipar. Ternyata aq ngga bisa dapet bahan utama nya yaitu vanilla ice cream powder, sebenernya pasti ada di TBK sini,cuma karena aq tinggal di desa ngga pernah ke TBK yang letak nya di kota,abisnya kalo  ke kota TBK nya tutup karena mereka ngga buka kalo minggu.. ;(

Akhirnya pas hubby ke rumah kakak ipar lagi aq minta di beliin bubuk ice cream vanilla nya.
Ternyata pas hubby pulang bawa cheese cake yang uda jadi juga, kakak ipar sengaja buat u/ hubby di bawa pulang biar aq bisa ngerasain juga.. Dan ternyata emang enakkk, sekali makan ngga bisa berhenti,sampe lupa kandungan kalori nya ,jadinya Diet Mode off dulu deh.. :P

Cheese ceke ini jenis yang unbaked, jadi ngga perlu di bake segala,gampang buat nya, dan anti gagal, aq buat nya tadi malem trus di masukkan di kulkas dan bisa di nikmati keesokan hari nya. Aq buat nya cuma 1/2 resep aja, cuma punya cream cheese 250 gram di rumah..hehe
Beghh.. cheese cake ini adalah cake termahal ongkos nya yg pernah aq buat, Pantesan yah cheese cake harganya mahal amat kalo di bakery ternyata bahan bahan  untuk buat nya juga mahal. But it's all worth it.. rasanya yummmy... slurrp

Vanila Ice Cream Cheese Cake

Sumber : My SIL yang dapet resep nya dari TBK.

Bahan Bahan :
500 gram Cream Cheese
125 gram Butter
50 - 80 gram Condense milk
200 gram Whipping cream
200 gram Vanilla ice cream powder
1/2 bottle Milk flavour
10 gram Gelatine powder di campur dgn 2 sdm air panas.
2 - 3 packet Salt cheese biscuit.

Cara Membuat :
1. Kocok cream cheese dan butter sampai lembut.
2. Masukkan condense milk,whipping cream,vanilla ice cream powder satu persatu dan dengan mixer kecepatan rendah kocok hingga tercampur rata.
3.Masukkan gelatin dan kocok sampe tercampur rata.
4.Susun biscuit di loyang yg di inginkan *sebaiknya loyang di lapisi alumuniun foil agar gampang mengeluarkan nya, kecuali kalo pake loyang bongpas.Masukkan adonan cheese nya kurleb 4 sdm , ratakan permukaan bicuit nya sampe tertutup dengan adonan cheese nya sambil di tekan tekan perlahan.
5. Susun lagi biscuit di atas nya dan begitu seterus nya sampe adonan cheese nya habis.
6. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan set  dan siap untuk di hidangkan.

Met Mencoba.. ^_*

Slice Cheese Cake aka SCC

Sejak dulu pertama liat postingan nya Mba Ricke buat JCC uda mupeng mau buat nya apalagi di tambah banyak temen2 di fb yg pada buat cheese cake. Tapi karen belom punya mixer jadinya di tunda terus buat cheese cake.. :P

Akhirnya beli mixer juga setelah beberapa bulan hunting mixer akhirnya ketemu juga mixer yang dah di cita citakan. not my dream mixer but miser yg sesuai sama budget dan kebutuhan ku..
Karena ngga pede mau buat yg JCC jadinya coba dulu buat cheese cake ini, selain bahan2 nya gampang di temui di tempatku trus ngga semahal kalo pake creem cheese yg aga langka juga di tempat ku , wuihhh ngga ngebayang kalo buat JCC tapi gagal bisa nangis guling2 aq.. xixixi

Bikin cake ini tadi malem, tadinya uda pesimis aja ngga bakal jadi cakenya secara baru pertama kali buat cake yg telornya di kocok sampe merigue segala.. makanya nunggu mateng nya sambil harap harap cemas.
Ternyata..ohhh ternyata si cake berhasil…penampilan nya mmg ngga secantik cheese cake nya buatan temen2,cheese cake nya ngga pake di dekor segala dan di poles butter cream lagi karena kami suka cheese cake yg original tanpa topping, lagian ngga mau nambahin kalorinya si SCC..hehe
Uda githu memag ngga bisa ngedekor cake juga.. :PT
tapi rasanya yummyyy…. teksturnya soft bgt, it’s so yummy sampe tadi malem (baca jam 11 mlm) mkn 2 slice,lupa dietnya,,cos it’s worth it…xixixi

Slice Cheese Cake

Sumber : Myresipi.com.

Bahan Bahan nya:
6 slice keju kraf single
300 ml fresh milk
3 biji telor pisahkan kuning sama putihnya
100 gr gula kastor
110 gr butter
110 gram tepung cake/segitiga biru
1 sdt vanilla essence

Cara Membuatnya:
1. Masukkan susu,keju,butter ,dan Panaskan dgn api kecil,masak hingga semua nya mencair dan tercampur rata..
2. Kocok kuning telor hingga creamy masukkan vanilla essence dan tepung nya sedikit demi sedikit sambil di kocok kecepatan rendah sampe semua tercampur rata.Masukkan bahan no 1 sedikit demi sedikit sambil di kocok rata pake whisk . sisihkan.
3. Kocok putih telor hingga berbusa masukkan gulanya dan kocok lagi sampe meringue..
4. Masukkan ½ bagian bahan no.3 ke bahan no.2 , aduk rata dgn cara aduk balik dan tuang kembali ke adonan no.3 lalu aduk rata dgn menggunakan cara aduk balik / aduk lipat sampe semua adonan tercampur rata.
5. Masukkan adonan ke dalam Loyang akuran diameter 20 cm dan di lapisi dgn aluminium foil lalu panggang dgn cara water bath / Au bain marie Selama 60 mnt pada suhu 160’C tergantung sama oven masing 2 yah.. *td malem aq panggangnya selama 80 mnt. Atau sampe berwarna kuning kecoklatan atasnya..
6. Kalo suka boleh di kasih topping atasnya..*aq iseng aja di kasih selai strawberry atasnya,tapi hubby dan orel malah prefer kalo ngga di kasih topping ..

Met mencoba yah.. it’s Worth to try.. (^_*)

# Posted on my Fb on 3 March 2011