Met Sore .. sudah makan siang belum teman.. sebenernya lagi ngga mood mau update blog setelah banyak postingan di blog melly di curi dan di copas sama orang yang tidak bertanggung jawab.. :( Tapi karena Melly lagi happy jadi nya lupakan lah masalah itu, malas mau di pikirkan nya. Melly lagi happy nih soalnya akhirnya anak anak di rumah akhirnya suka makan tempe. Selama ini kalo Melly buat tempe dari tempe goreng , sate tempe atau tempe di goreng tepung anak anak dan hubby ngga suka makan nya, jadinya selalu nya Melly makan tempe sendiri.
Awal nya Orel ke dapur tanya aku masak apa, sambil ambil kamera aku bilang masak nugget, so mungkin Orel berpikir kalo aku masak nugget tahu atau nugget udang kesukaan nya, jadinya Orel ambil dan makan.,karena emang aku campur dengan udang orel langsung bilang: ohhh.. prawn nugget yah .. sambil makan nugget nya. Lalu aku tanya suka kah ..? Orel jawab suka mommy.. yummy.. Dan ketika Audrey pulang sekolah mau makan siang, dia tanya chicken nugget yah.. Aku bilang bukan itu prawn nugget so audrey juga ambil dan makan dengan nasi. dah deg deg an aja takut Audrey tau kalo itu sebenernya tempe tapi ternyata odie tetep makan nugget tempe nya dengan mayonise dan nasi. Pas makan nya dah abis, akhirnya di kasih tau kalo itu sebenernya tempe yang di campur sama udang eh dia malah bilang enak , odie suka makan tempe kalo di buat nugget.. Thanks God.. akhirnya sekarang Melly dah tau kalo mau suruh anak anak makan tempe yanh di buat nugget aja, mungkin karena dah di hancurkan dan di campur dengan udang jadi nya mereka suka. Belum tau lagi nih Titen suka apa ngga, soalnya belum pulang sekolah masih ada KK di sekolah. Lain kali kalo buat di campur parutan keju, tadi ngga di campur soalnya sangkain yang makan cuma Melly seorang jadinya ngga mau nambah nambahin kalori nya .. hehe
Sebenernya dah dari minggu kemaren mau buat nugget tempe ini,resep dari Dessy . Resep aslinya bisa di lihat di Blog nya Dessy tapi sudah aku modified sana sini, Thanks yah my dear sister Dessy buat inspirasi nya buat nugget tempe ini yang akhirnya membuat anak anak di rumah bisa makan tempe.. ;)
Nugget Tempe
Sumber : Dessy
Modified by : Melly
Bahan - Bahan :
250 gram tempe* 1 bungkus tempe disini
150 gram udang * buang kulitnya dan cincang kasar
2 sdm tepung terigu aka all purpose flour
2 siung bawang putih *haluskan
3 buah bawang merah *haluskan
1 butir telur ayam * di kocok lepas
1 sdt merica bubuk aka lada bubuk
3/4 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk*maggie rasa
2 batang daun bawang di potong kecil
Bahan Lapisan:
1 butir telur di kocok
Tepung panir kasar aka bread crumb secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan tempenya dan campur dengan semua bahan di atas kecuali bahan lapisan ,aduk hingga rata. 2.Taruh adonan tempe di dalam loyang/ wadah yang tahan panas , ratakan dan kukus hingga matang kurleb 10- 15 menit. Angkat dan biarkan dingin.
3. Kalo sudah dingin potong potong sesuai selera lalu celupkan ke dalam kocokan telur,gulingkan ke dalam tepung panir aka bread crumb.
4. Diamkan sebentar atau masukkan ke dalam kulkas / peti sejuk agar lapisan nya melekat dengan sempurna.
5. Goreng dengan minyak panas sampe kecoklatan, ngga perlu lama karena tempe nya sudah matang. Angkat dan tiriskan minyak nya.
6. Siap di hidangkan dengan nasi atau di makan begitu saja dengan saos sambel atau mayonise.
P/S :
- Udang bisa di ganti dengan daging/ayam cincang
- kalo suka boleh di tambah dengan parutan keju.
- Kalo buat bekal atau mau di makan keesokan hari nya,Nugget tempe yang sudah di lumuri tepung panir boleh di masukkan ke dalan wadah kedap udara/air tight lalu simpan di dalam kulkas/peti sejuk dan di goreng keesokan hari nya.
Met Mencoba.. ^__*
