Pagi semua.. apa khabar nya. ? makan pagi apa hari ini. Melly belum makan pagi cuma minum milo hangat saja tadi waktu temenin anak anak sarapan. rasanya mau makan nasi goreng pesedss tapi malas masak nya.. hehe.
Beberapa waktu yang lalu liat sate tempe di foodie blogger langsung ngeces banget pengen nyomot nya, eh pucuk di cinta ulam tiba ternyata kemaren my lovely sister Dessy upload sate tempe makin tambah deh ngeces nya dan mesti buat asap juga.. *kompor meleduk hehe
Untung masih punya stock tempe di freezer yang tinggal satu satu nya so di buatlah sate tempe ini kemaren. Di rumah yang suka tempe cuma Melly seorang, yang lain nya ngga suka. kebetulan punya stock tahu sebuah jadi nya aq campur aja sekalian, maksudnya sate tahu itu jatah nya hubby yang ngga suka tempe. :(
Pas lagi cicipi bumbu kacang nya tiba tiba teringat dengan karedok. Karedok tuh campuran sayuran mentah yang di bumbui sambal kacang. Mungkin kalo kata orang sini mah kerabu aka salad kali yah cuma dressing nya pake sambal kacang.. hehe kayanya enak juga tempe nya di makan dengan karedok, terpikir buat karedok ala kadar nya, sesuai dengan bahan yang ada di rumah , cuma pake daun kol, carrot yang di hiris halus dan timun lalu di kasih bumbu kacang nya yang dari sate tempe ini.. hmm yummy.. hubby pun suka.. ;)
Sate Tempe makes 8 tusuk
Sumber : DessyModified by : Melly
Bahan Bahan :
1 buah balok tempe di potong dadu
8 buah Tusuk sate
2 siung bawang putih
1 sdt garam
Bumbu Kacang
250 gram kacang tanah *
5 buah cabe merah *
2 siung bawang putih *
1-2 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal aka chili sos
1 lembar daun jeruk
3 sdm air asam jawa
1 sdt garam atau sesuai selera
1 sdm gula
Air secukup nya
Haluskan bahan bertanda *
Cara Membuat nya:
1.Haluskan bawang putih kasih garam dan sedikit air lalu masukkan tempe nya biarkan terendam sebentar agar bumbu nya meresap lalu goreng setengah matang, angkat dan tusukkan ke tusukan sate . Sisihkan
2. Bumbu Kacang : Tumis bahan yang sudah di haluskan hingga harum lalu maksukkan daun jeruk,saus sambal,kecap manis,air asam jawa,garam,gula dan air secukup nya.Masak dengan api sedang sampe bumbu nya mengental.
3. Celupkan tempe ke dalam bumbu kacang nya dan bakar di atas grill pan sampe kecoklatan .
4. Sajikan dengan sisa bumbu kacang nya.
Met Mencoba.. ^__^
