Mengenal lidah kucing atau ketetong sejak tahun kemaren,waktu sis Ricke upload album step by stepnya di fb , jadi nya pas pulkam beli loyang ini dan akhir nya bisa buat katetong *sebebenernya tanpa loyang khusus likuc bisa juga sih buat nya.Pertama kali coba likuc yang rasa keju, ternyata enak banget rasanya kriuk..kriuk sekali,seisi rumah langsung jatuh cinta sama katetong ini. dan menjadi cookies fav nya anak anak.
Kemaren buat 2 resep untuk pesanan cookies hamper. kali ini aku kasih coklat meises,jadinya likuc nya ada bintik hitam nya. Pada waktu buat kue kering melinjo khan cuma pake kuning telornya aja jadinya putih telur nya di gunakan untuk buat lidah kucing ini. Enak nya kalo buat lidah kucing tuh adoanan nya bisa nunggu, dah githu ngerjain nya bisa sambil di tinggal tinggal,asal jangan lupa pasang timer nya..hehe Begitu denger bunyi tinggg ..tinggal di keluarin loyang nya dari oven ,di senggol dikit likuc nya uda keluar trus spuit lagi dan masukkan lagi ke dalam loyang, istilahnya ngga usah di tungguin atau di jagain kaya kuker yg lain.sementara loyang nya di dalam oven bisa sambil masak atau ngerjain kerjaan IRT malah aku sambil fb an kemaren..hehe
 |
| Lidah Kucing yg sudah di pack di jadikan hamper yang isinya 3 macam cookies |
Sumber : NCC Indonesia
Bahan Bahan :
250 gr Mentega
75 cc Putih telur *pake 100 cc as suggest by Ricke
140 gr Gula halus
225 gr Tepung terigu
60 gr Maizena
1/4 gr baking powder
½ sdt Emplex *aq ngga pake , ngga punya
Coklat meises secukup nya.
Cara Membuat:
1.Kocok mentega dan gula hingga mengembang sekali lalu masukkan emplex dan kocok lagi.
2.Masukkan putih telur, teruskan mengocok hingga tercampur rata.
3.Masukkan tepung terigu, maizena dan baking powder ,kocok perlahan selama 1 menit hingga rata.
4. Masukkan coklat meisesnya aduk rata dengan menggunakan spatula.
5.Masukkan adonan ke dalam piping bag lalu potong bagian ujung nya sebesar kurleb 1 cm
6.Olesi loyang dengan mentega*untuk pertama aja,seterus nya ngga usah di ole lagi. spuit adonan ke loyang lidah kucing.
7.Panggang dengan panas api 150 derajat celcius selama ± 20 menit atau sampe kecoklatan.
Met Mencoba.. ^_*
Note : kalo ngga punya loyang lidah kucing nya bisa memakai loyang kuker biasa, yang di lapisi dengan baking paper dan letakkan adonan nya di kasih jarak,karena adonan ini akan melebar ketika di panggang.
