Hari ini buat cemilan donut untuk anak anak, kalo buat donut mah uda sering banget ,karena donut sala satu cemilan fav nya si bungsu.. Kalo ke mall ngga pernah missed beli Big Apple Donut yang yummeh.. ;)
Kali ini buat donut nya pake resep nya MamaFami, sebenernya uda lama juga resep nya di bookmarked baru kesampean buat nya, tertarik buat donut ini selain penampakan donut nya mama yang menggiurkan di tambah dengan ulasan mama yang bilang CONFIRMED DELICIOUS makanya cepet2 deh masuk ke list. ;)
Ternyata Donut nya emang confirmed Yummeh.. Donut nya lembut.. Topping nya cuma di kasih gula donut dan sebagian sprinkle dengan coklat meises,cuma itu yang ada di rumah.. Padahal pengen banget buat donut yang penampakan nya cantik seperti temen2 kalo buat donut cantik cantik deh, tapi ngga apa lah yang penting rasanya khan.. lain kali kalo ada persediaan coklat di rumah baru buat donut yang cantik cantik.. *alasan.com
DONUT YUMMEH
Sumber : Mamafami
Modified by : Melly
Bahan Bahan :
250 gram bread flour aka tepung protein tinggi
50 gram gula
6 gram instant yeast
2 kuning telor
100 ml air
50 gram butter / margarine
1/2 tsp garam
Cara Membuat :
1.Dalam wadah campur tepung,ragi sama gulanya aduk rata
2.Masukkan telor dan airnya ,aduk rata.uleni adonan nya hingga tercampur rata dan setengah kalis lalu dan kasih garam dan butter nya sedikit demi sedikit sampe habis, terus ulenin sampe adonan nya kalis elastis.
3. Kalo sudah kalis elastis bentuk bulat dan diamkan biarkan mengembang sampe 2x lipat.kurleb 60 menit
4. Kalo sudah mengembang tumbuk adonan nya dan giling adonan nya kurleb tebalnya 1 cm lalu bentuk pake cutter donut letakkan di atas tray yg sudah di taburi tepung lalu diamkan lagi kurleb 20 - 30 menit.
5. Goreng di minyak panas pake api sedang sampe agak kecoklatan, saat di goreng donut nya jangan di bolak balik cukup di balik nya sekali aja agar donut nya ngga berminyak.
6.Kalo sudah kecoklatan angkat dan tiriskan minyak nya.
7. Taburi dengan gula donut atau hias sesuai selera.lalu hias sesuai selera
Cara membuatnya kalo pake Bread Maker:
Masukkan air,gula,garam , kuning telor lalu tepung dan raginya..pencet tombol dough,setelah di uleni selama 5 menit baru masukkan butternya,dan biarkan si BM bekerja selama 1 jam 30 menit.
Seterusnya sama dengan step 4 - 7 di atas.
Met mencoba.. ^_*
