Resep Ayam Goreng ala Padang

Ayam Goreng ala Padang

Bahan:

• 1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
• 1 liter air kelapa
• 1 lembar daun salam
• minyak goreng

Bumbu, haluskan:

• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• ½ sdt merica butiran
• ½ sdt ketumbar butiran
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama bumbu halus, air kelapa, dan daun salam hingga ayamlunak. 
2. Jika ayam belum lunak, tambahkan air panas.
3. Tiriskan ayam, goreng hingga kering.
4. Angkat, tiriskan.

Untuk 4 orang

 Resep Ayam Goreng ala Padang - Serba Masak