Bunga Pepaya Tumis Pedas

Habis daging-daging dan ayam-ayam di menu lebaran, sekarang kita ganti menu ya... Bunga pepaya tumis pedas. Agak pahit tapi segar. Yang jelas, maknyuusss!Bahan :1 bungkus bunga pepaya, dicuci bersih100 gr udang kupas, dicuci lalu beri air lemon/jeruk nipis3 lembar daun jambu biji1 lembar daun salam3 sdm minyak goreng150 - 200 ml airGula dan garam secukupnya Bumbu halus :5 butir cabe merah2 butir cabe rawit3 siung bawang merah1 siung bawang putih1/4 sdt terasi1 buah tomat ukuran sedangCara membuat :1. Rebus bunga pepaya dengan daun jambu sampai mendidih. Angkat lalu tiriskan. Buang daun jambunya. Sisihkan.2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu...

Peanut Butter Chocochips Cookies

Minggu lalu buat  peanut butter cookies, ternyata semua nya suka , mumpung masih ada bahan bahan nya jadi tadi buat lagi tapi kali ini buatnya di campur dengan chocochips. Uda githu kali ini buatnya agak nipis jadi nya cookies nya crispy githu sesuai dengan kesukaan nya Oddy. Kalo Orel sih lebih suka cookies yang chewy  ngga suka yang garing garing.. beda anak beda selera..hehePeanut Butter CookiesSumber : Joy Of BakingTranslated  by : Melly Bahan Bahan :3/4 cup (170 grams ) unsalted butter  1/2 cup (105 grams ) gula warna coklat aka palem sugar1/2 cup ( 100 gram ) gula pasir1 butir telur ukuran besar1 sdt vanilla essence3/4...

Homemade Yoghurt

Beberapa waktu yang lalu ada yang bertanya tentang pembuatan homemade yoghurt tanpa menggunakan kefir. Nah ini, resep yoghurt yang menggunakan starter dari plain yoghurt. Saya bikin yang hasilnya creamy, bukan yang cair. Kalo pengen ada rasa seperti yoghurt strawberry, blueberry ataupun melon tinggal ditambah syrup aja.Bahan :500 ml susu cair (saya pake susu segar Diamond)100 -125 ml plain yoghurt2 sdm susu bubuk full creamCara membuat :Campur susu cair dan susu bubuk, aduk rata lalu panaskan hingga hangat. Tandanya, dipinggir panci ada gelembung-gelembung kecil. Angkat, biarkan hingga uapnya hilang. Masukkan plain yoghurt, aduk rata. Selanjutnya...

Perkedel Tempe Pedas

Tempe..oh tempe.. makanan yang satu ini emang kesukaan aku banget dari dulu sampe sekarang, hari hari makan tempe pun ngga apa.. sampe temen aku kata muka nya uda kaya tempe..hehe . Di sini tempat tinggal melly ngga ada yang jual tempe , mesti ke pasar di Kuching yang jarak nya 45 menit drive baru ada yang jual tempe jadi kalo pas kesana atau kakak ipar yang tinggal di Kuching datang selalu beli tempe banyak dan simpan di frezer,so selalu ada stock tempe di rumah. Kemaren stock tempe masih ada dan beli yang baru lagi jadi nya stok yang lama melly buat perkedel tempe aja.. ;)Waktu dulu anak anak di rumah ngga suka makan tempe sama sekali, sekarang...

RAINBOW CAT'S TONGUE COOKIES a.k.a LIDAH KUCING PELANGI

Bikin cookies ini gak direncanakan, sekaligus dalam rangka mengobati rasa penasaran dan 'tertantang' untuk membuat cookies warna warni ini. Soalnya si lidah kucing rainbow ini akhir-akhir ini seliweran terus di dunia maya, ya di Facebook, ya di Google. Bahkan sepertinya lagi jadi best seller sebagai salah satu cookies Lebaran.Di sela-sela membuat pesanan cookies Lebaran yang cukup banyak alhamdulillah, kemarin saat saya membuat cookies lidah kucing ternyata setelah dihitung jumlah toples yang dipesan sudah mencukupi dan adonan lidah kucing vanilla masih ada sisa sekitar 1 resep. Ya sudah akhirnya iseng saya warnai saja :DAnda bisa menggunakan...

Peanut Butter Cookies

Hello...hello..hello.. apa khabar nya semua temans.. dah lama  ngga masuk ke blog, walo melly selalu jalan jalan di dapur nya teman teman sambil menikmati hidangan buka puasa yang sedap sedap di dapur teman semua, apalagi di dapur Kak Amie yang yang selalu berasap  tiap hari buat ngecess dengan menu buka puasanya..hehe  tapi melly ngga bisa ninggalkan jejak, abis OL nya cuma pake hp  kadang susah mau tulis koment di blog lama sekali loading nya.. :(Dah lama absen ngga update  bukan berarti Melly ngga masak di rumah cuma beberapa minggu ini kena virus cooking blue, baking blue and photo blue.. qiqiqi. Ngga ada photo makanan...

DECORATED TIRAMISU FOR PAK GATOT

Tiramisu ini dipesan oleh Mba Vita di Malang untuk kerabatnya yang ada di Serang, Pak Gatot.Alhamdulillah yang dikirimi kue senang dan suka sekali dengan kuenya.Terima kasih atas orderannya ya...

TRIPLE CHOCOLATE CAKE FOR MBA INEN'S HUSBAND

Pesanan Mama Fajar untuk ultah suami tercinta.2 layer choclate sponge cake diberi filling strawberry jam dan lapisan chocolate ganache yang tebal.Dicover chocolate ganache dan bagian atas diberi lapisan chocolate glaze. All about chocolate.Terima kasih pesanannya ya. Sukses selalu dan bahagia untukmu dan keluarga. Aamiin...

DECORATED RAINBOW CAKE FOR SENO'S WIFE

Pesanan Mas Seno untuk ultah istrinya tercinta. Base cake-nya rainbow cake 6 layer dengan filling cream cheese frosting. Requestnya gak usah pakai papan ucapan, cuma minta lilin aja.Cake ini dibawa meluncur ke Jakarta.Alhamdulillah berkenan, katanya enaakkk banget ;)Terima kasih pesanannya ya. Salam untuk istri tercinta, semoga barokah usianya dan sukses selalu. Aamiin...

DECORATED TIRAMISU FOR RITA'S MOTHER

Pesanan jeunk Rita untuk ultah Ibunya tercinta (Eninnya anak-anak). Pesanan sudah beberapa waktu yang lalu. Baru sempat diupload karena sekarang jarang update blog :(Ied Milad untuk Ibunda tercinta, semoga barokah selalu usianya. Aamiin...

SIMPLE DECORATED LAPIS SURABAYA FOR RITA'S FATHER

Dipesan oleh Rita untuk ulang tahun Papa-nya tercinta.Papanya gak begitu suka makan kue-kue modern yang macam-macam, dan gak suka makan krim juga. Jadi saya tawari lapis surabaya saja yg didekor simple.Lapis surabaya yang bagian atasnya dilapis coklat, dan diberi border dari ganache. Sebenarnya sih gak pake border ganache, ini soalnya ada sedikit kelebihan ganache pas bikin triple chocolate cake dan devil's food cake hari itu. Jadi dimanfaatin saja untuk border lapsurnya :)Diberi garnish buah, ornamen coklat dan papan ucapan.Alhamdulillah semua suka dengan cakenya. Walaupun Mamanya sempat bingung muter-muter komplek nyari alamat rumah pas mau...

ORANGE CAKE WITH MIXED FRUITS+EDIBLE PHOTO FOR PAK GANDUNG

Pesanan Mba Astri di Semarang untuk ulang tahun Pak Gandung yang bertugas di Polda Banten.Base cakenya orange cake 3 layers dengan filling whipped cream dan potongan jeruk mandarin.Request didekor yang ada nuansa hitam putih, pakai topping buah-buahan dan edible photo.Alhamdulillah semua berkenan dengan cakenya, dimakan bersama-sama dengan staf beliau.Semoga barokah usianya dan sukses selalu ya Pak :)Terima kasih juga untuk Mba Astri atas pesanann...

DEVIL'S FOOD CAKE WITH MIXED FRUITS FOR AKMAL

Dipesan oleh Bu Temy untuk ultah putra pertamanya Kaka Akmal.Base cake-nya DFC dengan topping mixed fresh fruits.Ada kesalahan di papan ucapannya, harusnya ultah ke-13 eh ini ditulisnya ultah ke-14. Karena waktu ngirim pesan di bbm salah ngetik angka, harusnya 13 yang terketik malah 14, hehehee...Dan ketauannya setelah cake-nya sudah diantar pula, jadi gak bisa diperbaiki dulu.Semoga tetap berkenan dengan cake-nya ya :)Motret kuenya juga subuh-subuh, karena sudah harus delivery jam 6 pagi.Terima kasih atas orderannya ya Ibu geulis. Doa dari kami semoga Kaka Akmal diberikan kesehatan, kecerdasan dan selalu menjadi anak sholeh kebanggan kedua orang...

BIRTHDAY CAKE FOR AMMARA

Dipesan oleh Mba Rosy untuk ultah putri pertamanya yang cantik, nenk Ammara yang ke-8 tahun.Base cake-nya triple chocolate cake, diberi pagar dark chocolate bermotif dan didekor nuansa pink dan ungu yang girly.Alhamdulillah semuanya berkenan, baik dengan dekornya maupun dengan cakenya, cantik dan enak katanya ^___^Terima kasih atas orderannya ya Mba Rosy, semoga Ammara tumbuh menjadi anak yg cantik, sholehah, sehat, cerdas dan membanggakan kedua orang tua. Aamiin...

DEVIL'S FOOD CAKE FOR SEFFI'S HUSBAND

Birthday cake ini dipesan oleh Seffi untuk ulang tahun suaminya tercinta yang ke-35.Request cake-nya yang nyoklat banget akhirnya pilihan jatuh pada DFC ini. Minta pakai topping full buah karena yang berulang tahun suka buah :)Cake ini dibawa meluncur ke kantor Papa-nya Rere di Kebon Jeruk rencananya buat surprise, walaupun surprise-nya sedikit gagal gara-gara security yg salah pengertian, hihihihiiiii... Tapi alhamdulillah sudah membuat senang hati sang suami yang sempat salting karena melihat istri dan anak tercinta datang membawakan kue, hehehee...3 layers moist devil's chocolate cake, dilapisi selai blueberry segar dan filling chocolate ganache.Cake-nya...

TRIPLE CHOCOLATE CAKE FOR PAK FAIZAL

TCC ini dipesan oleh Bu Temy dari kantor BPS Kota Cilegon untuk atasan beliau yang berulang tahun dan kebetulan baru saja dipindah tugaskan ke BPS Kota Serang.Pesannya decorated TCC dengan edible photo. Edible photo-nya merupakan kenang-kenangan Pak Faizal bersama staff BPS Cilegon sebelum dipindahtugaskan. Request edible photo-nya dibuat agak berdiri.2 layer dark chocolate spongecake yang dibasahi dengan simple syrup dan caramel syrup, diberi olesan selai strawberry dan lapisan ganache tebal di tengahnya.Diberi pagar coklat bermotif dengan menggunakan chocolate transfer bernuansa kuning, pas dengan nuansa fotonya ;)Sssstttt.... Ini ngedekornya...

AYAM GORENG CABE IJO

Bahan :5 potong ayamm goreng50 gram cabe hijau di uleg kasar ( jumlah bisa ditambah )50 gram tomat hijau diiris kasar.1 sdt gula pasir100 ml air.Bumbu di uleg :2 butir bawang putih4 butir bawang merah½ sdt garam Cara Membuat :Tumis bumbu uleg hingga harum, lalu masukan cabe hijau, tomat hijau, ayam goreng, gula pasir dan tuangkan air, masak hingga bumbu mersesap sampai air habis. Angkat sajikan....