CRACKERS GORENG LAPIS TAPE

Bahan :18 lembar roti crackersBahan isi :500 gr tape buang seratnya, lalu haluskan.Bahan Pelapis :100 gr tepung beras2 gr vanili40 gr tepung terigu½ sdt garamAir secukupnyaCara Membuat :Ambil 1 lembar roti crackers, lapisi dengan tape hingga rata permukaannya, lalu tutup dengan 1 lembar roti crackers, sambil ditekan, lalu celupkan ke bahan pelaspis, goreng hingga kuning kecoklatan....

CHEDDAR CHEESE CAKE FOR MY BELOVED HUSBAND

Ini cizkek yang aku bikin atas request sang juragan di rumah yaitu my beloved husband, heheheee... Katanya ngiler sering liat cizkek keluar masuk kulkas tapi gak boleh dimakan, ya iyalah gak boleh dimakan lha wong pesenan orang! Hahahaaa... :DTapi karena cream cheese di rumah disayang-sayang buat pesanan JCC dan klappertaart keju (soalnya cream cheese adalah barang langka di kotaku tercinta ini, hikzzz...) akhirnya aku bikin CCC aja, ya bisa dibilang masih adiknya JCC, xixixixiiii...Pake cream cheese gadungan yg terbuat dari susu dan keju cheddar parut, heheee... Tapi soal rasa beda tipis sama JCC malah CCC lebih gurih karena keju cheddar kan...

THE 'SEXY' STRAWBERRY BLOSSOM JCC

Orderan dari Mba Windy untuk ulang tahun pernikahan perak Kakak iparnya yang ke-25.Ada sedikit 'insiden' lucu waktu bikin papan ucapan dari WCC-nya. Pertama aku kok kayak gak yakin anniversary-nya bener ke-25 atau ke-5, takut salah. Sms ke Mba Windy ga nyampe, inbox FB juga ga dibales. Biasanya aku suka tulis di buku agendaku, ini kemarin lupa gak ditulis.Jaringan internet lemot banget mau buka inbox dari Mba Windy, cari2 di inbox BB gak ketemu juga inboxnya, akhirnya nekat deh ditulis aja ke-25.Nah, pas paginya aku mau mastiin lagi klo emang ucapannya udah benar aku buka deh internet dan cari inbox dari Mba Windy, ternyata benar ke-25 alhamdulillah......

PRUNES BROWNIES

Selesai bikin pesanan hari ini, pengen makan brownies, udah lama kayaknya gak makan brownies buatan sendiri, kemarin ini sempat bikin brownies potong untuk pesanan. Jadi kepengen deh makan brownies.Punya stok buah prunes. Akhirnya punya ide browniesnya dipakein buah prunes, jadi deh Prunes Brownies ^__^Browniesnya legit dan moist seperti biasa, nyoklat udah pasti donk, ditambah sensasi harum dan manis asem dari buah prunes, hmmmmm.... Enakkkkk.... Swear deh! ^__^vSuka banget lihat lapisan atasnya yang retak-retak, so sexy! Menggugah selera untuk segera menyantapnya. Hasilnya, brownies pun hangat-hangat udah dipotong, heheheee... Gak sabar nunggu...

CLASSIC CHEESY CAKE (CHEESE CAKE ALA INDONESIA)

Ini dia cake yang dipesan oleh seorang teman untuk ultah Ayahanda tercinta kemarin. Cerita dan penampakan lengkapnya ada disini.Kenapa aku sebut cheese cake ala Indonesia, iya soalnya berbeda banget dengan yang disebut 'cheese cake' ala western yang memakai cream cheese dan testurnya creamy. Cheese cake yang ini adalah spongecake yang berlapis krim keju dan ditabur keju cheddar parut ^_^Ini dia resepnya:Classic Cheese Cakeby Ricke 'Bunda Nadhifa'Bahan:8 butir telur, suhu ruang¼ sdt garam120 gram gula pasir1 sdm cake emulsifier (SP/TBM/Ovalette) --> Optional1 sdt essence vanilla susu180 gram terigu protein sedang/all purpose25 gram maizena20...

KLAPPERTAART FOR NUN

ni repeat order dari nenk Nun yang cantikkkkk... ^_^Sebelumnya sudah pernah order cheese klappertaart ukuran medium. Setelah nyobain langsung jatuh cinta deh, hihihihiiii...Kemarin order klappy original dan klappy keju dalam cup. Tadinya pesan masing-masing 10 cup. Tapi jadinya 10 cup klappy orinal, 5 cup klappy keju dan 1 klappy keju pake loyang oval buat dimakan di rumah, sedangkan yang di cup untuk hantaran ke saudaranya.Alhamdulillah nenk Nun-nya suka banget sama klappy-nya dan ternyata insyaAllah klo gak ada halangan sepupunya mau pesan juga untuk acara pernikahan bulan Februari nanti.Nuhun pesanannya ya nenk geuliz. Nuhun juga kemarin udah...

CLASSIC CHEESY CAKE FOR BARTHONY'S FATHER

Mumpung ada free hotspot, upload foto dulu, hehehee..Cake ini pesanan teman lamaku Bartony. Udah lama sejak lulus sekolah kayaknya gak pernah ketemu lagi, eh sekalinya ketemu karena pesan kue, heheheee....Pesan untuk acara ultah Ayahnya tercinta.Pesannya cake yang pakai keju. Jadilah dibuatkan classic cheese cake alias cheese cake ala Indonesia ini. Kenapa aku sebut cheese cake ala Indonesia, iya soalnya berbeda banget dengan yang disebut 'cheese cake' ala western, yang ini adalah spongecake yang berlapis krim keju dan ditabur keju cheddar parut ^_^Waktu pesan wanti-wanti klo jangan kebanyakan krimya, katanya gak akan dimakan karena selama ini...

BIRTHDAY CAKE WITH EDIBLE PHOTO FOR AMESH

Cake orderan Jeunk Rita buat ultah pertama putri lucunya Tiara Prameswari (biasa dipanggil Amesh).Cakenya nuansa putih dan pink, dekornya girly tapi gak terlalu rame.Base cakenya minta orange cake: 3 layer orange cake, diberi 2 lapis filling selai orange marmalade, whipped cream dan potongan jeruk mandari kalengan. Dicover dengan white ganache dan diberi pagar coklat warna putih dan pink.Dapet BBM dari Jeunk Rita: "Cakenya enak. MANTAP (kasih jempol). Pada gak ngira ada foto bisa dimakan."Heheheee... Alhamdulillah...Makasih orderannya ya Buuu...Happy Birthday for Amesh, semoga senantiasa tumbuh menjadi anak yang cerdas dan sehat, kelak menjadi...

CETAKAN ROTI JALA

...

LBT#1: CHEESE BANANA CAKE

Alhamdulillah... Setelah 'ngobrol' dengan Teh Vivi Nowotny (Austria), Teh Diah Raki (Thailand) dan Mba Dida Rachmadiah (Mojokerto) akhirnya kami berempat bisa publish juga bikin event baking bersama yang diadakan tiap bulan. Kami beri nama LET'S BAKE TOGETHER (disingkat LBT).Selain untuk menyemangati teman-teman yang memang mempunyai minat baking, juga memfasilitasi teman-teman untuk berkarya dan memberanikan diri mencoba mengerjakan PR LBT yang diberikan tiap bulannya. Event online ini diadakan di Facebook, dimana banyak teman-teman yang menjadi peserta yang tidak mempunyai blog. Semoga bisa eksis terus dan semakin baik ke depannya ya. Amiiiin....PR...

DEVIL'S FOOD CAKE FOR RERE

Cake ini orderannya Jeunk Seffi untuk ultah putri cantiknya Rere yang ke-3 tahun.Karena Rere suka banget sama coklat akhirnya pilihan jatuh ke Devil's Food Cake yang nothing but chocolate, heheheee...Mintanya cakenya didekor minimalis dan eksklusif saja, gak usah didekor rame atau warna warni ala anak-anak. Hmmmm... Satu selera dengan diriku nih Jeunk, hehehee...2 lapis moist chocolate cake, disiram symple sirup dengan lapisan chocolate ganache tebal di dalamnya. Dicover chocolate ganache. Sebenarnya DFC ini tampil polos cover chocolate ganache saja, tapi berhubung Rere suka banget sama coklat jadi aku kasih pagar coklat juga pinggirannya. Karena...

CHEESE KLAPPERTAART FOR NUN

Cheese klappy ini orderannya nenk geuliz (asli emang geuliz bangettttt...) Nun. Sama2 tinggal di Serang tapi ketemunya di FB dan baru hari Sabtu kemarin ketemunya ^_^Pesan ini karena mau nyobain bareng keluarga dan calon suaminya, eheemmmm... Heheheee...Waktu pertama ketemu, waaaahhhhhh... Cantikkknyaaaa... ^_^Nenk Nun ini mampir ke rumah buat ambil klappy-nya.Alhamdulillah setelah dimakan klappy-nya langsung kirim BBM: "Enaaaaaaaaaak bgdddd Kak. Kejuuunya berasaaa bgddd :D"Trus kirim wall juga di FB, ni ku copy aja yah:"Kk sayang thx ya klappy nya....manyoooooooos kejuuunya berasaaa full ampe mkn sedikit aja uda pd kenyang,,kt calsua and myfamy...

KLAPPERTAART: INSIDE

Kemarin beberapa teman ada yang tanya gimana sih penampakan bagian dalamnya si klappy buatanku. Nah, begini nih penampakannya. Creamy dan lembut, full kelapa muda ...

FRUIT PIZZA

Ini juga pesanannya Bu Silvana. Awalnya sempat bingung juga pas pesan pizza buah, soalnya sebelumnya belum pernah ada yang pesan. Ya udah jadinya begini deh, heheheee...Alhamdulillah yang pesan suka, tapi rotinya masih agak tebal katanya, next time mau yang tipis aja. Nah diriku tuh bingung, soalnya kan klo pizza biasa rotinya dipanggang bareng dengan toppingnya jadi rotinya bisa tipis karena ga mengembang kan tertahan sama toppingnya. Klo pizza buah kan rotinya dipanggang tanpa topping, jadi walau udah aku gilas tipis (tipis banget sampe ada bagian yang transparan malah) juga tetap masih jadi mengembang hasilnya, hihihihiiii... Maklum ya Buuu......

FRUITY KLAPPERTAART FOR SILVANA

Ini pesanannya Bu Guru cantik, Bu Silvana ^_^Beliau nih sukaaaa banget sama yang ada buahnya gitu, seger katanya.Sebelumnya pernah pesan juga klappy original yang ukuran small (udah ubek-ubek cari fotonya belum ketemu, hikkkzzz...) tapi katanya kurang puas makannya karena sedikit, sampe-sampe suaminya gak dibagi, hihihihiiii...Akhirnya pesan lagi yang ukuran medium, langsung aja aku tawarin yang fruity klappy karena dalamnya ada buah-buahan dari fruit cocktail kalengan, tanpa mengurangi jumlah kelapa mudanya lhooo... ^_^Toppingnya juga tetap pake almond slice dan kismis, ditambah potongan cherry merah dan hijau juga ;)Bu Ivana setuju, sekalian...

PERKEDEL JAGUNG

Bahan :4 buah jagung manis, diserut lalu diblender (400 gr jagung pipil)3 lembar daun seledri, iris halus1 btg daun bawang ambil yang hijaunya, iris halus1 sdt bawang merah goreng3-4 sdm tepung terigu1 butir telurBumbu halus :2 butir bawang putih½ sdt merica bubuk½ sdt garam½ sdt royco ayamCara membuat :Campur semua bahan dan bumbu halus lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.Lalu goreng sesendok demi sesendok, hingga kuning kecoklatan (kalo saya menggunakan bantuan 2 sendok makan)....

KUE BANDROS a.k.a KUE PANCONG

Yang angettt... Yang angetttttt... ^_^Buat teman ngeteh sore-sore. Gurih, manis, lembut...Resepnya bingung soalnya pake takaran feeling aja, gak ditimbang pula tadi. Kelapa parutnya seplastik beli di tukang sayur, tepung beras dan terigunya langsung masukin pake takaran sendok makan (lupa berapa sendok makan ya???), cuma santannya doank nih yg diukur sekitar 500 ml :DBikinnya pake cetakan pukis.Next time klo bikin lagi ditimbang deh ya, habis tadi bikinnya buru-buru mau mandiin Nadhifa juga, hihihihihiiiii... ;)Atau klo mau coba bikin bisa pake resep dari sedap sekejap, bisa dilihat disini. Cuma cara bikinnya sedikit beda, klo aku bikinnya langsung...

BEEF AND EGG PIE

Sarapanku tadi pagi. Niat awal mau shaum, tapi pagi-pagi badan lemes banget dan ada 3 pesanan yang harus aku kerjakan. Badan lagi gak fit hari ini.Bikinnya gampang banget, pakai kulit puff pastry siap pakai. Resepnya adaptasi dari Joy of Baking. Bisa dilihat disini.Resep asli pakai ham, tentu saja aku gak pakai itu :) Aku ganti pakai daging beef burger dan sosis. Aku juga hanya pakai loyang pie diameter 18 cm (resep asli 23 cm) dan pakai 4 butir telur (resep asli 7 butir telur).Ini bisa jadi salah satu alternatif menu sarapan atau bekal sehat untuk si kecil atau teman-teman yang mau bawa bekal ke kantor ^_^Nadhifa juga suka banget: "Bua, agih...

MIE KOCOK BANDUNG

Hari ini hujan terussss... Paling enak makan yang berkuah panas-panas, segeeerrrrrrr.... Apalagi ditambah sambel yang hot. Sluuurrrrpppppp... ^_^Weekend kemarin sempat beli kikil kaki sapi, tapi masih tentram dan damai aja di freezer, blum diolah. Ya sudah, hari ini dibikin mie kocok bandung aja deh. Kebetulan masih punya stok mie gepeng rebonding alias mie lurus, xixixixixiiiiii....Ini resepnya asal cemplung aja yah. Bumbunya pake ilmu kira-kira (kira-kira bener, atau kira-kira salah ya? kekekekekkkk...). Ahhh, yang penting mah jadi juga makan mie kocok Bandung hari ini. Dan yang paling menyenangkan kata suamiku lebih enak dari mie kocok Bandung...

BLACK FOREST ALA TIRAMISU FOR PAK AGUS

Ini black forest atau tiramisu? Tiramisu atau black forest?Hihihiiiiii...Ini black forest yang 'didandani' ala tiramisu. Full ganache dan coklat. Enak deh pokoknya (gak makan aja bisa bilang enak, kekekekekkkk...)Cake ini orderan dari Bu Agus untuk memberikan surprise kepada suami tercinta, Pak Agus, yang hari ini berulang tahun.Pesanan awal tadinya tiramisu, tapi aku gak bisa janji karena mengingat si maskaryo-nya langka banget disini. Setelah 3 hari hunting si maskaryo semua stoknya lagi kosong ya sudah tiramisunya pun gak jadi deh.Akhirnya aku tawarkan black forest (BF) ala tiramisu saja, minus mascarpone tentunya. Dengan jaminan BF buatanku...

PUFF PASTRY CUPS FILLED WITH EGGS AND MUSHROOM

Hasil ngarang-ngarang sendiri. Bikinnya gak pake takaran, asal cemplung-cemplung aja. Hasil dari kelaparan tadi pagi di rumah sedangkan isi kulkas sekarat. Gak ada daging, gak ada ikan, gak ada ayam, gak ada sayuran. Hikkkzzzz....Yang ada cuma jamur tinggal setengah kaleng, puff pastry tinggal 2 lembar, keju tinggal sepotong kecil. Klo telur sih alhamdulillah masih lumayan banyak, maklum bakul kue, hehehee...Tadinya mau bikin nasgor atau telur ceplok, cuma kok ya kurang semangat gitu. Akhirnya ya udah deh, nguprek di dapur bikin puff pastry cups ini.Bikinnya lumayan cepat. Jadi sementara Abi dan Nadhifa lagi nyiram bunga dan bersihin halaman,...

Ayam goreng tepung

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */...

AYAM TIMLO

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */...