Bahan-bahan Gudeg Daun Singkong
- 400 gram daun singkong, rebus 10 menit
- 6 butir telur, rebus
- 800 cc santan dari 1 butir kelapa
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 sendok makan gula merah, iris halus
- 8 butir bawang merah. Haluskan
- 2 siung bawang putih. Haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
Cara Membuat Gudeg Daun Singkong
- Campur semua bahan dan santan dalam panci, masak dengan api kecil sampai santan habis, Aduk-aduk supaya bumbu meresap rata, angkat
- Hidangkan.
Untuk 5 porsi
