Selamat Malam semua... whats for dinner.. ? Malam tadi Melly masak ayam buffalo. Ayam buffalo ini salah satu menu fav nya anak anak di rumah sejak beberapa tahun yang lalu.Kali ini Melly buat nya pakai happy call, ahh ternyata buat pake happy call lebih gampang, ngga banyak cucian piring nya dan tentu nya lebih healthier, ngga pake minyak goreng ayam nya,kalo macam ini biarpun hari hari anak anak mau makan ayam buffalo dengan senang hati deh emak nya buatin..hehe
Sekarang hampir setiap hari happy call pan ini di pakai di rumah, biasanya buat masak ikan atau ayam, dan sejak pakai happy call minyak makan nya awet, minyak nya ngga abis abis, paling cuma buat numis sayuran aja. ahh jimat uang....hihihi
Oh yah, kalo belum punya happy call bukan berarti ngga bisa buat ayam buffalo yang enak ini. Recipe ayam buffalonya asli nya bisa di lihat Di sini . Yang ini juga pakai recipe yang sama dengan sedikit di tambah dan di kurangi dan beda cara membuat nya aja. Kalo rasanya mah sama aja, pakai apa pun masak nya rasanya tetep yummeh... kalo ngga percaya buat aja sendiri.. hehe
Buffalo Chicken
Sumber : Ike Hermawan
Modified by : Melly
Bahan Bahan :
500 gram chicken potong sesuai selera *melly pakai bagian paha
Bahan Perendam :
1/2 sdt jeruk nipis
2 siung bawang putih *
1 inchi jahe aka halia *
1 inchi kunyit hidup *
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
Haluskan bahan bertanda *
Bahan Saus :
1 buah bawang bombay/besar di potong dadu
8 sdm saos tomato
2 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm butter
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis beri bumbu perendam nya dan biarkan sebentar dalam 15 menit. *lebih lama lagi bagus. lalu masukkan ayam nya ke dalam happy call pan.
2. Masak dengan api kecil hingga ayam nya matang, warnanya kecoklatan.
2. Masak dengan api kecil hingga ayam nya matang, warnanya kecoklatan.
3. Kalo sudah matang alihkan ayam nya ke sebelah tepi happy call.
4. Buang minyak yang keluar dari ayam nya* kalo ada dengan menggunakan tissue paper. (tadi kulit ayam nya ngga di buang jadi nya ada miyak nya keluar )
5. Wipe sampe minyak nya tidak ada lagi.
4. Buang minyak yang keluar dari ayam nya* kalo ada dengan menggunakan tissue paper. (tadi kulit ayam nya ngga di buang jadi nya ada miyak nya keluar )
5. Wipe sampe minyak nya tidak ada lagi.
6. Masukkan butter lalu masukkan bawang bombay nya,tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
7. Masukkan saos tomato,kecap manis,garam,lada,gula dan aduk rata. Boleh di cicipi rasanya,sapa tau ada yang kurang.
7. Masukkan saos tomato,kecap manis,garam,lada,gula dan aduk rata. Boleh di cicipi rasanya,sapa tau ada yang kurang.
8.Campur ayam nya dan aduk rata sampe semua ayam nya terbalut dengan saus nya. angakat dan siap di hidangkan.
Met mencoba.. ^_*
 | |||
| Macro for fun only 1/125 F2.8 ISO 100 |
