Hello temans apa kabar nya semua ..? lama ngga buka blog dan lama ngga berkunjung ke dapur nya teman teman, belakangan ini sibuk deh apalagi lagi liburan sekolah gini, ngga sempat mau photo makanan. :(
Akhirnya hari ini ada waktu dan mood duduk depan lappy, ternyata ada photo makanan minggu lalu yang sudah masuk ke dalam draft tapi belum di publish. Cuma menu ayam biasa yang di buat dengan black papper sos Sarawak, senang buat nya tapi ini fav nya anak anak di rumah, kalo kata kami emang enak loh, walopun black papper tapi ngga pedes sos nya.
So .. here recipe nya dengan ukuran kurang lebih,biasa deh masak nya cuma masuk masukin aja bumbu nya. Oke deh,mumpung ada waktu Melly mau jalan jalan dulu ke dapur temen temen , mencari inspirasi menu makanan.. hehe
Black Papper Chicken
Recipe by : MellyBahan Bahan :
1 kg ayam, Melly pake bagian paha atas dan bawah di potong 8
2 bawang merah
2 bawang putih
Black papper sos secukup nya
1 sdm oyaster sos
Garam secukup nya
Gula secukup nya
Black papper bubuk secukupnya
Cara Membuat nya:
1. Bersihkan ayam nya lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar.
2. Cincang kasar bawang putih dan bawang merah nya.
3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang nya sampai harum dan masukkan ayam nya, tumis ayam nya sebentar sampe berubah warna.
4. Masukkan black papper saos nya dan oyaster saos nya aduk rata. Masukkan garam dan gula secukup nya lalu masukkan sedikitt air agar membantu ayam nya matang dengan cepat lalu tutup wajan/frying pan nya dan masak ayam nya hingga airnya habis dan kuah nya pekat. jangan lupa untuk mengaduk nya sesekali.
5. Kalo ayam nya sudah matang masukkan lada hitam bubuk nya, aduk rata dan cicipi kalo rasanya uda sesuai selera boleh matikna apinya dan hidangkan dengan nasi hangat.
Met Mencoba.. ^_*
