Good Morning.. Happy Monday.. Masih kena Monday blue nih secara masih libur sekarang. Anak anak pun masih tidur, sambil nunggu mereka bangun daripada bengong mendingan update blog dulu deh.Ini menu makan siang kemaren,menu yang simple dan gampang di buatnya. Makan nya cuma dengan nasi hangat doang lagi malas buat lauk lain nya soalnya hubby pun ngga ada di rumah,jadi nya makan nya cuma sama anak anak saja.
Resep nya aq liat dari kemasan botol salted soya bean merk Yeo's, emang sedap steam fish ini, dari dulu pertama nyobain langsung jatuh cinta dan sekarang menjadi salah satu menu yang selalu aku buat di rumah .
Joom kita lihat resep nya, kali aja ada yang mau cobain juga.. :D
Steam Fish With Salted Soya Beans
Sumber : Kemasan salted soya bean merk Yeo's
Modified by : Melly
Bahan Bahan :
4 sdm minyak
4 siung bawang merah di cincang kasar
4 buah bawang putih di cincang kasar
2 inci jahe aka halia di cincang kasar
2 cabe di cincang kasar *ngga pake ,takut pedes
2 sdm kacang soya bergaram/salted soya bean
1 sdt kecap asin
1/2 cup air
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
1/2 sdt gula pasir
1 sdm tepung jagung
Tomat 1 buah di potong 4
Leek secukup nya di potong2 kurleb 2 inchi *aq tambahin
Bahan untuk garnish :
Daun bawang potong kecil-kecil
Cabe merah di iris serong
Jahe aka halia yg di iris halus panjang dan di goreng
Cara Membuatnya:
1. Bersihkan ikan kasih garam dan lada bubuk secukupnya.
2.Tumis bahan bawang merah,bawang putih,cabe sama jahe sampe keluar baunya.
3.Masukkan kacang soya,air,kecap asin dan gula.
4.Masukkan tepung jagungnya yg udah di larutkan dengan air.
5.masak sampe kuahnya mengental.
6.kukus ikan selama 5 menit.. *kalo resep aslinya setelah di kukus buang air nya, tapi aq ngga di buang soalnya mau ada kuah nya.
7.Masukkan bumbu yg sudah di tumis,tomat,leek dan tuang di atas ikan nya.
8.Kukus lagi selama 10 s/d 15 menit atau sampe ikannya masak.
9.kalo uda masak garnish dengan jahe yg sudah di goreng,daun bawang sama irisan cabe..
Met Mencoba.. ^__*
