Good Morning, apa kahabar nya semua..semoga sehat yah. Melly ngga bisa duduk lama lama depan lappy pagi ini. Baru pulang dari pasar ,mau jemur baju dan buat donut pesanan nya my bungsu Aurel. Nikmati yah ikan masak tomato yang Melly buat beberapa waktu yang lalu. Sedap rasanya macam sweet & sour, bumbu nya juga hampir sama cuma agak pedes karena pake cabe, lain kali kalo buat ngga mau pake cabe,terlalu pedes untuk anak anak..Enak sekali di makan dengan nasi hangat.. .Resepnya liat di blog sini.. Rasa nya segar di lidah ada rasa macam pedes sama sedikit manis
Ikan Masak Tomato
Sumber : Home sweet home blogspot
Bahan Bahan :
1 ekor ikan tilapia *bisa pake ikan jenis apa aja.
Bahan Saos Tomato:
3 buah bawang merah - dihiris
2 buah bawang putih - dihiris
1 inci halia aka jahe - dihiris halus
1 biji bawang besar - dihiris kasar/potong bulat
3 tangkai cili padi - diketuk
2 biji tomato - dibelah 6
2 sdm saos cili
3 sdm saos tomato
1 sdt serbuk ayam *resep asli pake 1 kiub serbuk pati ayam
1 inci halia aka jahe - dihiris halus
1 biji bawang besar - dihiris kasar/potong bulat
3 tangkai cili padi - diketuk
2 biji tomato - dibelah 6
2 sdm saos cili
3 sdm saos tomato
1 sdt serbuk ayam *resep asli pake 1 kiub serbuk pati ayam
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit daun ketumbar aka daun seledri - dicincang *ngga pake ngga punya.
Cara Memasak :
- Lumurkan ikan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng sampe 3/4 masak, angkat dan ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau.
- Masukkan sedikit air, saos cili dan saos tomato.
- Masukkan garam, gula dan serbuk pati ayam lalu aduk rata.
- Masukkan ikan yang sudah di goreng dan masak hingga kuah agak kental.
- Terakhir masukkan bawang besar, buah tomato dan cili padi.
- Masak sebentar, aduk rata dan matikan api nya. Hidangkan di piring saji dan taburkan daun ketumbar aka daun seledri.
Met Mencoba.. ^_*
