Selamat Pagi.. setelah libur long weekend akhirnya kembali ke sekolah lagi dan rutinitas sehari hari di mulai lagi. Kemaren pagi pagi udah ngeces liat postingan nya K' CT yang buatBiscuit Chocolate Chips Famous Amos. Melly langsung tertarik untuk membuat nya , karena anak anak di rumah suka makan cookies dan sudah lama juga aq ngga buat cookies untuk mereka. Setelah di check bahan bahan di lemari ternyata semua nya ada jadi nya setelah sarapan kemaren di buat lah cookies ini di bantuin sama Audrey & Aurel , biasa khan anak anak mereka memang paling suka ngebatuin di dapur kalo kita lagi baking, walaopun malah tambah repot dan berantakan dapur nya kalo di bantuin anak anak tapi demi menyenangkan hati anak anak terpaksa lah kasih mereka ngebantuin juga, apalagi khan mereka lagi libur sekolah ,itung itung kegiatan di waktu libur di rumah.. hehe
Biasa nya aq kalo buat chocolate chip cookies pake resep nya Joy Of Baking. Kali ini coba resep nya K'Nadz . Cookies nya enak dan renyah.It's a keeper for me.. :D Anak anak suka makan cookies makanya Melly sering buat cookies untuk mereka, kalo buat sendiri bisa makan puas ,coba kalo beli apalagi kalo cookies famous amos begh mahal,belum puas makan nya dah abis,kalo mau sampe puas nanti dompet nya bisa tipis.. hehe . Mendingan buat cookies sendiri, buat nya gampang dan bisa makan cookies sepuas nya tanpa harus merobek dompet.. hehe satu resep nya jadi nya banyak juga, kurleb 50 buah, pasti nya ngga tau jadi nya berapa soalnya masih di cooling rack aja uda ada yang bolak balik nyomot cookies nya.. hehe
(Home Made)
Sumber : Nad'z Cute Oven
Rujukan : K' CT
Modified by : Melly
Bahan-Bahan yang Di Ayak :
280 gram ( 2 1/4 cup) tepung gandum aka terigu10 gram (3 tsp) serbuk koko aka coklat bubuk *aq pake 3 sdm biar lebih kerasa coklat nya..hehe
2 sdm tepung jagung aka maizena
1/2 sdt soda bikarbonate
2 sdm susu tepung aka susu bubuk
Secubit garam
Bahan-bahan lain :
250 gram mentega *aq pake unsalted butter150 gram gula kastor *aq pake gula biasa
1/2 sdt vanilla essence *aq pake coklat essence
1 biji kuning telur
100 gram (1/2 cawan) coklat chip - boleh tambah atau kurangkan mengikut selera
100 gm sebarang kekacang(walnut, badam, gajus dll yang dicincang) atau kismis - optional dan boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa * aq ngga pake
Cara Membuat :
- Kocok mentega, gula kastor hingga kembang.
- Masukkan kuning telur lalu aduk rata , masukkan coklat essence dan aduk rata.
- Masukkan bahan-bahan yang di ayak dan kemudian aduk rata dengan spatula.
- Masukkan coklat chip dan cincangan kacang atau kismis kalo pake dan aduk rata.
- Dengan menggunakan sendok ambil adonan nya dan letakkan di loyang yang sudah di alasi dengan baking paper. Boleh juga di bentuk menjadi bebola-bebola kecil dengan menggunakan tangan,lalu tekan permukaan atas nya dengan jari secara perlahan. Berikan jarak satu sama lain pada saat meletakkan adonan ke dalam loyang karena adonan nya akan mengembang pada saat di panggang.
- Panggang di preheated oven pada suhu 160 C selama 15-25 minit bergantung kepada saiz bebola-bebola adunan anda menggunakan api atas dan bawah. * Aq tadi manggang nya kurleb 15 menit, tanda nya sudah matang kalo bagian pinggir nya uda agak mengeras.
- Setelah di angkat dari oven ,biarkan cookies di dalam loyang kurleb 5 menit baru di pindahkan ke cooling rack,setelah benar benar dingin baru di simpan ke wadah kedap udara.
