It’s a treat for me, special buat nya untuk aq seorang aja ,soalnya my loving family di rumah ngga ada yg suka kalo kulitnya daun kol,tapi krn dah mupeng Gara gara kemaren liat Ala Chef masak daun kol gulung jadinya buat juga walopun Cuma dikit buatnya.. Cuma buat 6 gulung.. cukup deh u/ di makan sendiri . nasib yah buat sendiri dan makan sendiri. :P
Isian nya enak,aq suka banget..trus di gulung pake daun kol jd kaya siomay yah apalagi makan nya pake saus kacang cuma isinya beda .. It’s a keeper, aq pasti buat lagi walo pun buat sendiri dan makan sendiri lagi..hehe
Ini resepnya yg aq liat di Ala Chef, Cuma takaran nya pake ukuran kurleb yah..di sesuaikan dengan berapa banyak yang mau di buat.
Bahan nya : Daun kol *ambil daun nya lalu di rebus sebentar ,Air rebusan nya kasih sedikit garam
Bahan Isinya:
Ayam cincang
Wortel serut
Soon aka glass noodle *di rendam dulu
Daun Bawang
Bumbunya:
Bawang Bombay di iris halus
Bawang putih di cincang
Saos cabe
Kecap manis
Lada bubuk
Garam secukupnya
sebuk kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara Mambuatnya:
1.Panaskan minyak tumis bawang putih ,bawang Bombay sampe harum lalu masukkan ayam cincang nya, aduk rata.. kasih sedikit air..sedikittt aja
2.Masukkan wortel nya,aduk rata,.
3.Masukkan saos cabe,kecap manis,garam,lada bubuk. Sambil di aduk rata.
4.Masukkan soon nya,aduk rata lalu masukkan daun bawang nya..kalo rasanya dah pas.. matikan api..sisihkan.
5.Ambil daun kol yg dah di rebus.lalu masukkan isinya lipat sepeti membuat spring roll..lakukan sampe habis.
6. Siap di sajikan dgn saos kesukaan masing 2.. *Kata Farah Queen bisa pake thai's cili sauce atau saus kacang, aq pake saus kacang soalanya kebetulan ada saus kacang sisa dr beli sate kemaren..hehe
Met mencoba.. kalo yg suka daun kol seperti saya mah pasti suka…. ;)
