Cemilan anak anak tadi siang nih..Martabak Bolu mini,Bentuk nya memang kaya tokiwado yg selalu di beli anak anak kalo ke mall tapi rasanya sih beda..
Jelas aja beda , karena ini buat nya pake resep Marbolnya Sis Diah Raki..xixixi
Soal rasanya ngga kalah enak, tapi tetep beda sama rasa tokiwado yg di jual..
Uda puas search di goggle sampe youtube cari resep tokiwado tapi blom dapet juga..hiksss
anak anak taruh fillingnya sesuai dgn kesukaan nya masing masing.. ada yg taru peanut butter,meises,sama chese..
hmmmm..enak bgt apalagi kalo masih anget2..
Resep nya aq liat di Fb nya Sis Diah Raki.. Kalo Sis Diah buat Marbol nya mah cantik banget dah kaya marbol yang di jual di Indo. Karena aq ngga punya cetakan martabak jadi tadi buat nya pake cetakan snack maker,jadi nya imut juga,ngga usah pake di potong sesuai umtuk di makan sama anak anak.. ;) Thanks yah sis Diah uda share resep nya dan minta ijin copas resep nya di sini.. ;)
Resep Martabak Bolu
Sumber : Diah Raki
Bahan I :
250 gr terigu segitiga
50 gr gula pasir
1/2 sdt baking powder *aq pke yg double action
1/2 sdt garam
350 ml susu cair
1 sdt ragi instant
Bahan II :
4 butir telur
1/4 sdt soda kue
50 gr gula pasir
Cara Membuat :1.
1. Kocok bahan I kecuali ragi instant menggunakan mikser sampai tercampur dengan lembut. Lalu tambahkan ragi instant, aduk rata, tutup diamkan 1 jam sampai mengembang.
2. Kocok bahan II menggunakan garpu sampai gula larut. Tambahkan ke dalam bahan I. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
3. Panaskan loyang martabak, olesi margarin Tuang adonan, lalu ratakan. Tutup dan tunggu sampai adonan berlubang-lubang.
4. Taburi dengan gula pasir dan beri margarin/butter.
5. Angkat, siap diberi filling (keju, meses, susu kental manis, atau kacang) sesuai selera.
p/s : kalo ngga punya loyang martbak bisa pake loyang apa aja, pake teplon juga bisa atau loyang snack maker kaya aku.. hehe
Met mencoba yah... ^_*
# Posted di Fb on 3 Nov 2010
