Uhuyy… ketemu lagi di LBT #4 dengan tema Rolled Cookies.. Ini bukan pertama kali pengalaman buat cookies, buat cookies itu fun dan anti gagal kalo menurut aku..dan lagi anak2 di rumah tuh cookies monster semua termasuk mommy nya juga…hehe
Sebenernya pas tau tema nya cookies langsung kepikiran mau buat nastar yg di cetak,sampe uda tanya ke Host nya segala, tapi setelah browsing sana sini akhirnya menemukan resep Nestum Cookies ini, di blog
di sini
Di keluarga ku nestum memang sudah tdk asing lagi,hampir tiap hari kami mengkomsumsi nestum,baik u/ sarapan atau u/ ngemil, makanya pas liat resep ini tertarik untuk mencobanya,udah githu dalam rangka menghabiskan tepung custard di rumah yg susah mau abis nya.. ;)
Bikin nya hari sabtu kemaren di bantu dgn 2 asisten cilik di rumah,walhasil bukannya bantuin malah berantem krn rebutan mau gilling adonan nya,akhirnya gantian giling nya,untung cutter ada bnyk jdnya ngga rebutan .. Reseh sih kalo baking di bantuin sama krucil tapi seneng lihat mereka dgn bangganya bilang sudah pandai buat cookies sendiri..walaupun reseh tapi it's fun way to spend time with the kids.
Ceritanya sengaja buat nya last minute jadi pas hari H nya cookies bertebaran di wall aku bisa kasih jempol sama coment cookiesnya teman2 sambil maem cookies sendiri *baca biar ngga ngecess.. tapi ternyata..oh ternyata si cookie uda abis , laris manis. jangan kan anak2 , yang tua aja suka.. Rasanya enak,lumer di mulut dan ada sedikit sensasi krunchy krn ada nestum nya,dan lagi campuran dr tepung custard buat cookies nya tambah sedap dan wangi..
Awal nya mau ngikutin sama kaya resep asli nya di celup di coklat cair trus di kasih sprinkle,tapi pas nyoba buat beberapa anak2 malah prefer yg plain aja tanpa coklat lagi,jd nya ngga di lanjutin deh ngehiasnya.. Rasanya lebih enak kalo di makan githu aja tanpa icing lagi,manis nya uda pas,cocok untuk nemenin minum kopi atau susu untuk anak2..
Jomm..kita tengok resep nya..
Bahan- Bahan nya:
200 gram terigu
70 gram tepung custard
100 gram Nestum
75 gram gula halus
180 gram butter
1 biji telur
½ sudu teh baking powder
Cara Membuat:
1. Ayak terigu dan baking powder lalu campurkan dgn tepung custard , nestum sisihkan.
2. Kocok butter dan gula hingga tercampur rata dan mengembang sedikit lalu masukkan telur kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit sampai habis dan tercampur rata.
4. Giling adonana setebal kurleb 1 cm kemudian cetak dgn cetakan cookies.
5.Bakar di pada suhu 180’C selama 20-25 menit atau sampe warnanya kecoklatan.
6. Dinginkan di cool rack, baru di masukkan di toples.
Met mencoba.. ^_*
# Posted on my Fb on 11 April 2011
