My hubby suka sekali sama yang namanya currypuff dari yang di goreng atau yg di bakar kaya gini.. Sampe sampe aku, Titen dan Orel ikutan suka ,kalo lagi jalan jalan aja selalunya beli currypuff. Penampilan nya seperti pastel yah tapi isinya beda
.
Sebenernya ini percobaan yang kedua buat baked currypuff,percobaan yang pertama suksess gosong nya..hehe . Kemaren aja waktu gosong rasanya enak ,malah kata hubby lebih enak dari yg biasa di beli makanya tadi niatin mau buat lagi,mumpung lagi ada mood mau buat cemilan..Resepnya kulit nya aq liat disini tapi uda di modified sedikit sama aku sesuai dengan selera.. Resep intinya aq pake resep inti chicken curry pie yang pernah di posting sebelum nya. sesuai dengan selera kami tentunya.
Resep Baked currypuff jadi 10 buah
Bahan Kulit nya:
250 gram terigu
100 gram unsalted butter
1 butir telor
3 sdm gula castor *resep asli ngga pake
50 ml susu cair yg dingin *kurleb ,mungkin ada sisa nya
2 Buah telor di rebus dan di potong 10
1 kuning telor campur dgn susu cair untuk bahan olesan nya.
Cara Membuatn Kulit nya :
Campur terigu sama butter nya ,ulenin sampe menjadi kaya serbuk roti,masukkan telor dan susu sedikit demi sedikit sampe menjadi adonan yg lembut dan tidak menepel di tangan.
Resep isi nya :
250 gram Ayam di cincang kasar
2 buah kentang di potong2 dadu kecil lalu di rebus hingga empuk
1 buah bawang bombay di potong dadu
4 buah bawang putih di cincang
25 gram Serbuk kari ayam *di sini 1 bks kecil
Air kurleb 1 cup
Garam,gula .
Cara mambuatnya:
-Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampe harum.
-Masukkan serbuk curry nya.. tumis sampe pecah minyak.
-Masukkan ayam dan airnya,aduk rata..
-Masukkan kentang yg sudah di rebus dan aduk rata.
-Masukkan garam dan gula sesuai selera..
-Coba rasanya kalo sudah sesuai selera ,matikan apinya.
250 gram Ayam di cincang kasar
2 buah kentang di potong2 dadu kecil lalu di rebus hingga empuk
1 buah bawang bombay di potong dadu
4 buah bawang putih di cincang
25 gram Serbuk kari ayam *di sini 1 bks kecil
Air kurleb 1 cup
Garam,gula .
Cara mambuatnya:
-Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampe harum.
-Masukkan serbuk curry nya.. tumis sampe pecah minyak.
-Masukkan ayam dan airnya,aduk rata..
-Masukkan kentang yg sudah di rebus dan aduk rata.
-Masukkan garam dan gula sesuai selera..
-Coba rasanya kalo sudah sesuai selera ,matikan apinya.
Cara Membuat Currypuff nya :
1.Bagi rata adonana nya menjadi 10 bagian.
2. Giling tiap adonan nya menjadi bentuk bulat diameter kurleb 10 cm .
3.Masukkan isinya dan kasih potongan telor rebus di tengah nya lalu tutup rapat dan klim seperti membuat pastel.buat sampe habis dan oleskan dengan kuning telor atau bahan olesan lain nya.
4. Panggang di preheated oven pada suhu 170"C selama 40 menit atau sampai warnya kecoklatan.
