Salah satu menu makan siang hari ini ^_^
Beli chicken drumnet ini tadinya pengen bikin chicken drumstick alias pentol ayam. Udah beberapa hari aja nganggur di freezer, belum diolah juga. Tapi kok males mau ngebentuk pentolnya, uuugghhhhh... Pemalas! -_-
Ya sudah lah, akhirnya dibumbuin dan masuk oven sajahhh... Waktu dipanggang aromanya semerbak ke seluruh penjuru ruangan di rumahku. Hahahaaa... Lebay! Ya iyalah semerbak ke seluruh ruangan, lha wong rumahku imut-imut jadi semua ruangan deket sama dapur, kekekekekkkkk... :D
Dimakan pake nasi panas aja udah enak. Tapi aku hari ini menyantapnya dengan pelengkap capcay kuah. Tapi capcaynya ga sempat difoto, udah keburu laper dan disantap jadi tinggal sisa-sisanya aja, hihihihiiii...
Btw, bisa menggunakan bagian ayam apa aja sesuai selera. Ini aku menggunakan bahan yang ada aja di rumah, ya cuma chicken drumnet ini ^_^
Chicken Drumnet Panggang Kecap
Bahan:
15 buah chicken drumnet, cuci bersih
1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 cm jahe
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat (klo mau pedas bisa diganti dengan saus sambal)
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap inggris/worcestershire sauce (optional)
1 sdm margarin, lelehkan (bisa diganti minyak goreng)
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Bilas dengan air. Beri garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit. Lebih bagus simpan dalam kulkas.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Beri merica bubuk, garam, kecap manis, saus tomat, saus tiram, kecap inggris dan margarin leleh/minyak goreng.
4. Lumuri ayam dengan bumbu kecap hingga terbalut merata. Tata dalam pinggan tahan panas atau loyang. Panggang dalam oven hingga kecoklatan dan matang. Sajikan panas.
Selamat mencoba. Semoga cocok ya... ^_^
