Martabak ini aku bikin kemarin, sayangnya Abi ga bisa ikut menikmati karena dia sedang menuju bandara untuk terbang ke Surabaya :)
Hari itu di kotaku hujan, pengen makan yg hangat-hangat, kepikiran martabak manis pandan. Oke deh, bikin! ^_^
Resepnya masih menggunakan resep martabak manis yg biasa aku pakai (seperti di foto sebelumnya). Hanya ditambahkan 1/2 sendok teh pasta pandan dan 2 sendok makan air perasan daun pandan (biar aroma dan rasa pandannya lebih terasa dan alami). Tapi karena loyang martabakku kecil (diameter dalam 18 cm), aku hanya pakai 1/2 resep saja, jadinya hanya 1 loyang.
Isinya pakai keju slice lembaran yg dipotong-potong (kehabisan stok keju batangan, hehee...) dan coklat meisyes dan diberi susu kental manis sedikit. Hmmm...yummy....
Hasilnya saat diluar sedang hujan, diriku di rumah menikmati sepotong demi sepotong martabak pandan dengan dilengkapi secangkir teh manis hangat. Isn't it perfect? Belum, soalnya ga ada Abi yg menemaniku menyantap martabak ini, heheheee... *melow mode ON :D
