Home » » Resep Bakso Ayam

Resep Bakso Ayam


Bakso Ayam


Bahan:
Bola Ayam:
  • 200 g daging ayam, cincang halus
  • 1 kuning telur ayam
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris halus

Kuah:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 750 ml kaldu ayam
  • 200 g wortel, kupas, iris tipis
  • 100 g lobak, potong kasar
  • 100 g sawi hijau, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 2 sdm kecap asin
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam 

Cara membuat:
  1. Bola Ayam: Aduk semua bahan jadi satu. Bentuk adonan menjadi bola-bola
  2. sebesar bakso.
  3. Rebus bola-bola ayam hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  4. Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning.
  5. Tuangi kaldu, didihkan. Tambahkan sayuran, masak hingga layu.
  6. Masukkan bola ayam dan bumbu, masak hingga mendidih lagi.
  7. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Resep Bakso Ayam - Serba Masak
resep masakan indonesia, kumpulan resep masakan, aneka resep masakan 

 
Copyright © 2013. 1000 Aneka Resep Masak