Bahan :
300 gr udang buang kepala, bersihkan dan diblender + air sedikit ( kalo saya kulitnya tidak dibuang)
100 gr tepung terigu
2 butir telur dikocok
Bumbu halus :
2 butir bawang putih
1 sdt garam
Cara membuat :
Campur semua bahan jadi satu aduk sampai rata, lalu goreng dengan minyak panas, hingga kuning kecoklatan.
Siap disajikan, bisa dicocol dengan saus sambal.
NB : sumber inspirasi http://boga-ku.blogspot.com/2006/04/cucur-udang.html terima kasih banyak atas resepnya ditanggung uenak tenan.
