TRIPLE CHOCOLATE CARAMEL CAKE FOR TEH ALIET

TCCC ini pesanannya Teh Aliet untuk wedding anniversary-nya yang ke-9. Waktu bikin cake ini Teh Aliet juga ikut melihat proses pembuatannya karena kebetulan sedang ke rumah buat belajar mendekor cake sederhana menggunakan buttercream.Tapi klo TCCC ini aku yang buat semua, Teh Aliet hanya melihat saja, hehee... Dari mulai bikin ganache, menyusun dan mendekor sampai selesai. Apalagi putranya ikutan bolak balik ke dapur nanyain apa kuenya sudah selesai, dia gak sabar pengen makan kuenya. "Bunda I want this cake, I like chocolate cake.", katanya, xixixiiiii.... Jadi keder deh tukang kuenya ditungguin begitu :DYang paling lucu waktu putranya Teh Aliet...

TRIPLE CHOCOLATE MOUSSE CAKE

Hari Sabtu kemarin, Nadhifa sudah membaik, demamnya sudah turun. Hanya saja ternyata keluar tampek di badannya. Mungkin badannya sedang proses detoksifikasi setelah demam tinggi. Rewelnya minta ampun. Pesanan sampai dengan hari Senin saya cancel dan Alhamdulillah gak ada pesanan birthday cake or special occasion cake. Hanya pesanan cake, pudding dan klappertaart untuk konsumsi sendiri, jadi customer tidak keberatan klo pesanannya dicancel atau diundur ke lain hari. Terima kasih ya…Hari Minggunya Abi mau pulang dari luar kota, setelah tugas beberapa hari di Bali. Akhirnya Sabtu malam setelah Nadhifa tidur saya membuat cake coklat (belum tau mau...

LBT#8: PIZZA

Ini pertama kalinya saya membuat PR LBT di last minute karena cukup sibuk mengerjakan pesanan-pesanan. Baru tadi sore (saat tanggal dead line 20 September 2011) saya buat pizza-nya dan akhirnya jadi menu dinner malam ini. Alhamdulillah mengenyangkan dan uenakkk...:)Foto seadanya begitu keluar oven langsung difoto di meja dapur, mataharinya juga udah gak ada karena udah maghrib, plus lagi 'motret blue' -___-Pizza ini saya buat setelah seharian tadi saya berkutat dengan pesanan. Dan saya gak punya bahan-bahan lengkap buat toppingnya, belum sempat belanja.Ubek-ubek kulkas hanya ada jamur saja. Klo keju mozarella saya masih punya sekotak lagi, dan...

TIRAMISU CAKE FOR TEH RACHMA

Pesanan Teh Rachma untuk dinikmati dengan keluarganya. Layer cakenya menggunakan chocolate sponge cake yang disiram coffee syrup. Dilapisi tiramisu mousse yang lembut manis dan gurih dengan mascarpone cheese.Selain tiramisu ini Teh Rachma juga memesan cheese klappertaart loyang medium untuk putranya.Terima kasih pesanannya ya Teh ^...

IKUT MENGISI ACARA 'ASAL USUL' TRANS 7 :D

Alhamdulillah, setelah beberapa bulan yang lalu sempat diliput oleh acara Jelang Siang di Trans TV, kali ini saya dapat pengalaman baru lagi diajak syuting untuk mengisi acara Asal Usul di Trans 7. Yaaa... 'perannya' gak jauh-jauh dari tukang masak :DDikasih tau infonya cukup mendadak. Hari Selasa diberi tau, hari Kamis mulai shooting. Tapi karena hari Kamis siang ternyata turun hujan deras sampai sore, akhirnya shootingnya diundur besoknya, hari Jum'at.Lokasi shootingnya di Kampung Cinyurup, Kelurahan Juhut, Kabupaten Pandeglang. Daerah kaki Gunung Karang. Ini pertama kalinya saya berkunjung kesana. Waktu hari Kamis, saya ajak Nadhifa ikut....

BIRTHDAY CAKE FOR ARIEL CHAND

BDCK ini dipesan oleh nenk Nun dan suaminya untuk ultah Ariel yang ke-6.Pesannya ukuran 30x30 cm dengan edible foto tema The Cars.Base cakenya chocolate cake dengan filling chocolate buttercream yang lembut dan diberi potongan dark cherry yang memberi efek segar.Sengaja tidak memakai ganache atau whipped cream karena cakenya mau dibawa ke Karawang.Diberi pagar coklat motif stippy merah. Bagian atasnya diberi edible foto tema The Cars dan tulisan nama dari coklat warna merah. Diberi border buttercream gradasi two tone coklat dan putih.Tadinya mau dikasih coklat serut tapi space-nya tinggal sedikit jadi saya beri chocolate balls saja.Dan... Inilah...

DECORATED JAPANESE CHEESE CAKE FOR TEH IKOT

Cake ini dipesan oleh Teh Ikot untuk wedding anniversary-nya yg ke-10 hari Sabtu kemarin. Pesanannya cheese cake berlapis selai orange dan keseluruhan permukaannya dicover keju cheddar parut. Katanya pengen yang 'ngeju' tapi ada sensasi asem-asem segernya.Tapi karena selai orange marmalade-nya sudah cari kemana-mana lagi pada kosong semua akhirnya dengan persetujuan beliau diganti dengan selai apricot.2 layer japanese cheese cake, diberi filling olesan selai aprikot, whipped cream dan potongan jeruk mandarin. Seluruh permukaan dicover full keju cheddar parut (samping dan topping). Diberi garnish buah fresh strawberry dan potongan orange sunkist....

CETAKAN BAKWAN

...

MY 5th ANNIVERSARY CAKE: CHOCOLATE TRUFFLE CAKE

Tak terasa, 5 tahun sudah saya dan suami membina rumah tangga (9.9.2006 - 9.9.2011). Usia pernikahan kami memang masih sangat muda, belumlah apa-apa dan masih sangat banyak yang harus diperbaiki dan ditata ke depannya. Semoga selalu dimudahkan, diberikan kebahagiaan dunia akhirat, menjadi keluarga sakinah mawaddah wa rohmah dan dikaruniai anak-anak yang sholeh dan sholehah. Aamiin...Sebenarnya kami gak pernah memperingati ultah pernikahan. Selama ini juga belum pernah klo ultah pernikahan trus bikin kue, hihihiii... Paling saling mengucapkan aja dan berdoa untuk keluarga kami. Tapi kemarin pengen aja sekali-kali bikin kue, untuk dimakan di rumah...

KLAPPERTAART AND BRONKETEM FOR IEDUL FITRI

Karena tahun ini saya tidak mudik ke Semarang, hanya mudik ke Bogor saja dan berangkat setelah shalat Ied dan makan ketupat, hehee... Jadinya saya masih sempat menerima pesanan untuk H-1 Lebaran kemarin.Ini adalah beberapa pesanan yang sempat saya foto, karena mengerjakannya mengejar waktu dan juga kuenya banyak yang diambil selagi saya masih sibuk mengerjakan pesanan yang lain, jadi tidak terfoto.Klappertaart ini diantaranya pesanan Teh Lia, Bu Agus, dan Teh Sari (Teh Aliet). Bronketemnya pesanan Teh L...

LAPIS SURABAYA FOR YUNNI

Pesanan ini datang dari London, UK. Dipesan oleh Mba Yunni untuk buah tangan ke keluarga di Indonesia saat mudik. Pesannya 6 loyang lapis surabaya, 1 loyang bronketem, 1 lotang tiramisu kukus, dan 1 loyang brownies kukus. Lapis surabayanya 3 loyang coklat (original) dan 3 loyang green tea. Selain itu Mba Yunni juga pesan 10 kg gula aren bubuk.Saat mengerjakan pesanan Mba Yunni ini, saya juga mengerjakan 3 loyang lapis surabaya original pesanan Bu Ida, tapi gak sempat terfoto. Maaf ya Bu... :)Jadi semuanya 9 loyang lapis surabaya. Hmmm... Untuk membuat pesanan lapis surabaya yg 1 loyangnya saja menggunakan 30 kuning telur, saya menghabiskan satu...

TIRAMISU FOR TEH AAN

Tiramisu ini pesanan Teh Aan waktu Ramadhan kemarin. Hampir aja saya lupa upload dan posting fotonya. Teh Aan ini sedang mudik ke Serang, beliau tinggal di Abu Dhabi ikut merantau bersama suami tercintanya :)Alhamdulillah jadi bisa silaturahim dan kopdar juga, selama ini hanya kenal di Facebook saja, padahal ternyata rumahnya di Serang gak begitu jauh dari komplek rumahku :)Sebenarnya waktu anaknya Teh Aan, Chila, ultah Teh Aan mau pesan juga, tapi berhubung saya sedang overload pesanan dengan sangat terpaksa tidak bisa menerima pesanan beliau. Maaf ya Mba... Akhirnya beliau minta dibuatkan tiramisu di lain waktu.Tiramisunya didekor dengan coklat....

LBT RAMADHAN CHARITY 2011

Alhamdulillah, dalam rangka bulan suci Ramadhan kemarin walaupun PR bulanan ditiadakan, tapi diganti dengan event yang selain bermanfaat, menambah pengalaman baru juga bisa bisa membawa manfaat berbagi kepada saudara-saudara qta yang membutuhkan.LBT Ramadhan Charity kemarin saya niatkan berpartisipasi dari sebagian hasil keuntungan penjualan pesanan klappertaart yang dipesan di bulan Ramadhan ini. Walaupun tidak seberapa dan juga belum bisa maksimal saya kerjakan karena musibah yang menimpa Bapak saya kemarin akhirnya bakingnya jadi sempat terhenti.Foto-foto klappertaart ini sebagian orderan yang sempat saya potret kemarin-kemarin.(Klappy pesanan...

KUE SAGU KEJU

Kue sagu keju ini saya buat dengan resep yang sama dengan resep sagu keju pandan yang saya posting sebelumnya disini. Tapi yang ini versi originalnya, jadi pasta pandannya diskip. Klo makan kue sagu keju ini susah berhenti, karena kuenya teksturnya ringan jadi gak gampang bosan makannya. Klo yang versi pandan saya pakai keju edam, yang ini saya pakai keju parmesan. Sama enaknya. Tapi jujur saya sangat suka dengan aroma keju parmesan setelah dipaggang, haruuuummmmm.... ^__^Waktu bikin kue ini, saya sebenarnya sedang lemes tidak enak badan. Tapi karena sudah dekat lebaran dan masih punya stok sagu tani juga, akhirnya bikin juga. Biar cepat saya...

PLEASURE IN THE JARS ^__^

Alhamdulillah... Ini adalah beberapa kuker lebaran yang kemarin aku buat. Walaupun bikinnya hanya sedikit, masing-masing hanya satu resep dan itupun dibagi dua untuk ibunda tercinta :)Tapi setidaknya toples-toplesku gak kosong melompong lagi kemarin. Karena ini limited edition, jadi jangan salahkan saya jika datang ke rumah sekarang tapi kukernya sudah pada ludes, soalnya di rumah aja ada 2 'cookie monster' yang tangannya gatel pengen bukain toples mulu, qiqiqiqiiiiii.... So, this is what I call 'pleasure in the jars' ^__*Kuker yang aku buat nastar, sagu keju pandan, sagu keju original, kaastengels, dan choconuts cookies. Enjoy the pict!...

SAGU KEJU PANDAN

Menjelang Lebaran kemarin akhirnya saya bisa mengalahkan rasa malas membuat kuker. Kayaknya kok gak afdhol ya Lebaran tanpa kuker, terutama buat orang Indonesia, hehehee...Karena Tahun ini saya memutuskan untuk tidak menerima pesanan kuker seperti tahun sebelumnya, jadi punya waktu di sela-sela membuat pesanan cake dan klappertaart untuk membuat kuker untuk di rumah sendiri.Tahun kemarin saya sibuk membuat sekitar 200 toples pesanan kuker sampai-sampai untuk di rumah sendiri toplesnya kosong melompong. Tapi memang gak ada tamu juga sih, hihihiiii...Kue sagu keju pandan ini salah satu kuker yang saya buat. Suka deh makan kuker sagu keju, kuenya...

HAPPY IED MUBARAK FOR ALL ^__^

Walaupun telat banget (tai kan masih bulan Syawal ya, hehee...), tapi izinkan saya atas nama pribadi dan Ordinary Kitchen mengucapkan:"Taqobalalallahu minna waminkum, shiyamana wa shiyamakum. Taqobbal yaa Kariim..."Selamat Hari Raya Iedul Fitri 1432 HMohon maaf lahir dan bathin atas segala kekhilafan baik disengaja maupun tidak. Semoga Allah menerima segala amal ibadah kita dan kita termasuk golongan orang-orang yang menang. Aamiin....Selamat melanjutkan perjuangan di bulan-bulan berikutnya ^...