Puding Siram Koktail

Sebelumnya maaf ya, kalo foto menu ini kelihatan langsing :) Soalnya saat memotret, saya ga sadar kalo kamera sedang di-setting panorama. Waktu download ke komputer baru sadar deh. Ya sudah, pudingnya juga udah habis, jadi fotonya pake yang ada aja.Puding siram koktail ini sebenarnya sajian simpel kok. Terdiri dari gabungan puding putih susu dan koktail buah. Pudingnya ditempatkan dalam wadah cup kecil transparan (bisa juga pake gelas) kemudian disiram dengan koktail. Penampilannya cantik kan?! Bahan dan cara membuatnya juga gampang. Semua orang pasti bisa membuatnya.Yuuk ah, nikmati kesegarannya. Cocok buat hidangan berbuka puasa. Buat pelengkap...

TIRAMISU CAKE FOR MBA DESY

Pesanan Mba Desy Bunda Gaza untuk ultah suami tercinta.3 layer spongecake lembut yang disiram coffee syrup, tiramisu mousse with mascarpone cheese dan taburan coklat bubuk khas tiramisu.Diberi pagar coklat bermotif memakai chocolate transfer sheet.Waktu ngambil kue datangnya bertiga dengan Gaza dan Ayahnya. Gazanya lucuuuu deh, usianya baru mau 9 bulan ^__^Alhamdulillah yang pesan suka, katanya enak banget dan gak nyesel pesan kue di Ordinary Kitchen. Alhamdulillah ^__^Met milad untuk Ayah Gaza. Semoga sukses dunia akhirat. Barokah usianya. Amiiinnnn...Trima kasih pesanannya ya Mba Desy :)Duh, jadi kangen sama Gaza nih, pengen gendong lagi, heheheee.......

WHITE & PINK HEART CAKE FOR DODON & NURUL

Orderan Mba Dian untuk hantaran lamaran adik iparnya Dodon yg akan meminang wanita pujaannya Nurul ^__^Basecakenya chese layer cake. Spongecake lembut berlapis buttercream special dan keju cheddar parut.Dicover dengan buttercream siram.Dekorasi dengan fondant icing bentuk mawar dan daun, bagian sisi cake diberi pagar white chocolate bentuk daun.Nuansa white and pink.Selain cake ini juga dipesan cupcakes set 12 pcs. Foto yang aku posting sebelumnya.Selamat untuk Dodon dan Nurul, semoga jalan menuju pernikahan dimudahkan oleh Allah SWT. Amiiinnn...Trimakasih Mba Dian atas orderannya ya...

ROSES CUPCAKES SET FOR DODON DAN NURUL

Orderan Mba Dian untuk hantaran lamaran kakak iparnya Dodon, ordernya bareng dengan white & pink heart (diposting setelah ini) :)12 pcs vanilla cupcakes diberi topping buttercream dan dekor dengan fondant bentuk mawar dan hati bertuliskan inisial 'D&N'.Terima kasih atas orderannya ya Mba. Semoga Dodon dan Nurul dimudahkan segala urusannya menuju pernikahan. Amiiinnn...Alhamdulillah yang pesan suka dengan cupcakesnya, cantik banget katanya ^__^Terbayar deh mata ngantuk akibat begadang membuat prakarya, heheee.......

BRONKETEM & CAKE POTONG PANDAN KEJU FOR MBA ELVY

(Bronketem potong)(Bronketem ukuran 30x10 cm)(Cake potong pandan keju)Kue pesanan Mba Elvy untuk dibawa ke kantor suaminya, dimakan bersama-sama teman kantor suami dalam rangka 5th anniversary katanya ^__^Pesannya bronketem potong, bronketem loyang standar brownies dan cake potong pandan keju.ALhamdulillah semua suka dan komentarnya enak ;)Trims orderannya ya Mba ^__^Semoga langgeng terus pernikahannya dan barokah. Amiiinnnnn....

CHEESE KLAPPERTAART FOR NUN

Cheese klappertaart for Nun (again). Customerku yang cantik ini memang suka banget sama klappertaart keju buatan Ordinary Kitchen, real cheese ^...

BIRTHDAY CAKE FOR PAK ENDAR

Orderan dadakan dari jeunk Rita buat ultah boss-nya di kantor, Pak ENdar Yuliana. Ordernya sore buat diambil pagi-pagi sebelum berangkat ke kantor. Untung besoknya aku memang lagi gak ada orderan cake ultah, hanya klappertaart dan brownies kukus saja. Jadi alhamdulillah bisa dikerjakan.Basecake-nya spongecake lembut 3 layer berlapis white ganache dan keju cheddar parut di setiap layernya. Dicover buttercream special.Dekornya minimalis aja katanya, jadi beginilah hasilnya ^__^Atasnya diberi taburan coklat bubuk dan didekor dengan coklat bentuk daun dan diberi sedikit dusting icing sugar. Diberi pagar coklat motif arabesque juga.Alhamdulillah kuenya...

BLACK AND WHITE TIRAMISU FOR DANIEL

Tiramisu ini pesenannya nenk Nun untuk ultah suaminya tercita Hamzah Daniel. Pesennya sudah jauh-jauh hari dan wanti-wanti harus bisa katanya, qiqiqiqiiiiii.... Hadeehhhh mana bisa nolak permintaan si nenk geuliz ini, hehehee...Katanya klo au gak bisa terima orderan dia terpaksa dia harus ngabur ke Tangerang buat pesan kue ke bakery :DMinta dibuatkan tiramisu ukuran besar 35x35 cm karena buat dimakan banyak orang. Trus minta nuansa hitam putih karena suaminya suka dengan dua warna tersebut. Wokeh deh! Bikiiiinnnnnn......Sempat tertunda pas mau mendekor tiramisunya. Karena Nadhifa jatuh dari sepeda dan bibirnya pecah berdarah T__T. Akhirnya seharian...

ORIGINAL KLAPPERTAART FOR LIA

Klappertaart pesanan nenk Lia yang udah lama mau pesan klappertaart tapi akunya blum ketemu waktunya yg pas, hehee... Maaf ya geulis :)Pesannya klappertaart original loyang medium. Buat dimakan berdua dengan suami tercinta, romantiznyaaaa... ;)Komentarnya katanya enak bangettt klappynya, next time mau pesan lagi yg lainnya. InsyaAllah, ditunggu ya nenk geuliz. Ehemmm.... Kayaknya lagi ngidam nih si enenk. Amiiinnn.... ^__^Hatur nuhun pesanannya ya...

SUPER FUDGY BROWNIES

Something delicious to satisfy my sweet tooth...Super fudgy brownies.Crispy outside, fudgy and chewy inside.So classic!Need no mixer, just make the batter with your hand whisk :)Here's the recipe...Super Fudgy BrowniesBahan:120 gram unsalted butter130 gram terigu protein sedang/all purpose flour30 gram coklat bubuk1/2 sdt baking powder1/2 sdt garam225 gram dark cooking chocolate, cincang250 gram gula pasir halus (gula kastor)3 butir telur ukuran besarTaburan (optional):Almond slice/kenari cincang/chocolate chips, dllCara membuat:1. Panaskan oven 180'C. Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Oles kembali dengan mentega. Pada...

TIMBANGAN

...

LBT#7: COTTON CAKE ~ GREEN TEA TIRAMISU TORTE

Gak terasa ini sudah kedua kalinya saya jadi host di event LBT. Dan gak terasa pula LBT ternyata sudah memasuki event LBT#7 ^__^Tema PR LBT#7 kali ini adalah COTTON CAKE (CC), atau kadang disebut juga dengan nama ‘cotton sponge cake’, ‘cotton soft cake’ atau orang Malay menyebutnya ‘kek kapas’.Tekstur CC ini memang selembut kapas (cottony). Cara pembuatannya adalah dengan cara membuat adonan pasta yang dimasak terlebih dahulu, kemudian dicampurkan ke dalam adonan kocokan putih telur (meringue). Adonan pasta harus dijaga tetap hangat saat akan dicampurkan ke dalam adonan putih telur. Makanya bikinnya harus gerak cepat, siapkan bahan-bahan dengan...

BDCK THE CARS MCQUEEN FOR ZHAFA

BDCK pesanan Mba Lia untuk ultah putra tercintanya yang ganteng pisan, heheheee...hari Minggu kemarin. Namanya Zhafran tapi biasa dipanggil Zhafa.Pesannya BDCK dengan edible foto tema The Cars McQueen. Pas ngirim foto eh pas banget Zhafanya juga pake baju merah, pas dengan McQueen-nya ^__^Mba Lia minta base cakenya Red Velvet Cake (RVC). Jadi dibuatkan cakenya RVC dengan filling cream cheese frosting. Keseluruhan cake dicover dengan buttercream special yang lembut. Nuansa cake merah dan sedikit ada putihnya juga.Malamnya dapat kabar dari Mba Lia katanya"Pertama kali nyoba RVC, enak ternyata ;)Banyak yang ngira kue buatan toko, setelah nyoba pada...

DECORATED JAPANESE CHEESE CAKE WITH MIXED FRUITS

Pesanannya bu guru Silvana untuk milad suaminya tercinta. Pesannya JCC tapi pengen ada coklatnya juga, jadi cakenya sebelum didekor dicover dengan chocolate ganache cream dulu.Sekelilingnya diberi pagar coklat nuansa hitam putih. Toppingnya minta buah-buahan. JCC memang cocok sekali dipadukan dengan buah-buahan segar.Ada cerita lucu dibalik kue ini. Bu Silvana ngambil kue ini diantar oleh suaminya, tapi suaminya gak boleh tau klo yg mau diambil adalah kue ultah buat surprise, hihiiiii.... Sengaja bilangnya yg mau diambil klappertaart :DSedari pagi katanya memang sengaja pura-pura lupa klo hari itu adalah hari ultah suaminya, hihiii, ada2 ajah...

LBT#6: HEART SHAPED WHOOPIE PIES

Kelupaan foto PR LBT#6 bulan Juni kemarin ternyata blum diposting, hihihiiii....LBT#6 kali ini saya agak telat upload PR setoran, karena pada hari H saat saya mau transfer foto dari kamera ke laptop ternyata memory card saya error tidak dapat terbaca sama sekali baik di kamera maupun di laptop. Sudah berusaha untuk get the data recovery tapi tetep gak berhasil T__TJadi ini adalah WP ketiga yg saya buat. Yg pertama waktu uji coba resep sebelum PR LBT#6 diumumkan. Tapi gak saya foto.Yang kedua adalah WP yang fotonya hilang :(Menggunakan resep dasar tapi sudah saya modifikasi sedemikan rupa. Saya juga menambahkan DCC cair ke dalam adonan jadi hasilnya...

PISANG GORENG WIJEN

Bahan :1 sisir pisang batu (kepok) yang sudah matang iris tipis300 gr tepung terigu¼ sdt gula pemanis buatan (bisa pakai gula bubuk)350-450 ml air (jangan dimasukan semua lihat kekentalan adonan)3 sdm margarine½ sdt garam5 sdm wijenCara membuat :Campur terigu dan mentega lalu aduk-aduk sampai rata.Tambahkan gula, garam dan tuang air sedikit sedikit sambil diaduk adukMasukkan wijen aduk lagi.. sampai adonan tercampur rata.Siapkan wajan Teflon dengan diberi 1 sdt minyak lalu panaskan dan wajan biasa dengan dituangi minyak yang banyak lalu panaskan.Celupkan pisang ke tepung lalu susun diwajan Teflon sampai setengah matang lalu baru masukan ke wajan...

AYAM MASAK ALA SWIKE

Bahan :½ kg ayam dipotong-potong, lalu cuci bersih.2 cm jahe dimemarkan2 ½ sdt bawang putih halus½ sdt merica bubuk50 gr tauco1 sdt gula pasir1 sdt garam3 – 4 sdm kecap manis3 batang sledri di iris halus500 ml airCara Membuat :Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan bersama jahe, lalu masukan tauco, merica, dan ayam, aduk, lalu diberi air, garam, kecap manis dan gula pasir. Masak hingga ayam empuk. Sebelum diangkat, masukan sledri, aduk lalu angkat dan sajikan....