CHEESY CREAMY BLUEBERRY CAKE

Rasa kejunya 'nendang' banget, teksturnya lembut membelai lidah, dipadukan dengan rasa segar blueberry paleta. All I can say is "Yummy!!!" ^_^Resep asli didapat dari resep 'Cheesy Creamy Love Me' by Mba Rachmah Setyawati. Hanya aku ga menggunakan ganache coklat, tapi dipoles whipped cream, tabur keju parut dan pinggirannya diberi almond slice panggang. Ngeju abisss!Yg mau resepnya ini dia...CHEESY CREAMY BLUEBERRY CAKEIngredients:150 gr Butter125 gr Cheese Cream, biarkan suhu ruang3 kuning telur1/4sdt Essence vanila65 gr Tepung Terigu15 gr Susu Bubuk3 putih telur65 gr Gula PasirBlueberry paleta, keju chedar parut 100 gram, whipeed cream, almond...

BROWNIES KUKUS COKLAT HITAM MANIS

Saya sebut hitam manis karena warnanya yg kehitaman tapi tetap dg rasa manis khas brownies :)Saya menggunakan coklat bubuk yg dark (tapi bukan dark africain), sehingga warna browniesnya jadi lebih pekat. Resepnya masih menggunakan resep browkus andalan saya, ala Ny.Liem.Lapisan di tengahnya saya memakai taburan coklat meisyes warna warni karena memang saat membuat cake ini yg ada stoknya di rumah cuma itu, hehee... Biasanya pakai coklat meisyes original atau DCC serut.(Fresh from the oven!)(Hitam manis, hitam manis, yang hitam manis, hehehee...)Saya suka sekali dg sensasi rasanya yg 'nyoklat banget'. Manis manis pahit khas coklat dan teksturnya...

BENENG PROJECT (again)

Ini masih tentang si talas beneng (besar koneng), talas raksasa dari Pandeglang yg sekarang sedang diangkat profilnya. Juga sedang dikembangkan pengolahannya sebagai alternatif bahan pangan lokal pengganti nasi/beras terutama di wilayah Pandeglang.Pekerjaan suami, diriku sebagai istri hanya mensupport dengan membuatkan salah satu produk olahan pangan yg menggunakan umbi talas beneng. Kali ini suami hanya minta dibuatkan 2 macam cake saja, yo wess kerjakan!Jadinya, cake talas kejuDan juga, prol talas benengOk, smoga talas beneng nantinya bisa lebih dikenal luas di masyarakat terutama di Banten dan bisa menjadi bahan pangan lokal yang berkualitas....

BLACK FOREST POTONG TABUR CHERRY

Lagi pengen bikin cake coklat di rumah. Resepnya sudah sering aku pakai, sama seperti pembuatan cake keju, hanya ditambah cokla bubuk dan pasta black forest saja.Kenapa tabur cherry? Soalnya lagi males bikin dekor yg bagus, buat dimakan sendiri ini, yg penting rasanya yummy... Coklat serutnya yg banyak yah! ^_~Jadilh sore itu aku ngeteh dengan ditemani 2 potong black forest ini...

Roti Pandan Isi Unti

Ternyata, ga cuma kue dadar gulung yang bisa diberi rasa pandan dan isi unti, roti juga bisa lho..?! Adonannya sih seperti resep roti manis biasa plus pandan pasta. Isinya, pake aja resep isi dadar gulung. Tinggal dipanggang, jadi deehh..! Wangi dan guriiihhh!source : Ideal recip...

OSENG TAHU CABAI HIJAU

Bahan :8 buah tahu potong kotak, lalu goreng.8 buah cabe hijau di iris serong2 cm lengkuas di memarkan1 batang serai dimamarkan2 lembar daun salam50 ml air4 butir bawang merah di iris tipis2 butir bawang putih di iris tipis1 sdt garam2 sdt gula merah½ sdt terasi ( ½ kotak terasi ABC )½ sdt masako ayamCara Membuat :Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuninganLalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan terasi, aduk. Lalu masukkan air, cabe hijau, tahu, garam, masako, dan gula merah. Masak hingga air berkurang ( matang )....

Resep Masakan Jawa Tengah

Resep Lumpia SemarangBahan :• Kulit lumpia,• Irisan rebung bumbu• Bawang putih• Toge     Baca selengkapnyaResep Nasi Gandul Khas PatiBahan :• 250 gram daging kerbau, potong dadu• 600 ml santan• 600 gram nasi• 1 lembar daun salam      Baca selengkapnyaResep Bothok TeriBahan :• 1 bungkus tempe (diiris dadu kira2 1 cm)• 1 gelas kelapa parut kering• 1 gelas santan kental hangat• 1 bungkus teri jepang       Baca selengkapnyaResep Ayam Panggang Khas Klaten Bahan:• 1 ekor ayam, potong 4 bagian• 400 ml santan• 2 lembar daun salam• 3 cm lengkuas, dimemarka• 50 gram gula merah     ...

Resep Soto Kedu

Resep Soto KeduBahan :• 250 gram daging ayam• 1 liter air• 5 siung bawang merah• 2 siung bawang putih• 1 cm lengkuas, memarkan• 1 cm jahe, memarkan• 1 lembar daun salam• 2 buah tomat• 1 sendok teh garam• 2 sendok makan gula merah• 3 lembar kol, iris halus• 50 gram taoge, seduh air panas• 1 buah tempe, potong bentuk daduCara membuat :1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan gula merah, sisihkan.2. Didihkan air, lalu masukkan daging ayam, masak sebentar, lalu tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata.3. Masak hingga daging ayam setengah matang, lalu tambahkan garam, tempe, jahe, lengkuas, dan daun salam, aduk rata, masak hingga...

Resep Swike Purwodadi

Resep Swike PurwodadiBahan :• 500 gram paha kodok • 3 buah jahe, iris tebal ukuran 2 mm • 5 siung bawang putih, memarkan • 2 sendok makan taoco, haluskan • 3 sendok makan kecap manis • 1/2 sendok teh merica bubuk • 1 sendok teh gula pasir • 1 sendok teh garam • 3 sendok makan minyak • 2 batang seledri, iris kasar • 500 cc airCara Membuat :1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga kuning, lalu tambahkan taoco, aduk rata.2. Masukkan paha kodok, kecap manis, dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga paha kodok menjadi kaku.3. Tambahkan air, aduk rata, kecilkan api, masak sekitar 30 menit.4. Tambahkan gula dan garam, aduk rata, angkat...

Resep Gudeg Daun Singkong Khas Yogyakarta

Resep Gudeg Daun Singkong Khas Yogyakarta Bahan :• Daun singkong 3 ikat• Kelapa ½ butir• Mentimun• Telur• Daging ayam, dadanya 1 potongBumbu :• Bawang merah 2 buah• Kemiri 3 biji• Bawang putih 1 siung• Ketumbar ½ sendok the• Lada ½ sendok the• Daun salam 2 lembar• Sereh 1 batang• Gula merah 1 sendok makan• Laos 1 potong• Garam 1 sendok makan• NasiCara Membuat :1. Daun singkong direbus hingga masak.2. Kelapa diparut, dibuat santan kental 2 gelas.3. Daun singkong ditiriskan dan diperas.4. Semua bumbu ditumbuk, kecuali salam, laos dan sereh.5. Santan dipanaskan hingga mendidih.6. Bumbu-bumbu dan daun singkong dimasukkan.7. Dimasak terus sampai empuk.8....

Resep Entok Rica Khas Klaten

Resep Entok Rica Khas KlatenBahan:• 1 ekor entok dipotong 8 bagian• 400 ml air• 1 sendok makan air jeruk nipis• 2 sendok makan minyak goreng• 1 sendok teh gula pasir• 1 sendok teh garamBumbu halus:• 5 buah cabai merah• 8 butir bawang merah• 3 siung bawang putih• 2 cm jahe• 1 buah tomatCara Membuat : 1. Panaskan minyak lalu masukkan gula pasir. Aduk hingga larut. Masukkan bumbu halus, garam, entok, dan air jeruk nipis.2. Setelah entok berubah warna, tuangkan air.3. Masak hingga entok lunak. Bila perlu, boleh ditambahkan air.4. Panggang entok sebentar lalu sajikan dengan nasi hang...

Resep Mie Toprak Khas Solo

Resep Mie Toprak Khas SoloBahan:• 200 gram mi kuning• 50 gram kol putih• 5 buah tahu pongKuah:• 2 sendok makan minyak untuk menumis• 3 siung bawang putih, cincang halus• 250 gram tetelan, dipotong-potong• 1 liter air• 1 sendok makan bawang goreng• 1 tangkai seledri, diikatPelengkap:• Sambal cabai rawit• Kacang tanah gorengCara Membuat : 1. Tumis bawang putih sampai harum.2. Masukkan tetelan. Aduk sampai berubah warna. Tuangkan air.3. Rebus daging di dalamnya bersama seledri sampai daging matang.\4. Tata mi kuning, kol putih, dan tahu dalam mangkuk.5. Tuangkan kuah panas di atasnya.\6. Sajikan setelah ditaburi kacang tanah, dan bawang goreng.7....

Resep Opor Ayam

Resep Opor AyamBahan : • 1 Ekor ayam• 4 Tahu• 8 telur ayam rebus• 3 lombok merah• 1 potong terasi• 4 siung bawang putih• 8 buah bawang merah• 2 sdt bubuk ketumbar• ½ sdt jinten• 6 butir kemiri• 1 ruas kencur• 1 potong lengkuas dimemarkan• 3 lembar daun jeruk purut• 5 buah belimbing wuluh• Santan Cara Membuat : 1. Bersihkan ayam, lalu dipotong-potong.2. Potong tahu menjadi 2 bagian.3. Kupas telur.4. Haluskan bumbu-bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk.5. Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum baunya.6. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam tidak berair.7. Bubuhi santan cair sampai ayam terendam,...

Resep Putu Tegal

Resep Putu TegalBahan :• 10 buah pisang raja yang tua• 200 gr tepung ketan• 60 cc air• 1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang• 1/4 sdt garam• Gula halus untuk taburan• Daun pisang untuk alas.Cara Membuat :1. Belah pisang jadi 3, tata berjajar rapat di atas daun pisang yang di gelar di langseng.2. Campurkan tepung ketan dengan 3 sdm kelapa parut, diperciki 60 cc air. aduk rata. Bentuknya bukan adonan yang bisa di pulung, tetapi tepung yang berbutir butir, hanya sekedar lembab saja.3. Taburkan tepung ini merata di atas pisang, kira kira ketebalan hampir 1 cm.4. Campur sisa kelapa parut + garam, aduk rata, taruh gundukan kelapa di atas adonan...

Resep Taoto

Resep TaotoBanah/Bumbu :• Taoco, • bawang merah, • bawang putih, • lombok merah, • kemiri, • minyak goreng, • daging ayam / daging kerbau, • balungan/kaldu untuk kuah, • bihun (mie beras), • bawang daun, • kecap, • garam, • penyedap rasa.Haluskan : • 5 butir bawang bawang merah, • 4 siung bawang putih, • 3 butir kemiri, • 3 buah cabai merah, • 1/2 ruas jari jahe.Bumbu dapat dihaluskan dengan blender.Cara Membuat :1. Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis (gongso) bumbu yang telah dihaluskan diatas api sedang/kecil hingga harum. 2. Tambahkan bumbu taoco 1 ons dan aduk hingga matang (tanak).3. Taoco yang telah dibumbu siap untuk dijadikan bahan taoto....

Resep Tempe Kering Masak Santan

Resep Tempe Kering Masak SantanBahan:• 250 ml santan dari 1 butir kelapa• 300 gram tempe• 1 tangkai serai, memarkan• 3 lembar daun jerukBumbu halus:• 8 butir bawang merah• 2 siung bawang putih\• 5 butir kemiri, sangria• 1 sendok makan ketumbar, sangria• 2 cm kunyit• garam secukupnyaCara Membuat : 1. Tempe, potong potong lalu goreng.2. Rebus tempe di dalam santan.3. Tambahkan serai, daun jeruk, bumbu halus, rebus hingga kuah mengering. Goreng tempe sampai kecokelatan. Angkat.4. Saji...

Resep Selat Solo

Resep Selat SoloBahan :• 500 gr daging has dalam• 2 sdm margarine• 6 siung bawang merah, iris halus• 4 sdm kecap manis• 1 buah tomat, potong 8 bagian• 1 cm kayumanis• 2 buah cengkeh• ½ butir pala• Air secukupnyaHaluskan :• 5 siung bawang putih• 1 sdt merica bubuk• ½ sdt garamSaus :• 4 butir kuning telur rebus, haluskan• 15 gr margarin, lelehkan• 3 sdm air jeruk nipis• 1 sdm gula pasir• 1 sdt garamPelengkap :• 200 gr buncis, potong 3 cm, rebus sampai matang, angkat, tiriskan• 200 gr wortel, potong 3 cm, rebus sampai matang, angkat, tiriskan• 4 butir putih telur rebus, iris memanjangCara Membuat :1. Lelehkan margarin, lalu tumis bawang merah dan...

Resep Ketoprak

Resep Ketoprak Bahan :• 5 buah tahu putih ukuran 6×6x2 cm• 50 gram bihun,rendam air dingin hingga lunak,tiriskan• 250 gram toge, siangi cuci bersih dan seduh dengan air panas,angkat.• 4 buah ketupatSaus:• 250 gram kacang tanah,goreng, haluskan• 6 siung bawang putih• 5 buah cabai rawit merah,goreng sebentar• 100 ml air hangat• 1 sdt garam• kecap manis secukupnyaPelengkap: bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah.Cara membuat: 1. Goreng tahu setengah matang ,angkat teirskan, potong menurut selera2. 2. Saus: haluskan bawang puthi bersama cabai rawit dan garam. Rambahkan kacang,air dan kecap manis, haluskan,aduk rata sisihkan.3. Siapkan pinggan,...

Resep Ayam Panggang Khas Klaten

Resep Ayam Panggang Khas Klaten Bahan:• 1 ekor ayam, potong 4 bagian• 400 ml santan• 2 lembar daun salam• 3 cm lengkuas, dimemarka• 50 gram gula merah• 1 sendok teh garamBumbu halus:• 8 butir bawang merah• 5 siung bawang putih• 7 butir kemiri• 1 tangkai seraiCara Membuat : 1. Rebus santan bersama salam, lengkuas, garam, gula merah, bumbu halus hingga mendidih.2. Masukkan potongan ayam lalu masak sampai terserap.3. Panggang ayam sambil dioles bumbu sampai kering dan mata...

Resep Bothok Teri

Resep Bothok TeriBahan :• 1 bungkus tempe (diiris dadu kira2 1 cm)• 1 gelas kelapa parut kering• 1 gelas santan kental hangat• 1 bungkus teri jepang• 3 lembar daun jeruk (diiris )• daun pisang / aluminium foilBumbu halus:• 3 siung bawang putih• 1 ruas kencur• 3 buah cabai merah besar (pimang juga bisa)• garam secukupnya• trasi sedikit• gula sedikitCara Membuat :1. Rendam kelapa kering dengan santan hangat kira – kira 10 menit.2. Campur kelapa dg bumbu halus, irisan daun jeruk , aduk rata.3. Campur adoanan tsb dg tempe dan teri, aduk rata.4. Bungkus setiap 1-2 sdm adonan tsb dg daun pisang atau aluminium foil.5. Kukus bungkusan bothok tersebut...

Resep Nasi Gandul Khas Pati

Resep Nasi Gandul Khas PatiBahan :• 250 gram daging kerbau, potong dadu• 600 ml santan• 600 gram nasi• 1 lembar daun salam• 2 cm lengkuas, dimemarkan• 1 tangkai serai, dimemarkan• 2 sendok makan minyak untuk menumisHaluskan :• 8 butir bawang merah• 4 siung bawang putih• 2 buah cabai merah• 1 cm kencur• 1 buah kluwek diambil isinya• ¼ sdt jintan• 1/4 sdt ketumbar• 1/2 sdt merica• 1 sdt garam Cara Membuat :1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.2. Masukkan daging lalu aduk hingga berubah warna.3. Tuang santan dan masak dengan api kecil sampai daging lunak dan kuah agak mengental.4. Sajikan dengan nasi putih hang...

Resep Lumpia Semarang

Resep Lumpia Semarang Bahan : • Kulit lumpia, • Irisan rebung bumbu• Bawang putih • TogeBumbu: • Air• Kanji• Bawang putih • Kecap manis• Kecap asin.Cara Membuat : 1. Gulung semua bahan dengan kulit lumpia, kemudian goreng sampai matang. 2. Tambahkan sos kanji yang dibuat sebagai berikut : Air secukupnya dicampur ulekan bawang putih sedikit, kecap manis, lada dan sedikit garam, tambahkan air kanji agar mengental.3. Sewaktu menyajikan kuah kanji disiram ke atas lumpia yang sudah dipotong-dipotong, kemudian oleskan tambahan bawang putih ulek sedikit keatasnya. 4. Sajikan dengan acar timun campur cabe raw...

Resep Rendang Kecap

Resep Rendang Kecap Bahan:• 400 gr daging rendang, potong 4×4x1 cm• 2 lembar daun salam• 2 batang serai, memarkan• 1 cm jahe, memarkan• 1 L air• 4 sdm kecap manis• 1/2 sdt garam• 1/4 sdt gula merahBumbu Halus:• 6 butir bawang merah• 3 siung bawang putih• 4 butir kemiri• 2 sdt ketumbarCara Membuat : 1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe sampai matang2. Masukkan daging sambil diaduk hingga berubah warna3. Tuang kecap manis, air, gula, dan garam. Masak sampai bumbu mere...

Resep Nasi Jamblang

Resep Nasi Jamblang Bahan:• 10 potong tahu putih• 8 butir bawang merah, iris halus• 2 siung bawang putih, iris halus• 2 batang daun bawang, potong 1 cm• 2 buah cabai merah, potong miring, buang bijinya• 1 buah tomat, potong 6• 250 ml air• 3 sdm kecap manis• 1/4 sdt garam• 1/2 sdt merica bubukCara Membuat : 1. Goreng tahu sampai kecoklatan, sisihkan2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan daun bawang dan cabai merah. Aduk hingga matang3. Masukkan tomat, tahu, air, kecap, garam, dan merica.4. Masak sampai kuah kental dan bumbu meres...

Resep Grombyang

Resep Grombyang Bahan:• ikan laut• 1,5 butir kelapa• cabe merah• bawang merah• bawang putih• daun salam• sereh• laos(lengkuas)• kunyit• temu kunci• 6 atau 7 butir kemiri• asam muda• garam• gula pasirCara Membuat : 1. Kemiri dan sebagian kunyit di ulek. Bumbu-bumbu lain diiris tipis-tipis campurkan, lalu ditumis. 2. Buatlah santan kental dan encer. Godoklah santan encer dengan bumbu yang telah ditumis tadi. Kalau sudah mulai mendidih, masukkanlah asam muda dan apabila sudah mulai empuk, angkatlah dari godokan tadi lalu ditumbuk dan diambil airnya. 3. Masukkan air asam tersebut ke dalam godokan tadi, tambahkan santan kentalnya. Cicipilah, rasanya...

Resep Sate Kentang

Resep Sate KentangBahan:• 750 gr kentang kecil• 75 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar• 2 lembar daun salam• 1 cm kayu manis• 150 ml air• 2 sdm kecap manis• 3 sdm minyak untuk menumis• tusuk sateBumbu Halus:• 8 butir bawang merah• 2 siung bawang putih• 2 sdt ketumbar• 1,5 sdt garam• 1 sdt gula merahCara Membuat : 1. Kukus kentang sampai matang, kupas, sisihkan2. Sangrai kelapa sampai kecoklatan, lalu tumbuk halus3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan kayu manis sampai matang4. Tambahkan kelapa parut, kentang, kecap manis dan air. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental5. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate, lalu saji...

Resep Bubur Ayam Khas Betawi

Resep Bubur Ayam Khas BetawiBahan : Bubur Ayam : • 500 gr beras pulen, cuci bersih • 2 liter air, untuk merebus • 1 ½ sdt garam Kuah : • 2 sdm minyak, untuk menumis • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan • 2 lembar daun salam • 2 lembar daun jeruk • 2 liter air untuk merebus • 250 gr fillet ayam • 5 sdm kecap manis • minyak secukupnya, untuk menggoreng Haluskan : • 10 buah bawang merah • 4 siung bawang putih • ½ sdm ketumbar, sangrai • ¼ sdt jinten, sangrai • 2 cm kunyit, bakar • 2 sdt garam Pelengkap : • Sate ati dan ampela • Sate usus ayam • Kacang kedelai goreng • Bawang goreng • Emping goreng • Sambal • Daun bawang dan daun seledri,...

Resep Gudeg Cimahi

Resep Gudeg CimahiBahan :• 1 kg Nangka muda, potong sesuai selera• 1/2 kg ayam (bagian paha), potong2• 5 butir telur, rebus, kupas• 500 cc Santan kental• 250 cc santan sedangBumbu dihaluskan:• 7 siung bawang merah\• 6 siung bawang putih• 1 sdm ketumbar, sangria• 5 butir kemiri• 1 sdt garamBumbu tambahan:• 6 gelondong gula merah• 4 lembar daun salam• 3 iris lengkuasCara Memasak :1. Rebus nangka hingga cukup empuk, sisihkan2. Tumis bumbu yang di haluskan hingga kecoklatan, masukkan ayam aduk hingga berubah warna masukkan santan sedang dan bumbu tambahan, didihkan.3. Tambahkan nangka dan telur yg telah direbus, masukkan santan kental, cicipi hingga...

Resep Nasi Lengko

Resep Nasi Lengko Bahan:• 200 gram ketimun, kupas, potong kotak• 150 gram taoge, diseduh• 200 gram tahu putih, goreng, potong kotak 2 cm• 150 gram tempe, goreng, potong kotak 2 cm• 3 batang kucai, potong 3 cmBahan Saus:• 4 buah cabe rawit, cincang halus• 10 sdm kecap manis• 1/4 sdt cuka• 1/2 sdt garam• 5 sdm bawang gorengPelengkap:• nasi putih Cara Membuat : 1. Aduk bahan saus hingga rata, sisihkan2. Tata nasi, tambahkan ketimun, taoge, tahu, dan tempe di piring3. Siram dengan saus, tabur kucai dan kasi kerupuk, lalu saji...