Bolu Kukus Isi Ayam

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */...

Masak Bareng : Nasi Goreng

Yang namanya nasi goreng, banyak banget variasinya. Nasi goreng juga terkenal lho di Jepang. Makanya jangan heran, kalo tanya makanan Indonesia sama orang Jepang, sebagian mereka pasti jawabnya nasi goreng. Sebenarnya di Jepang juga ada yang mirip nasi goreng, yang disebut "chaahan" (asalnya dari China) tapi rasanya agak beda. Itu orang Jepang yang bilang lho...Kalo di keluarga saya, nasgor ini sering jadi menu andalan (terutama buat makan malam) kalo lagi banyak kesibukan. Biasanya di kulkas, saya sering sedia homemade bumbu nasgor yang udah ditumis, ntar tinggal ditumis lagi ditambah nasi dan pelengkap lainnya. Biar ga bosan, pelengkapnya...

PINDANG IWAK NDESO

Bahan :½ kg ikan kembung buang insang dan kotorannya lalu cuci bersih2 btg serai digeprek2 cm lengkuas digeprek3 lbr daun salam3 sdm minyak goreng6-8 mata asam jawaAir secukupnyaBumbu halus :3 butir bawang putih3 butir bawang merah1 sdm garamPenyedap secukupnya (bisa diganti gula)Cara membuat :Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan serai, lengkuas, daun salam, asam jawa, dan air lalu aduk hingga rata.Setelah itu tata ikan dengan potongan daun pisang dan tambahkan air hingga ikan tenggelam lalu masak sampai ikan matang dan air tinggal 1/4nya.Angkat sajikan dengan sisa kuahnya (bisa juga digoreng)....

Bubur Gurih

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */...

Udang Asam Manis

Menu ini rasanya udah sering dimasak tapi belum pernah difoto dan post di sini. Ga cuma udang kok yang bisa diberi saus asam manis. Bisa cumi, ikan (apalagi ikan gurame, mantaf deh), atau fillet ayam. Ntar judulnya tinggal disesuaikan ya... Karena ini pake udang, jadi judulnya udang asam manis. Kali ini ada bahan yang saya lewatkan yaitu nanas. Soalnya lagi ga ada. Padahal kalo pake nanas tambah seger deh sausnya :)Nyobain yuuk....!Bahan :25 ekor udang (medium size)2 siung bawang putih, cincang kasar1/4 buah bawang bombay (L size) atau bisa diganti bawang merah2 cm jahe, dimemarkan1 buah wortel, diiris bentuk korek2 batang daun bawang, diiris...

Bolu Trio Kukus

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99;...

Bolu Kukus Isi Ayam Saus Tiram

Bolu Kukus Isi Ayam Saus TiramBahan Bolu: 5 butir telur.75 gram gula pasir.Garam secukupnya.175 gram tepung terigu.100 cc susu encer.1/2 sendok teh baking powder. Bahan Isi: 5 butir bawang merah, dihaluskan.2 siung bawang putih, dimemarkan.1 potong dada ayam tanpa tulang, dipotong-potong.1 buah paprika, dipotong ½ ´ ½ cm.1 sendok makan saus tiram.1 sendok makan kecap inggris.1/2 sendok makan kecap manis.Garam dan merica secukupnya. Cara Membuat: Kocok telur bersama gula hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder dan garam. Aduk dengan sendok kayu. Tuangkan susu encer. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan oval yang telah diolesi minyak.Kukus hingga matang. Sementera itu buat adonan...

Resep Ayam Goreng Kalasan 2

Ayam Goreng KalasanBAHAN : 1 ekor ayam 500 cc air kelapa 1/2 sendok teh soda kue 4 siung bawang putih, dihaluskan garam minyak goreng CARA MEMBUATNYA : Bersihkan ayam dan belah menjadi dua. Rebuslah ayam dengan air kelapa, soda kue, bawang putih dan garam sampai empuk dan airnya mengering. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai warnanya kuning kecoklatan, angkatResep Ayam Goreng Kalasan - Serba Masak...

Resep Ayam Bakar Pedas

  Ayam Bakar PedasBahan:4 potong daging paha ayam bagian atas Bumbu, aduk rata:1 sdm minyak sayur2 sdt cabai merah bubuk1 sdt mustard Dijon2 siung bawang putih, parut½ sdt merica hitam bubuk1 sdm kecap asin½ sdt garamCara membuat: Buang tulang dan kulit ayam. Iris daging ayam melebar lalu pukul-pukul dengan pemukul daging hingga agak pipih.Lumuri potongan daging dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga kering kedua sisinyadan matang.Angkat. Sajikan hangat.Serba Masak - Ayam Bakar Pedas...

Masak Bareng Edisi Maret'09

Nasi goreng (Hanzi: 炒飯) adalah sebuah komponen penting dari masakan tradisional Tionghoa, menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng.Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan. [wikipedia]Tema bulan Maret ini...

Resep Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng KalasanBAHAN :1 ekor ayam 500 cc air kelapa 1/2 sendok teh soda kue 4 siung bawang putih, dihaluskan garam minyak goreng   CARA MEMBUATNYA :Bersihkan ayam dan belah menjadi dua. Rebuslah ayam dengan air kelapa, soda kue, bawang putih dan garam sampai empuk dan airnya mengering. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai warnanya kuning kecoklatan, angkat.Resep Ayam Goreng Kalasan - Serba Masak...

Ume Hana Makizushi

It's sushi time...!!Sebelumnya saya pernah posting tentang makizushi dengan motif bunga tulip. Nah kali ini, motifnya bunga ume. Yang ngajarin masih Kiyono sensei.Ume dalam bahasa Jepang berarti plum. Apa ya terjemahan yang cocok untuk 'plum' dalam bahasa Indonesia??Kalo tertarik ingin membuat ume hana makizushi ini, resep dan bahan masih sama seperti sebelumnya. Hanya saja ada sedikit bahan tambahan untuk yang berwarna pink yaitu, denbu (serutan ikan yang dicampur pewarna dan rasanya manis) atau yukari (bubuk daun akajiso yang telah dikeringkan). Kalo kedua bahan tersebut tidak ada, bisa diganti dengan pewarna makanan. Trus ada juga takuan...

SAYUR KACANG TAHU

Bahan :2 ikat kacang panjang potong 3 cm8 buah tahu digoreng sebentar1000 ml santan2 lbr daun salam2 cm lengkuas dimemarkan1 btg serai dimemarkan10 buah cabai rawir yang tua diiris halus ( dipakai kalo suka pedas)Bumbu halus:6 butir bawang merah4 butir bawang putih3 buah kemiri1 sdt ketumbar1 sdt merica2 cm kunyit1 sdt gula pasir atau 1 ½ sdt gula merahgaram secukupnya (2 sdt garam)penyedap rasa ayam (optional)Cara membuat :Tumis bumbu halus, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum lalu tuangkan santan masak sampai mendidih.Terakhir masukan kacang panjang dan tahu aduk lalu masak sampai semua bahan matang.Hidangkan dengan ditaburi...

NASI GORENG IKAN TERI

Bahan :2 piring nasi putihMentega secukupnyaSayuran secukupnya (sesuai stok)2 buah cabai merah keriting diiris serong4 buah cabai rawit diiris (dipakai kalo suka pedas)50 gr ikan teri (lebih bagus teri medan)Bumbu dihaluskan :5 butir bawang merah3 butir bawang putihgaram secukupnyaVetsin secukupnya (kalo suka) atau bisa pakai bubuk kalduCara membuat:Tumis bumbu halus dengan mentega, masukkan ikan teri, tunggu sebentar lalu masukkan cabe merah+cabai rawit , Setelah harum dan terinya menguning, masukkan nasi putih aduk2.Setelah rata, masukkan sayuran, aduk2 kembali hingga sayurnya matang. AngkatSajikan hangat....

PARE MASAK SANTAN

Bahan :4 buah pare potong jadi 2 lalu dibelah lalu rebus ½ matang buang airnya1000 ml santan2 lbr daun salam2 cm lengkuas dimemarkan1 btg serai dimemarkan3 buah cabai merah iris serong3 butir bawang merah iris halusBawang merah untuk taburanBumbu halus:3 butir bawang merah3 butir bawang putih3 buah kemiri1 sdt ketumbar1 sdt merica2 cm kunyit1 sdt gula pasirgaram secukupnya (2 sdt garam)penyedap rasa ayam (optional)Cara membuat :Tumis cabai merah dan bawang merah sampai agak coklat lalu masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum lalu tuangkan santan dan pare masak sampai mendidih dan kuah agak susut.Hidangkan dengan ditaburi...

Bolu Pandan

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */...