Untuk campurannya saya memakai cumi asin. Kebetulan dapatnya cumi asin dari tukang sayur. Kalo mau diganti cumi segar, lebih siip. Masak yuuk... ;)
Bahan :
100 gr buncis, dipotong kurleb 5 cm.
100 gr wortel, potong korek kurleb 5 cm
100 gr cumi asin, dibersihkan lalu rendam selama 30 menit, tiriskan
2 buah cabe merah, diiris serong
1 buah tomat kecil, dibelah 6 bagian
3 siung bawang merah, diiris (bisa diganti bawang bombay)
3 siung bawang putih, dicincang kasar
100 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica halus
Cara membuat :
1. Cuci bersih buncis dan wortel, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang dan merica sampai wangi, masukkan semua bahan kecuali tomat. Aduk rata lalu tutup. Biarkan kurleb 5 menit.
3. Buka tutupnya, masukkan potongan tomat, aduk rata sebentar. Lalu angkat.
