Sore ini saya memutuskan untuk membuat pukis pandan untuk berbuka puasa. Sepertinya nikmat sekali membayangkan empuk dan aroma pandannya yang aduhai, hehee... Namanya orang lagi berpuasa, makanan apa aja juga past terbayang luar biasa enaknya :D
Tapi memang lagi pengen aja bikin pukis, mengingat tuan putri kecilku yang baru agak mendingan dari sakitnya setelah kemarin demam tinggi, sudah mau mulai ngemil lagi. Dan Nadhifa suka sekali dengan pukis buatan Bundanya :)
Resepnya sudah pernah aku posting disini.
Pohon pandan di halaman rumah juga tumbuh dengan suburnya, sudah lumayan tinggi dan lebat. Akhirnya saya pakai beberapa helai daun pandan yang saya ambil juice-nya untuk dicampurkan ke adonan, pasta pandan hanya pakai sedikit saja untuk warna hijaunya, karena di rumah gak punya daun suji untuk pewarna hijau. Hasilnya pukisku wangiiiii pandan asli ^__^
Jadilah sore ini, pukis pandan keju menjadi takjil berbuka puasa, ditemani dengan secangkir jasmine tea hangat... Hmmmm... What a perfect ifthor today, alhamdulillah... :)
