Es Palu Butung

Bahan membuat Es Palu Butung
Bahan A

• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 25 gr sagu
• 75 gr tepung beras
• 2 sendok teh garam
• Vanili secukupnya

Bahan B

• 6 buah pisang raja, iris melintang, rebus sebentar
• 1/2 buah kelapa muda, kerok
• Sirup coco pandan secukupnya
• Es batu secukupnya

 Cara Membuat Es Bumi Hangus
Bahan A disatukan. Masak mengental. Beri kelapa muda. Aduk rata.
Adonan dijadikan 6 mangkuk masing-masing beri 1 buah pisang raja.
Beri sirup menurut selera.
Hidangkan Es Palu Butung dengan menambahkan es batu secukupnya.
(Untuk 6 porsi)

coconut delight

Bahan membuat coconut delight

• 100 gram sagu mutiara, rebus matang, tiriskan
• 300 gram kelapa muda, keruk
• 200 gram fruit cocktail
• Es serut secukupnya
• 100 ml susu cair
• 100 ml sirup coco pandan

Cara Membuat coconut delight
Siapkan gelas saji, masukan sagu mutiara, kelapa dan fruit cocktail.
Tambahkan es serut, tuang susu cair dan sirup cocopandan.
Sajikan coconut delight selagi dingin.

(Hasil 3 Gelas)

Es Bumi Hangus

Bahan-bahan membuat Es Bumi Hangus

• 1 potong tapai singkong
• 3 sendok makan cincau hitam, potong dadu
• 2 sendok makan kelapa muda
• 2 sendok makan cendol siap beli
• 1 sendok teh tapai ketan hijau
• 1 sendok makan tapai ketan hitam
• Air secukupnya
• 3 sendok makan sirup gula merah
• Es serut secukupnya

Cara Membuat Es Bumi Hangus
Susun semua bahan kecuali es serut, tapai ketan hijau kedalam mangkuk.
Beri es serut yang dicetak dalam gelas (Es dimasukan dalam gelas. Padatkan balik. keluarkan es dalam gelas).
 beri topping tapai ketan hijau di atas es bumi hangus
(Untuk 1 porsi )

Resep Minuman Hot chocolate Caranel

Bahan-bahan Hot chocolate Caranel

• 50 gram cokelat bubuk
• 300 ml susu cair
• 50 ml sirup karamel
• 50 gram whipped cream, siap beli, kocok

Cara Membuat Hot chocolate Caranel

1. Panaskan cokelat bubuk dan susu cair.
2. Tuang sirup karamel, masak mendidih dan larut. Angakat.
3. Tuang ke dalam gelas saji, beri whipped cream di atasnya

Hasil: 2 porsi

Resep Minuman Es Belimbing Sari Asam

Bahan-bahan Es Belimbing Sari Asam

• 400 gram belimbing manis, potong-potong
• 2 kotak sari asam, siap beli
• 4 sendok makan madu
• 200 gram es batu

Cara Membuat Es Belimbing Sari Asam

1. Blender sari asam dan belimbin, saring
2. Tambahkan madu, beri es batu.
3. Hidangkan.

Untuk 6 gelas

Cara Membuat Es Markisa Sari Kelapa Yang Enak Dan Segar !

Bahan-bahan Es Markisa Sari Kelapa

• 600 cc air matang
• 100 gram gula pasir
• 100 cc air
• 6 buah markisa, kerok
• 100 cc sirup leci
• 250 gram sari kelapa
• 200 cc sirup markisa
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Markisa Sari Kelapa

1. Campur air, sirup leci, sirup markisa dan larutan gula. Aduk rata
2. Tambahkan merkisa dan sari kelapa. Aduk rata
3. Siapkan gelas saji, beri es batu. Tuangkan campuran sirup markisa. Hidangkan

Untuk 5 gelas

Cara Membuat Kembang Tahu Hangat Yang Enak

Bahan-bahan Kembang Tahu Hangat 

• 1300 ml susu kedelai
• 1/2 sendok teh garam
• 1 bungkus agar-agar putih

Saus:

• 250 ml gula merah
• 150 ml air
• 5 ruas ml jari jahe, memarkan

Cara Membuat Kembang Tahu Hangat 

1. Campur susu kedelai, agar-agar dan garam. Masukkan sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dibasahi dengan air matang, diamkan hingga membeku
3. Saus: campur semua bahan, rebus hingga mendidih, angkat, saring
4. Siapkan mangkuk saji, sendokkan kembang tahu. Siram saus
5. Sajikan

Hasil 5 porsi

Resep Membuat Minuman Puding Tahu Jahe Yang Enak

Bahan-bahan Puding Tahu Jahe

• 200 gram tofu, haluskan
• 1 liter susu kedelai
• 150 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• Saus:
• 100 gram gula merah, sisir
• 50 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Puding Tahu Jahe

1. Campur tofu, susu kedelai, gula pasir, agar-agar dan jahe. Masak hingga mendidih. Angkat, ambil jahe.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan kecil / mangkuk, simpan dalam lemari es hingga membeku
3. Saus: campur semua bahan saus,  masak hingga gula larut dan mengental. Angkat
4. Sajikan puding tahu dengan saus

Hasil: 8 porsi

Cara Membuat Minuman Es Tahu Buah Campur Yang Enak

Bahan-bahanEs Tahu Buah Campur

• 10 gram gelatin
• 500 gram susu kedelai
• 400 gram fruit koktail
• 1 ml sirup gula
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Tahu Buah Campur

1. Didihkan susu kedelai, masukkan gelatin, rebus hingga gelatin larut.
2. Kecilkan api, aduk rata.Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang. Masukkan kedalam cetakan dan bekukkan kedalam lemari es
3. Campur dalam satu wadah: fruit koktail, sirup gula dan es batu
4. Sendokkan adonan tahu ke dalam mangkuk saji. Tambahkan campuran buah, sajikan selagi dingin. 

Hasil: 4 porsi

Resep Membuat Minuman Es Sarang Burung

Bahan-bahan Es Sarang Burung

• 1 bungkus agar-agar merah
• 1 bungkus agar-agar hijau
• 600 ml air
• 100 gram gua pasir
• 1/2 buah melon, keruk memanjang
• 300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 1/8 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 100 ml susu kental manis
• 200 ml sirup melon
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Sarang Burung

1. Rebus masing-masing agar-agar dengan 300 ml air dan 50 gram gula pasir. Tuang dalam wadah, biarkan hingga mengeras. Serut masing- masing agar-agar. Sisihkan
2. Didihkan santan, garan dan daun pandan. Angkat
3. Siapkan gelas saji, Masukkan melon, agar-agar merah, agar-agar hijau
4. Tuang santan dan es batu. Tambahkan susu kental manis dan sirup melon.

Hasil 6 porsi

Cara Membuat Minuman Es Longan Rumput Laut Yang Segarrr !

Bahan-bahan Es Longan Rumput Laut

• 1 kaleng longan
• 200 gram rumput laut
• 200 gram gula palem
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Longan Rumput Laut

1. Didihkan air, masukkan gula palem, daun pandan dan jahe. Masak hingga mendidih, angkat, saring. Dinginkan.
2. Campur dalam mangkuk: longan, rumput laut dan sirup gula palem. Aduk rata
3. Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin 

Hasil: 4 porsi

Cara Membuat Minuman Gondola Shake Yang Segar

Bahan-bahan Gondola Shake

• 500 gram ubi
• 1 buah jagung manis, sisir
• 500 cc air
• 1 butir kuning telur
• 2 sendok makan maizena
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Air soda secukupnya
• 1/4 kaleng susu kental manis

Cara Membuat Gondola Shake

1. Ubi di kukus hingga matang, angkat, haluskan. Sisihkan
2. Rebus air hingga mendidih. Sementara itu campur kuning telur,maizena, gula pasir, garam. Aduk hingga rata. Segera tuang ke air hingga mendidih sambil di aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih dan kental, angkat, diginkan.
3. Campur dengan ubi dan jagung, aduk rata. Masukkan ke freezer hingga beku.
4. Jika akan di hidangkan campur air soda, susu kental manis dan campuran ubi jagung. Aduk rata.
5. Hidangkan segera.

Untuk 3 porsi

Resep Membuat Minum Minty Lemon Tea Yang Segar

Bahan-bahan Resep Minty Lemon Tea

• 400 cc air
• 2 kantung teh celup
• 65 gram gula pasir
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 20 lembar daun mint

Cara Memuat Minty Lemon Tea

1. Didihkan air bersama daun mint, masukkan teh celup. Diamkan sebentar
2. Tambahkan gula pasir, masak hingga gula larut, beri air jeruk lemon.
3. Hidangkan panas-panas atau dingin.

Untuk 2 gelas