Gulai Tempe 2

Gulai Tempe 2

   resep masakan indonesia

Ellyza

Bahan:

• 400 gr tempe, potong dadu 3 cm
• 3 lbr daun jeruk purut
• 1 btg serai, memarkan
• 750 cc santan
• 1 ptg asam gelugur

aneka resep masakan

Bumbu halus:

• 6 bh cabai merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• 1 sdt merica bulat
• 3 bh kemiri, sangrai/goreng
• 1/2 sdm lengkuas
• 2 sdt kunyit
• 3 bh bawang putih
• 6 bh bawang merah
• garam dan gula menurut selera

Cara:

1. Masukkan semua bahan di dalam wajan
2. DIdihkan, kecilkan api, masak sampai seluruhnya matang dan kuah kental.

Angkat dan hidangkan

untuk: 6 orang

Selamat Mencoba..!

 Gulai Tempe 2 - Serba Masak

kumpulan resep masakan

Gulai Tempe

Gulai Tempe

 resep masakan indonesia

Ellyza

Bahan:

• 400 gr tempe, potong dadu 3 cm
• 3 lbr daun jeruk purut
• 1 btg serai, memarkan
• 750 cc santan
• 1 ptg asam gelugur

aneka resep masakan

Bumbu halus:

• 6 bh cabai merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• 1 sdt merica bulat
• 3 bh kemiri, sangrai/goreng
• 1/2 sdm lengkuas
• 2 sdt kunyit
• 3 bh bawang putih
• 6 bh bawang merah
• garam dan gula menurut selera

Cara:

1. Masukkan semua bahan di dalam wajan
2. DIdihkan, kecilkan api, masak sampai seluruhnya matang dan kuah kental.
3. Angkat dan hidangkan

untuk: 6 orang

 Selamat Mencoba..!

 Gulai Tempe - Serba Masak

  kumpulan resep masakan

Gulai Kol Buncis

Gulai Kol Buncis

 resep masakan indonesia

 

Echa

BAHAN:

• 1/2 buah kol (200 gr), potong besar
• 200 gr buncis, potong 5 cm
• 200 gr kentang, potong jadi 4, goreng sebentar
• 1 liter santan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 mata asam kandis

aneka resep masakan

BUMBU HALUS:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cabi merah, buang bijinya
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

1. Masak santan dengan bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum, aduk rata.
2. Masukkan kol, buncis, dan asam kandis, masak sampai matang. Masukkan kentang, aduk rata sebentar, angkat.

Untuk: 6 orang

 Selamat Mencoba ..!

Gulai Kol Buncis - Serba Masak

kumpulan resep masakan

Gulai Kepala Ikan khas Aceh 2

Gulai Kepala Ikan khas Aceh 2

resep masakan indonesia

Bahan:

• 1 bh Kepala Ikan
• Ketumbar
• Jintan manis
• Cabe merah giling
• Kunyit
• 6 bh Asam sunti
• 1 gelas santan
• 1 bawang merah
• 1 bawang putih
• Jahe
• 500 ml air
• garam
• merica
• minyak goreng untuk menumis

 aneka resep masakan

cara:

1.  Belah dua kepala ikan, bersihkan, sisihkan.
2.  ketumbar, jintan manis, cabe merah, kunyit, digiling sampai halus.
3.  bawang merah, putih dan jahe digiling sampe halus.
4.  tumis gilingan bawang sampai wangi, masukan gilingan cabe, aduk rata.
5.  masukan kepala ikan, aduk rata.
6.  masukan asam sunti, aduk rata, lalu masukan santan, aduk sampai mendidih.
7.  tambah air, garam dan merica, aduk sampai mendidih.
8.  hidangkan dengan nasi hangat

 Selamat Mencoba..!
Gulai Kepala Ikan khas Aceh 2 - Serba Masak

  kumpulan resep masakan

Gulai Nangka Padang [Cubadak]

Gulai Nangka Padang [Cubadak]

   resep masakan indonesia

dapurbunda

BAHAN :

• 600 gram nangka muda, potong kotak
• 1.500 ml santan
• 1 butir pekak
• 3 butir kapulaga
• 2 lembar daun salam
• 5 sendok makan kelapa sangrai, dihaluskan
• 2 buah asam kandis
• 5 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS:

• 20 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 sendok teh merica
• 1/2 sendok makan garam

 aneka resep masakan

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus bersama kelapa, pekak, kapulaga, dan daun salam sampai harum. Tambahkan nangka dan aduk hingga layu.
2. Tuangkan sebagian santan dan asam. Masak hingga kuah mengering. Tuangkan kembali sisa santan. Masak sampai kuah mengental.

 untuk 20 porsi

Selamat Mencoba..!

Gulai Nangka Padang [Cubadak] - Serba Masak

kumpulan resep masakan

GULAI PAKIS

GULAI PAKIS

     resep masakan indonesia

Echa

BAHAN:

• 200 gr daun pakis, cuci bersih
• 2 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 mata asam kandis
• 100 gr ikan jambal, potong dadu

aneka resep masakan

BUMBU HALUS:

• 15 cabai merah keriting
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan santan, masukkan bumbu halus, aduk terus.
2. Masukkan daun pakis, daun salam, daun kunyit, dan lengkuas, aduk rata.
3. Masukkan ikan jambal dan asam kandis, masak sampai matang dan keluar minyaknya, aduk rata, angkat.

Untuk: 6 orang

Selamat Mencoba..!

GULAI PAKIS - Serba Masak

  kumpulan resep masakan