Resep Gulai Asam Pedas Ikan Patin
Bahan:
• 1 Kg ikan Patin
• 1 ons belimbing wuluh
• 1 sd teh garam
• Penyedap rasa secukupnya
• 2 sd makan minyak goreng
• 1 buah tomat iris
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas memarkan
• 1 batang serai
• 2 gelas air
Bumbu-Bumbu :
• 1 ons cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
Cara Membuat :
1. Semua resep, bumbu digiling halus lalu ditumis.
2. Kemudian masukkan daun-daun dalam kuali masak.
3. Selanjutnya curahkan air, setelah mendidih masukkan ikan yang sudah dibersihkan, masukkan belimbing wuluh. Setelah-agak matang kecilkan api beri penyedap rasa dan masukkan tomat.
4. Asam pedas ikan patin siap disajikan.
