Resep Bacah Daging Khas Riau

Resep Bacah Daging Khas Riau

Bahan :
• Bacah-daging500 gr daging has dalam
• 2 sdm air asam jawa
• 4 lbr daun jeruk, iris halus
• 250 ml santan

Haluskan:
• 8 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten

Cara Membuat :
1. Potong-potong daging setebal 1/2 cm.
2. Campur daging bersama bumbu halus, air asam, santan dan daun jeruk, masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
3. Panggang daging di atas bara api sampai matang.