Bahan:½ kg belut potong 5cm dipipihkan lalu cuci bersih
Bumbu halus :
4 buah bawang putih
½ sdm ketumbar
2 cm jahe
4 cm kunyit
½ sdm garam
Cara membuat : -Taruh belum dalam wadah lalu masukan bumbu halus aduk lalu biarkan sebentar supaya bumbu meresap.
-Panaskan minyak lalu goreng hingga matang. (hati2 letusan minyaknya ampun bo)